“有機大戰(zhàn)”后，眼看母嬰配方奶粉市場又將迎來一輪“腥風血雨”。原因是，A2配方奶粉在中國的某項專利壁壘，或?qū)⒈弧按蚱啤薄?/span>
雀巢“下注”
近日，雀巢在中國推出其全球首款選用A2 β-酪蛋白的媽媽奶粉（以下簡稱：雀巢A2媽媽奶粉），并聯(lián)合京東、樂友等開啟全渠道銷售。值得一提的是，雀巢中國是雀巢全球市場上首個發(fā)布這款新品的公司。
在雀巢A2媽媽奶粉的發(fā)布會上，上述電商平臺的負責人也紛紛前來站臺。當天，京東母嬰采銷部奶粉輔食負責人江龍武表示，京東將通過營銷、大數(shù)據(jù)、物流等多方面對這款產(chǎn)品進行首發(fā)支持。
據(jù)雀巢介紹，上述新品的奶源系雀巢在其所選牧場的純種A2奶牛提供。新品添加了瑞士進口的益生菌，以及葉酸、DHA、鐵等營養(yǎng)素；并延續(xù)了雀巢媽媽奶粉“低脂無蔗糖”的特點，有助于“媽媽們”孕期及產(chǎn)后的體重管理。
“在A2 β-酪蛋白的奶源上，雀巢在全球擁有豐富的合作供應商，因此奶源供應穩(wěn)定。”雀巢大中華區(qū)嬰兒營養(yǎng)事業(yè)單位高級副總裁嚴可斌（Binu Jacob）告訴快消記者。
不過，雀巢并未透露A2媽媽奶粉的奶源究竟在何地。
值得一提的是，雀巢總部相關(guān)負責人Tarun Malkani此前在接受外媒采訪時表示，雀巢A2奶粉的奶源來自全球各地。
林肯大學農(nóng)業(yè)食品學教授、維多利亞大學高級研究員Keith Woodford在一篇文章中透露，雀巢通過惠氏在中國銷售的A2奶粉（啟賦3 Atwo）的奶源來自了美國?！叭赋舱龔拿绹徺IA2原奶，將其烘干并運往愛爾蘭，然后與其他成分混合并罐裝?！?/span>
嚴可斌強調(diào)，雀巢母嬰一直致力于為生命關(guān)鍵1000天提供高質(zhì)量、創(chuàng)新、科學的營養(yǎng)和服務；這款新品從構(gòu)想到推出，僅用了9個月的時間。
事實上，這并非雀巢第一次“涉足”A2奶粉領(lǐng)域。
今年3月，雀巢旗下的惠氏就已推出了含有A2蛋白的啟賦3 Atwo（藴淳）系列嬰幼兒配方奶粉。
Tarun Malkani在接受新西蘭先驅(qū)報采訪時表示，啟賦3 Atwo在中國市場的表現(xiàn)符合預期，公司正計劃進一步拓展分銷網(wǎng)絡(luò)。
今年10-11月，雀巢分別在澳洲和新西蘭推出能恩 A2及S-26 Atwo兩款蛋白配方奶粉。據(jù)媒體報道，這兩款嬰幼兒A2奶粉已通過跨境電商進入中國市場。
乳業(yè)專家宋亮表示，雀巢再次布局孕婦奶粉，究其原因無非兩點。一方面，孕婦奶粉相對其他成人奶粉定價較高，毛利率也高，可以提高企業(yè)的利潤水平； 另一方面，孕婦奶粉也具有引流作用，可以通過孕婦奶粉的消費拉動嬰幼兒奶粉的消費。
佐證上述言論的是，在前述發(fā)布會上，嚴可斌告訴快消記者，雖然不能透露雀巢A2嬰幼兒奶粉的相關(guān)細節(jié)，但關(guān)于嬰幼兒A2配方奶粉進入國內(nèi)市場的可能性及相關(guān)細節(jié)的研究已經(jīng)展開。
至此，可以說雀巢在A2母嬰奶粉市場的布局基本完成。而這，顯然不是其A2奶粉市場上的頭號競爭對手——A2牛奶公司（The a2 Milk Company ，以下簡稱：A2M）希望看到的。
“血戰(zhàn)”將至
A2M起初是一家科技型知識產(chǎn)權(quán)公司，通過DNA檢測識別出那些不產(chǎn)生A1酪蛋白的奶牛，并把它們生產(chǎn)的牛奶命名為“A2牛奶”。
據(jù)新西蘭先驅(qū)報報道，在很長時間里，任何想生產(chǎn)A2牛奶的公司都必須向其申請授權(quán)，而A2M也順理成章地依靠轉(zhuǎn)讓A2牛奶生產(chǎn)經(jīng)營權(quán)收獲了可觀盈利。
在前任總裁Geoff Babidge的掌舵下，公司業(yè)務逐漸轉(zhuǎn)型為自營奶粉，并成功發(fā)展了品牌市場。近幾年，一直是新西蘭的新萊特乳業(yè)在為其代工生產(chǎn)。
今年3月，雀巢旗下惠氏宣布在中國推出A2嬰兒配方奶粉后，A2M的股價隨即經(jīng)歷了過山車行情。
令人意外的是，一向以知識產(chǎn)權(quán)標榜的A2M，并未在雀巢涉足A2配方奶粉后有任何“對抗”的聲音。
而雀巢官方在接受快消記者關(guān)于產(chǎn)品專利的提問時表示，“不會沖突。我們擁有自己的商標注冊；我們的牧場供應商擁有與之配套的DNA篩查方法篩查A2奶牛，滿足消費者需求是雀巢開發(fā)產(chǎn)品最重要的考量目的?！?/span>
一位業(yè)內(nèi)人士表示，A2M在全球的專利結(jié)構(gòu)比較復雜，很難說雀巢和A2M在A2配方奶粉領(lǐng)域能夠“共生”的真正原因。不過，如果雀巢能讓A2配方奶粉走入更多消費者的心智，并由此打破這一品類目前的局限，從而創(chuàng)造出更大的市場增量，也是A2M希望看到的。
事實上，面對強大競爭對手的入局，A2M也并不“怯場”。
今年初，A2M在接受外媒采訪時表示，新進入A2蛋白產(chǎn)品領(lǐng)域的競爭者必須一邊繼續(xù)出售仍包含A1蛋白質(zhì)的系列產(chǎn)品，一邊說服消費者了解不含A1蛋白質(zhì)牛奶的益處，這種做法事倍功半?！拔覀兊漠a(chǎn)品在每個關(guān)鍵市場繼續(xù)表現(xiàn)強勁，尤其是中國業(yè)務的增長沒有任何變化。”
不過，隨著A2牛奶正在經(jīng)歷從品牌向品類的轉(zhuǎn)變，A2M所面臨的，可能不僅是雀巢這個“全球最大的乳制品公司”。
另一個例子是，今年二月，澳大利亞的自由食品集團（Freedom Foods）宣布建立自己的A2牛奶產(chǎn)品線，并將旗下澳牧品牌A2兒童牛奶引入了中國市場。
本月進博會期間，自由食品集團相關(guān)負責人表示，將在中國上市旗下澳牧A2 β酪蛋白純牛奶，與澳牧進口兒童牛奶奶源一樣，均含A2 β酪蛋白。
事實上，不僅雀巢在中國先后推出惠氏A2嬰幼兒配方奶粉以及雀巢A2媽媽奶粉，中國本地乳企對A2蛋白產(chǎn)品的布局也早已開始。
2017年6月，三元食品“終結(jié)”了A2M獨占A2奶源的歷史。其通過奶牛血統(tǒng)追溯及基因篩查體系，推出了只含有A2蛋白的純牛奶產(chǎn)品。
今年1月，蒙牛也推出了A2蛋白兒童牛奶。
快消記者還在國家知識產(chǎn)權(quán)綜合服務平臺（www.sipo.gov.cn）上發(fā)現(xiàn)，申請人新希望雙喜乳業(yè)（New Hope Shuangxi Dairy）于2018年1月申請了A2蛋白牛奶分離方法（Separation Method of A2-beta-casein in milk）的技術(shù)專利。
雖然國內(nèi)乳企生產(chǎn)的A2蛋白產(chǎn)品目前只停留在液態(tài)奶層面，但隨著“A2配方奶粉在中國的相關(guān)限制可能面臨結(jié)束”的傳言在業(yè)內(nèi)廣泛傳播，多位業(yè)內(nèi)人士表示，A2配方奶粉市場或?qū)⒂瓉砣槠蟮摹鞍倩R放”。
宋亮在接受快消記者采訪時表示，中國市場上，A2M一直以來在A2配方奶粉領(lǐng)域“一家獨大”的原因是其相關(guān)專利壁壘的存在。政策限制下，其余乳企只能生產(chǎn)A2液態(tài)奶，而不能涉足A2配方奶粉。
“（A2M所有的）A2配方奶粉在中國的相關(guān)專利期限將至，未來市場上會有越來越多的乳企參與到A2配方奶粉的市場份額爭奪中來?！彼瘟帘硎?，“A2型蛋白”并非稀缺資源，而且基因篩選“A2蛋白奶?！币膊⒎请y事。
“業(yè)內(nèi)相傳是明年初到期，但具體時間不詳。”一位知情人士告訴快消記者。
而中國的乳制品市場，天生就具備A2蛋白系列產(chǎn)品生長的“土壤”。
Keith Woodford在《A2 shifts from a brand to a category（A2：從品牌到品類的轉(zhuǎn)變）》一文中表示，未來A2牛奶的供應商和生產(chǎn)地會集中于具備大規(guī)模養(yǎng)殖能力的牧場。只有這些牧場，可以從混合品種的奶牛中分離和集中符合A2基因的奶牛，從而生產(chǎn)出合格的A2牛奶。這一切，僅在美國、新西蘭以及中國是具有“實踐性”的。
尤其在中國，幾乎所有主流的乳制品公司都通過自有的牧場和牛群來控制牛奶供應，因此也有能力從現(xiàn)有的牛群中找到足夠數(shù)量的A2奶牛。
Keith Woodford透露，這正是中國第二大、全球排名第11的乳制品企業(yè)蒙牛正在做的。今年年初，蒙牛已經(jīng)集中了一批2000頭高產(chǎn)的A2奶牛；快速復制這種模式，對中國其他頭部乳制品公司并非難事。
但他也指出，中國乳企面臨的最大挑戰(zhàn)是，相較國產(chǎn)A2配方奶粉，中國的父母們可能更愿意為孩子購買在國際市場上獲得認可的產(chǎn)品。
如今，雀巢已然打響了A2M之后的A2母嬰奶粉“第一槍”。正如雀巢一直以來的作風：快速反應，搶先布局，培育市場和搶占市場同步進行。
對更多想分一杯羹的乳企而言，不僅要解決A2奶粉的技術(shù)問題；還需說服消費者接受并信任自家門口生產(chǎn)的A2產(chǎn)品。
快消記者就A2配方奶粉“相關(guān)專利”到期等問題致電和發(fā)送郵件至A2M官方，但截至發(fā)稿，尚未收到回復。
關(guān)于A2 β-酪蛋白
“A2”，指的是牛奶奶粉中的蛋白質(zhì)，即A2-β酪蛋白。最初，在還沒有大規(guī)模養(yǎng)殖的時候，所有家養(yǎng)的牛所產(chǎn)的牛奶只含有A2類β-酪蛋白（簡稱：A2牛奶）。
不知何時，奶牛發(fā)生了基因突變（自然突變，非人為，也非轉(zhuǎn)基因），出現(xiàn)了產(chǎn)含有A1類牛奶β-酪蛋白牛奶（簡稱：A1牛奶）的奶牛。而產(chǎn)A1牛奶的奶牛產(chǎn)奶量也較高，于是今天全球普遍存在的絕大部分奶牛都是生產(chǎn)A1牛奶。
二者的區(qū)別在于，A2-β酪蛋白相比起A1型蛋白更加原生，也更加接近母乳蛋白。
有研究認為：一些人對于牛奶的不耐受現(xiàn)象可能不全是乳糖不耐受的問題，而僅僅是對于牛奶中的A1型蛋白不耐受的問題。因此，食用只含A2-β酪蛋白的奶制品相比普通奶制品能夠降低對人體消化系統(tǒng)的干擾。
最早將A2牛奶推向市場的A2M，自2016年起股價一路上揚。
根據(jù)A2M發(fā)布的2018年度報告，澳大利亞、新西蘭、中國及其他亞洲國家、美國和歐洲是其主要市場。其中，澳新地區(qū)為a2的核心市場，業(yè)績表現(xiàn)強勁。
A2M估計，加上間接銷售，其收入的70%以上和80%的潛在盈利均來自中國市場。
作者:李珂 | 編輯：橘子
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