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正是菠蘿上市的季節(jié)，菠蘿做菜，酸酸甜甜，口感清爽，菠蘿咕嚕豆腐是一道老少皆宜的家常菜，豆腐因為吸足了湯汁，非常美味。

材料：菠蘿半個，老豆腐1塊，胡蘿卜1個，番茄醬2大勺，糖10克，鹽2克，淀粉1小匙，水1大匙。

做法：1. 胡蘿卜和菠蘿切成丁，豆腐切成小塊。

2. 豆腐入油鍋炸至兩面金黃后撈出。

3. 鍋中留底油放入番茄醬翻炒。4. 放入胡蘿卜丁翻炒。

5. 再把炸好的豆腐放入翻炒后加鹽和糖調味。

6. 炒勻后放入菠蘿丁再次翻炒均勻后用水淀粉勾芡后即可出鍋。

7. 酸甜入味的菠蘿咕嚕豆腐。

小貼士：

菠蘿要事先用淡鹽水浸泡10分鐘。