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蓮子燉豬心湯的做法

1.準(zhǔn)備食材：豬心半個(gè)、蓮子50克、紅棗3顆、姜2片、鹽2茶匙。

2.步驟1：蓮子洗干凈，掰開(kāi)，去掉蓮子心。

3.步驟2：將豬心洗干凈，放入沸水中焯燙后撈出，洗去浮沫。

4.步驟3：將豬心切塊。

5.步驟4：將紅棗洗干凈，去掉棗核。

6.步驟5：取一口湯鍋，放入豬心、蓮子、紅棗和姜片，倒入適量的清水，用大火燒開(kāi)之后，換成小火燉煮1.5-2個(gè)小時(shí)。

7.步驟6：燉煮好的湯調(diào)入鹽，拌勻即可出鍋。

蓮子燉豬心湯富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素，有補(bǔ)氣血、安寧情緒、健脾養(yǎng)心的作用。

推薦人群：備孕 孕期 月子/產(chǎn)后 兒童

忌食人群：嬰兒