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        做任何產(chǎn)業(yè)都要考慮成本，干農(nóng)業(yè)也是一樣，聽(tīng)說(shuō)不少新農(nóng)人就是因?yàn)槌杀緵](méi)有算好，結(jié)果不得不鎩羽而歸，十分狼狽。然而農(nóng)業(yè)的成本要怎么算，卻有著行業(yè)獨(dú)有的秘密。

         常規(guī)來(lái)看，我們種蔬菜要考慮地租、設(shè)施、農(nóng)資及人工這些成本，希望盡可能在自己控制的范圍之內(nèi)。同時(shí)要盡可能的關(guān)注全面，避免犯下一些致命的錯(cuò)誤。所以有一些新農(nóng)人進(jìn)入這個(gè)行業(yè)時(shí)，就會(huì)從種子到銷售各個(gè)環(huán)節(jié)都算得清清楚楚，希望能精細(xì)化管理，區(qū)別一些老農(nóng)人，做到成本中出效益。

        然而這次小編在到處的考察和學(xué)習(xí)中，遇到了一個(gè)老農(nóng)人--周師傅，他的一席話，徹底顛覆了我們之前對(duì)蔬菜成本的認(rèn)識(shí)。老周在粵西地區(qū)從事蔬菜種植二十年，可以說(shuō)是種植的老行家，最為特別的是這么多年，他自己回憶幾乎沒(méi)有試過(guò)虧過(guò)本的。

        老周這么厲害，他有什么過(guò)人之處呢，軍師非常有幸能與他進(jìn)行了一番交流，從中窺探他的成本之道。他認(rèn)為：蔬菜的售價(jià)不是根據(jù)成本來(lái)核算的，無(wú)論你怎么算，如果行情不好，都得虧錢。相對(duì)于地租、人工等成本，其實(shí)蔬菜最大的成本是滯銷。

        （1）貴不一定就是成本高，貴有貴的道理。按照老周的認(rèn)識(shí)，種植蔬菜不要過(guò)分考慮地租貴還是便宜，因?yàn)榇蠹叶疾皇巧倒?，貴有貴的道理。就象租地，貴的有貴的優(yōu)勢(shì)，要么地質(zhì)好，要么交通好，要么設(shè)施好、要么氣候好。不要盲目的光看價(jià)格一個(gè)因素，最終可能付出的成本更多。所以大家看到云南某些地方一畝3000-8000的租金，大家搶著租，而軍師的鄉(xiāng)下一畝800不用，鬼都沒(méi)有一個(gè)來(lái)?？磥?lái)地租真不是大家考慮種菜的主要成本。

       （2）人工高點(diǎn)效率更高，成本相對(duì)就更低。老周的農(nóng)場(chǎng)與其它有點(diǎn)不一樣，大部分都是壯年的工人，為什么呢？他愿意出工資，甚至比他們?cè)诔鞘写蚬すべY還高。按老周的觀點(diǎn)，他農(nóng)場(chǎng)的工資比周邊高50%，所以招工容易，而且條件要求嚴(yán)，所以招到的工人都比較好，往往一說(shuō)就會(huì)。由于工資高，又在自己家旁邊工作，大家都很珍惜，所以積極性強(qiáng)，效率非常高，他們經(jīng)常主動(dòng)加班，視農(nóng)場(chǎng)為家，反過(guò)來(lái)成本反而降低了。以前聽(tīng)別人說(shuō)，高工資會(huì)帶來(lái)高利潤(rùn)，看來(lái)是有道理的。

       （3）相對(duì)于滯銷而言，任何成本都是浮云。其實(shí)老周最厲害的地方是對(duì)于成本的認(rèn)識(shí)，他認(rèn)為不管我們?cè)趺纯刂瞥杀荆绻錾蠝N，都得輸?shù)靡凰?，但如果遇到好行情，這些成本也根本微不足道。所以不怕地租貴，找到一個(gè)好地方，不怕工人工資高，找到一批好工人，那么農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)條件就會(huì)大大提高，所種植的產(chǎn)品品質(zhì)就會(huì)有保障，客戶就會(huì)非常之穩(wěn)定，即使在爛市的時(shí)候，很多客戶也愿意貴一點(diǎn)拿他的產(chǎn)品。甚至有不少客戶寧愿按固定價(jià)格的方式讓他供貨，所以老周的基地這么多年，無(wú)乎沒(méi)有怎么虧過(guò)。

       也許老周的觀點(diǎn)僅僅是代表一個(gè)角度，但是他樸實(shí)無(wú)華的經(jīng)營(yíng)思想，看問(wèn)題一針見(jiàn)血的方式，確實(shí)顛覆了不少菜友對(duì)蔬菜成本的思維。往往最簡(jiǎn)單的才是最有效的，與其我們?cè)诔杀旧险煊?jì)計(jì)較較，還不如直面行業(yè)的本質(zhì)。軍師總結(jié)一下老周對(duì)于成本的幾個(gè)認(rèn)識(shí)，希望大家有所感悟。一是蔬菜種植別盯著地租、人工這些成本，這是方向不對(duì)；二是無(wú)論蔬菜成本多低碰上滯銷都得死；三是貴有貴的道理，有時(shí)貴才是成本低的。

        農(nóng)業(yè)行內(nèi)能人多，一不小心又被顛覆了?？磥?lái)讀萬(wàn)卷書不如行萬(wàn)里路，農(nóng)業(yè)的門門道道深如大海，我們真的還沒(méi)有入門啊。