歡迎朋友們?cè)谶@里和小Q交流 共同進(jìn)步 共同成長(zhǎng) 您的支持是小Q的不竭動(dòng)力 好啦 來(lái)看看做法吧：
原料：胡蘿卜 水發(fā)香菇（也可以用新鮮香菇 我更喜歡用曬干的香菇 這樣味道更濃郁）小蔥葉 雞胸肉 大米
雞胸肉分成兩部分 一部分切成丁 一部分剁成雞肉泥
雞丁加入一點(diǎn)鹽 白胡椒粉 料酒 一點(diǎn)淀粉抓拌均勻 腌漬10分鐘 雞肉泥加入水 化開(kāi)
胡蘿卜切丁 香菇切丁 小蔥葉切成圈
鍋內(nèi)燒開(kāi)水 放入雞丁 變色煮熟就可以撈出
砂鍋內(nèi)放入淘洗好的大米 加入水后 蓋上蓋子用小火煮（千萬(wàn)不能一上來(lái)就大火 那樣砂鍋容易炸裂） 等砂鍋完全熱了之后再轉(zhuǎn)大火 等鍋內(nèi)的水開(kāi)了之后 再轉(zhuǎn)小火慢慢熬 熬的時(shí)候蓋子不要完全蓋上 漏一個(gè)小縫 防止溢鍋 小火煮至大米完全軟爛（大約需要30分鐘 要每隔10分鐘看一下鍋內(nèi) 如果水沒(méi)了 需要適當(dāng)加熱水）
大米完全軟爛之后 放入用水化開(kāi)的雞肉泥 攪拌均勻
等水再次開(kāi)了之后 放入胡蘿卜和香菇 攪拌均勻再熬10分鐘
10分鐘后 胡蘿卜軟爛了 香菇的味道也出來(lái)了 這時(shí)候加入雞丁 然后放一點(diǎn)鹽 攪拌均勻就可以關(guān)火了
最后淋上一點(diǎn)香油 撒上小蔥葉 完成！
盛到碗里 大冷天的下班回家喝這樣的一碗粥是很舒服的
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