食療，又稱食治，是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，利用食物的特性來(lái)調(diào)節(jié)機(jī)體功能，使其獲得健康及愈疾防病的一種方法。
夏季炎熱，人們需要多喝湯、多飲茶。中醫(yī)養(yǎng)生專家從湯茶入手，為我們介紹了兩道日常飲品，常喝常飲，便能強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)血生津。
第一道：山藥強(qiáng)筋茶
原料介紹：
1、山藥
山藥健脾，固筋骨。古人說(shuō)：“脾主肌肉四肢?！薄侗静菥V目》中記載，山藥有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋健脾的滋補(bǔ)功效。多吃山藥，不僅能調(diào)理腸胃，它所富含的黏性蛋白，對(duì)關(guān)節(jié)腔的濡潤(rùn)和潤(rùn)滑也有幫助。
夏季正值補(bǔ)肝肺、穩(wěn)固精血的時(shí)節(jié)，且人的脾胃較弱，宜多吃山藥。
2、芍藥
芍藥也叫白芍，是中醫(yī)止痛時(shí)第一考慮使用的食材，是各種身體疼痛的止痛良藥。
3、桑寄生
在中醫(yī)里，桑寄生是很好的筋骨強(qiáng)健劑，叫做“補(bǔ)腎強(qiáng)筋桑寄生”。有祛風(fēng)濕、益肝腎、強(qiáng)筋骨的功效。
4、雞血藤
紅紅的雞血藤可不是動(dòng)物藥，而是植物藥，含有很多植物膠質(zhì)。舒筋活絡(luò)，通氣養(yǎng)血，有治療腰膝疼痛的功效。
山藥強(qiáng)筋茶
材料：
桑寄生、雞血藤、白芍各3錢
山藥1兩
功效：
桑寄生、山藥?kù)铒L(fēng)濕、強(qiáng)筋骨
雞血藤舒經(jīng)活絡(luò)
白芍補(bǔ)血鎮(zhèn)痛
做法：
1、將材料一起放入容器，加2升水，水泡半小時(shí)。
2、煮沸，轉(zhuǎn)小火，再煮半小時(shí)。
這道茶飲味道可口，平常每天都可以喝。
第二道：五加牛肉壯骨湯
原料介紹：
1、五加皮
提到五加皮，人們最先會(huì)想到藥酒。沒錯(cuò)，五加皮本身就是祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的佳品。藥酒不一定適合每個(gè)人喝，但是燉湯喝卻可以養(yǎng)生保健，補(bǔ)充膠質(zhì)和蛋白質(zhì)。
2、杜仲
黑黑的杜仲富含天然的植物膠質(zhì)，可幫助強(qiáng)健筋骨。杜仲不只是坐月子可以吃，平時(shí)筋骨不順、氣機(jī)阻滯，都可食用一些杜仲。
3、牛肉
牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和氨基酸。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)益氣養(yǎng)血，即補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等。
如果老人家不吃牛肉，可以用雞肉或豬肉代替。
4、胡蘿卜
胡蘿卜內(nèi)含類黃酮成分，類黃酮可以加強(qiáng)關(guān)節(jié)內(nèi)膠質(zhì)的能力，減緩發(fā)炎的反應(yīng)，加速關(guān)節(jié)傷害的復(fù)原。
5、橄欖菜（可用菠菜代替）
綠色蔬菜富含維生素，對(duì)防止關(guān)節(jié)炎很有效。
五加牛肉壯骨湯
材料 功效 五加皮3錢 祛風(fēng)濕 強(qiáng)筋骨 米酒 祛風(fēng)濕 杜仲3錢 強(qiáng)筋壯骨 牛肉半斤（可用雞肉或豬肉代替） 濕陽(yáng)益氣 胡蘿卜 補(bǔ)血生津 太白粉（即生淀粉） 橄欖菜(可用菠菜代替) 補(bǔ)充維生素 適當(dāng)加入香辛料，如姜、蔥等 祛風(fēng)濕 辛溫循環(huán)
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