湖北自然地理?xiàng)l件優(yōu)越,又是魚(yú)米之鄉(xiāng),土特產(chǎn)眾多,譬如:茶酒類(lèi)有恩施玉露、利川紅、武當(dāng)?shù)啦琛⑽宸迕?、羊樓洞磚茶、白云邊、稻花香、枝江大曲、勁酒、黃鶴樓酒、石花霸王醉,食材類(lèi)有荊沙魚(yú)糕、荊州八寶飯、千張扣肉、石首筆架魚(yú)肚、東南醇牛肉、潛江小龍蝦、鮰魚(yú)、武昌魚(yú)、周黑鴨、精武鴨脖、小胡鴨、洪湖野藕和蓮子、青山麻烘糕、洪山菜苔、蔡甸排骨藕湯、黃陂豆絲、汪集雞湯、孝感麻糖、孝感米酒、云夢(mèng)魚(yú)面、油面、神農(nóng)架原木花菇、房縣黑木耳、蘄春艾草等中草藥、羅田板栗、野生天麻、靈芝、葛粉、黃石港餅、松花皮蛋、襄陽(yáng)大頭菜、土老憨清江野魚(yú)、秭歸臍橙、三峽苕酥、炸辣椒、恩施土豬肉、丹江野魚(yú)、鄂西魔芋、土家煙熏五花臘肉、富硒小土豆、鶴峰葛仙米、柏楊豆干、來(lái)鳳姜、武穴酥糖、龍須酥、咸寧桂花糕、鐘祥蟠龍菜、隨州銀杏、蜜棗和泡泡青等。
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