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鎂的確是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，但香蕉中含有的鎂含量不算高。每100g香蕉中的鎂相當(dāng)于人體一天需求量的8%左右，所以空腹吃少量香蕉，對(duì)身體不會(huì)有過多影響，但是切忌過量。

人體胃酸的PH值比這些有機(jī)酸還低，空腹吃一些山楂反而可能稀釋胃液，使得PH升高，胃酸減少，但同樣不宜多。

菠蘿的蛋白分解酵素，活性范圍為中性偏酸，對(duì)比胃液的強(qiáng)酸性環(huán)境，基本沒有活性，因此不會(huì)導(dǎo)致胃酸過多而傷胃。

胃酸的濃度同樣高于酸奶，與菠蘿一樣，喝酸奶反而會(huì)降低胃酸的酸度。在適當(dāng)?shù)乃嵝詶l件下，胃蛋白酶才會(huì)發(fā)揮作用，促進(jìn)消化。

基本上沒有什么食物可以使得人體內(nèi)的酸性增加，更何況蜂蜜其實(shí)主要成分是糖，所以空腹喝蜂蜜基本沒問題。

牛奶中約含3%的蛋白質(zhì)，4%的脂肪，5%的乳糖。糖可以被轉(zhuǎn)化為熱量，無需蛋白質(zhì)。

只不過，對(duì)于有乳糖不耐受的人，空腹喝牛奶不耐受反應(yīng)會(huì)更明顯。另外，如果喝牛奶后有腹脹、腹瀉問題的人，也不宜空腹大量飲奶。

空腹時(shí)，牛奶適宜與含面粉的食品同食，如面包、餅干類。

實(shí)際上，100g西紅柿中的典型膳食纖維有1.2g，果膠只是其中一部分。所以說區(qū)區(qū)幾個(gè)西紅柿中并沒有大量的果膠。

柿子中有較多的果膠、鞣酸（單寧酸），上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以溶解的凝膠塊，易形成“柿石”，從而引起惡心、嘔吐、胃潰瘍等。

空腹攝入大量單寧酸有可能會(huì)導(dǎo)致胃部不適，單寧含量高的柿子一般會(huì)有明顯的澀味，所以空腹不應(yīng)該吃澀的柿子。

生吃大量大蒜，其中的大蒜素可能對(duì)口腔和胃粘膜有較強(qiáng)的刺激性，從而產(chǎn)生不適，空腹吃的刺激可能會(huì)更加明顯。

建議：

空腹時(shí)想要吃少量大蒜，可以作為配料和其他食物一起食用，一方面減少對(duì)腸胃的刺激，另外還可以幫助減輕“蒜臭味”。

空腹喝酒，腸胃中酒精濃度很高，吸收的更快了，容易刺激胃粘膜，引起胃炎、胃潰瘍等問題，也更加容易發(fā)生醉酒現(xiàn)象。

空腹飲酒，人體還容易出現(xiàn)低血糖，進(jìn)而頭暈、出冷汗、心悸，嚴(yán)重者導(dǎo)致低血糖，昏迷。

茶很濃時(shí)，其中咖啡因含量會(huì)很高?？崭癸嬘茫眢w會(huì)在短時(shí)間內(nèi)吸收大量咖啡因，引起“茶醉”現(xiàn)象，表現(xiàn)為心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中饑餓等；另一方面，大量的茶水還會(huì)稀釋胃液，降低消化功能。

普通人發(fā)生“茶醉”現(xiàn)象，吃塊糖或喝一杯糖水，癥狀可得以緩解并消失。

空腹?fàn)顟B(tài)下暴飲各種冷凍食品，會(huì)刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。

上面提到的一些不能空腹吃的食物，都建立在“大量”的基礎(chǔ)上。所以，如果之前曾空腹吃過這些食物，但并未感覺有任何不適，就無需擔(dān)心。

人體在空腹時(shí)應(yīng)該進(jìn)食一些容易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。

條件允許的情況下，還可以采取這樣的進(jìn)餐順序：先喝小半碗湯或小半杯新鮮果汁，然后吃一些蔬菜，其次再吃成分較為復(fù)雜的魚肉蛋等蛋白質(zhì)食物，最后吃些主食如饅頭米飯等。這樣的順序尤其適合血糖偏高的人群。