三四月份的揚(yáng)州，楊柳青翠欲滴，雨霧籠罩，形容之美，猶如人間仙境一般。沈括曾在《夢(mèng)溪筆談》中說(shuō)：“揚(yáng)州宜楊，荊州宜荊”，一到揚(yáng)州，您定會(huì)領(lǐng)略到楊柳的絕美風(fēng)采。當(dāng)春風(fēng)拂面，千年的詩(shī)畫(huà)便在眼前展開(kāi)。新綠嫩芽的成長(zhǎng)，使人心生神往，想和家人、朋友一起尋找一朵春花和一聲?shū)B(niǎo)鳴的聲音?，F(xiàn)代社會(huì)，生活節(jié)奏越來(lái)越快。但揚(yáng)州總是讓人感到它的淡雅氣質(zhì)，可以放慢步伐，避免錯(cuò)過(guò)路邊的美景。
來(lái)到揚(yáng)州，除了久負(fù)盛名的瘦西湖、大明寺、個(gè)園外，還有很多值得一游的地方...打卡“世界美食之都”吃什么，也成為市民和游客關(guān)心的話(huà)題。
1、陽(yáng)春、鍋貼、餃面
這里小編推薦蔣家橋的餃面，可以去吃上一吃，東關(guān)街西門(mén)和國(guó)慶路的交叉口，各類(lèi)面食、揚(yáng)州早點(diǎn)，特色：筍肉鍋貼和蝦籽餃面，老揚(yáng)州人常去，好吃又實(shí)惠，湯面類(lèi)不喜歡胡椒味的可備注 。
來(lái)?yè)P(yáng)州陽(yáng)春面是必點(diǎn)早餐!俗話(huà)說(shuō)：“送客的餃子迎客的面”，揚(yáng)州人最?lèi)?ài)吃的家常面食，那就是中國(guó)十大面食之一的陽(yáng)春面。陽(yáng)春面起源于揚(yáng)州，陽(yáng)春面也叫作光面或者叫清湯面，這個(gè)名字和農(nóng)歷十月的別稱(chēng)“小陽(yáng)春”有關(guān)系。>>更省吃揚(yáng)州陽(yáng)春面
2、粗茶淡飯的藕粉圓子
地址在國(guó)慶路450-3號(hào)，東關(guān)街店游客更多，經(jīng)常排隊(duì)，招牌是藕粉圓子口感Q彈，揚(yáng)州炒飯可以嘗試。店不大，不過(guò)三間，五六張桌子。藕粉圓子現(xiàn)滾現(xiàn)吃，隔著玻璃即可看到，人不多的情況下，可以去嘗試。
3、高郵蒲包肉
蒲包肉之所以叫這個(gè)名字，是源于外面的包裝，高郵多水自然多蒲草，《孔雀東南飛》曾提到“蒲葦紉如絲，磐石無(wú)轉(zhuǎn)移”，可見(jiàn)蒲草的堅(jiān)韌性，而且蒲草自帶清香經(jīng)久不散，用來(lái)做食材包再合適不過(guò)，再加上水邊自生，所費(fèi)唯須人工，所以賣(mài)得也不貴，加之還可以反復(fù)使用，堪稱(chēng)物美價(jià)廉。
蒲包肉在外地很難做出那個(gè)味來(lái)，但卻能寄到全國(guó)各地，是人們平時(shí)下酒佐飯的佳品>>更省吃揚(yáng)州蒲包肉
4、大麒麟閣（百年茶食店）
大麒麟閣，中式糕點(diǎn)，都是老揚(yáng)州人喜歡的味道，京果粉、桃酥、鮮肉月餅都好吃。
家里老年人（爺爺、奶奶、公公、婆婆、三姨公公、三姨婆婆……）都很歡喜吃，閑來(lái)無(wú)事，沖一碗京果粉，再拿一只金剛臍子，一半干吃、一半泡京果粉，細(xì)嚼慢品，回味人生，真是好極了！ >>更省買(mǎi)大麒麟閣糕點(diǎn)
5、除了國(guó)慶路還有甘泉路，渡江路，彩衣街…
揚(yáng)州是淮揚(yáng)菜的發(fā)源地，不少飯店在食客預(yù)約包廂時(shí)會(huì)多問(wèn)一句，請(qǐng)問(wèn)客人是本地人還是外地人？這是很多大廚對(duì)于當(dāng)日菜單很重要的參考，如果客人是外地人，則會(huì)以淮揚(yáng)菜為主，展現(xiàn)待客之道，而本地客人則會(huì)以融合菜為主，注重味型的變化。坐落于清代八大園遺址之一的冶春茶社，作為鹽商私家園林的趣園茶社……最具代表性的揚(yáng)州美食通過(guò)手繪的形式躍然紙上，讓人慨嘆揚(yáng)州美食文化的博大精深，令人望之生津。
揚(yáng)州有一句老話(huà)，叫做“早上皮包水，晚上水包皮。”這個(gè)“水包皮”，指的就是揚(yáng)州的早茶從這句俗語(yǔ)就可以看出來(lái)，揚(yáng)州早茶不僅歷史久，更是揚(yáng)州不可或缺的部分。那么既然來(lái)了揚(yáng)州，不來(lái)品嘗一下?lián)P州的早茶，是不是有點(diǎn)遺憾？
旅游旺季，旅游的人較多，而且人們都喜歡到熱門(mén)的店鋪去，在揚(yáng)州吃早茶真沒(méi)必要凌晨4點(diǎn)去排隊(duì)，咱揚(yáng)州老街的美食小吃太多了，可以去就近的早茶店也能品嘗到好吃的揚(yáng)州包子、干拌面、小餛飩。
這些早茶店包括富春、趣園、揚(yáng)州宴、冶春、香園、東園小館、九爐分座、潘德林、大明寺素食坊、共和春、蔣家橋、錦春、必香居、毛牌樓、怡園、申子樓、五亭吟春、長(zhǎng)樂(lè)客棧、皮包水、金帶圍、陳永春、眾順和、花園茶樓等都是不錯(cuò)的吃早茶的地方。
綜合：中國(guó)旅游、 揚(yáng)州吃喝玩樂(lè)、網(wǎng)信揚(yáng)州
編輯|云之
審核|繆美娟、李朝蕓
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