Andy曾經(jīng)在網(wǎng)上看到過一篇文章，標(biāo)題是：《外賣難道真的更好吃嗎？為什么你不下廚房了？》
這個(gè)問題引起了Andy的興趣，因?yàn)橐粋€(gè)人在家的時(shí)候，Andy下廚的意愿就不是很大，總有叫外賣的沖動(dòng)，想必很多人也是這樣。
（圖片來源：Unsplash）
其實(shí)并不是外賣特別好吃，而是外賣免去了我們搗鼓鍋碗瓢盆的時(shí)間，只需手機(jī)下個(gè)單，熱騰騰的飯菜就能送到自己家。
當(dāng)然，還有一個(gè)很重要的原因是：做飯?zhí)?，嫌棄廚房用著不舒適~真正好的廚房，如果設(shè)計(jì)合理，往往能夠提升下廚的欲望。
（圖片來源：Unsplash）
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廚房水電氣怎么規(guī)劃
對待廚房水電氣，大家可要謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎，不然等到要設(shè)計(jì)櫥柜的時(shí)候，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)有各種磨難在等待著你。下面Andy為大家整理的這6個(gè)方面，可要仔細(xì)看了哈~
水槽的水位
水槽的冷熱進(jìn)水口一般布置在星盆柜（也就是洗菜盆）中位，距離地面的高度大概500-600mm，排水口要位于星盆柜的正中央。
安裝后要注意檢查進(jìn)水管、下水管與水槽的銜接是否牢固，不然你家廚房就要遭遇水災(zāi)了。（ps：排水試驗(yàn)可不能少）
吊柜的電位
- 油煙機(jī) -
油煙機(jī)可以說是家家廚房必備，電源插座最好是安裝在油煙機(jī)上方，平頂下面20cm左右的地方，而且要避開油煙機(jī)的出風(fēng)口。不這樣的話，你可以腦補(bǔ)一下插座沾滿油污的樣子。（Andy莫名打了一個(gè)冷顫）
另外，塔型機(jī)還應(yīng)注意，插座的位置應(yīng)該在電器控制盒的上方、裝飾罩內(nèi)部，這樣不會(huì)與出風(fēng)管或者電器盒干擾，又能保證美觀。
地柜的電位
- 消毒柜 -
如果你家里打算做一個(gè)嵌入式的消毒柜，那么電位一般位于所在電器的背墻上或相鄰地柜的背墻上。
- 烤箱/蒸箱 -
烹飪達(dá)人的廚房少不了烤箱或者蒸箱，這類電器比較深，插座一般就會(huì)安排在烤箱所在的地柜旁邊。
很多人糾結(jié)要不要把插座裝在烤箱的背部，Andy的建議是盡量不要，因?yàn)榭鞠溥\(yùn)作時(shí)產(chǎn)生的高溫，很容易讓插座長期受熱而發(fā)生老化。（當(dāng)然，你也可以通過加厚柜子的深度來避免受熱問題。）
臺(tái)面/墻面的電位
喜歡下廚的人的廚房，廚電可不止一樣兩樣，燒水壺、電飯鍋、面條機(jī)這類的小廚電可少不了，所以在墻面預(yù)留電位是很有必要的，不然燒個(gè)水都要跑出去客廳，也太麻煩了。
- 微波爐 -
為了整體美觀，微波爐插座可安裝到微波爐的后面，但因微波爐屬于高壓產(chǎn)品，一定要注意做好絕緣，最好選擇帶開關(guān)控制的插座。（總有些小白以為什么食物都能放進(jìn)微波爐加熱，插座帶開關(guān)的話出現(xiàn)問題也方便斷電啊~）
其他電位
除了以上常用電器外，我們還可能會(huì)用到：洗碗機(jī)、凈水器、小廚寶、電餅鐺等電器，所以也要有備用電位以防萬一。
- 凈水器、洗碗機(jī) -
△ 水槽柜內(nèi)部預(yù)留2-3個(gè)電位，就可供給凈水器、小廚寶或食物殘?jiān)幚砥?、洗碗機(jī)等廚電使用。
- 冰箱 -
△ 在廚房面積足夠的情況下，冰箱會(huì)擺放在廚房，插座的話一般高插1300mm，低插500mm，具體還是要視冰箱的尺寸和擺放位置而定。（因?yàn)椴遄赡鼙粰还駬踝÷铮?/span>
燃?xì)?/strong>
無論是開放式廚房還是封閉式廚房，現(xiàn)在大部分家庭選用的都是管道燃?xì)猓谠O(shè)計(jì)的時(shí)候要注意兩點(diǎn)：
① 燃?xì)庖牍軕?yīng)設(shè)在廚房、走廊或與廚房相連的陽臺(tái)內(nèi)等便于檢修的非居住房間內(nèi)。
② 熱水器的排煙孔不能與煙道共用，盡量設(shè)置在水盆或窗邊附近進(jìn)行排氣。
如何讓下廚更便利
動(dòng)線問題
要做什么類型的櫥柜，很多時(shí)候跟廚房的面積和我們的使用習(xí)慣有關(guān)，也就涉及到所謂的動(dòng)線咯~
什么是動(dòng)線呢？簡單來說，就是我們洗菜 → 處理食材 → 烹飪這個(gè)運(yùn)動(dòng)過程中經(jīng)過的線路，動(dòng)線的設(shè)計(jì)會(huì)影響到下廚的體驗(yàn)。（如果你家冰箱在廚房，那么也要把這個(gè)算進(jìn)去動(dòng)線里面。）
一般來說，櫥柜的類型主要有3大類：一字型、L型和U字型，不同類型的廚房會(huì)有不一樣的動(dòng)線。
△ 一字型的櫥柜比較適合狹窄的小戶型廚房，流水式的操作，烹飪時(shí)需要走動(dòng)的距離會(huì)較多。（ps：記得把墻面用起來，不然你下廚的時(shí)候就很麻煩咯~）
△ L型櫥柜沿著廚房相鄰的兩邊布置，動(dòng)線明顯，是目前公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)廚房布局，也是最常見的一種。
△ U型櫥柜適合空間大而寬敞的廚房，操作臺(tái)面長，烹飪時(shí)需要移動(dòng)的距離更短，儲(chǔ)藏空間充足。（廚房面積小的話，聽Andy的，不要選擇這種了。）
收納問題
收納也是影響我們下廚效率的一個(gè)重要因素，總找不到自己想要的物品，是烹飪的時(shí)候最讓自己糟心的事情。（別問Andy是怎么知道的）
其實(shí)只要在櫥柜設(shè)計(jì)上用點(diǎn)“小心機(jī)”，你家廚房絕對很讓人羨慕。
廚電內(nèi)嵌
△ 一些常用的電器，如油煙機(jī)、消毒碗柜、微波爐等都可以嵌入櫥柜，整個(gè)廚房變得規(guī)整不說，使用起來也更為便利。
收納拉籃
△ 對于像Andy這樣身高不是太高的人來說，要拿吊柜里面物品的時(shí)候簡直可以用“艱難”來形容。其實(shí)啊，設(shè)計(jì)一個(gè)吊柜拉籃就可以輕松解決這個(gè)問題~
△ 鍋鏟湯勺、餐具調(diào)料什么的，下廚的時(shí)候一拉出來就能夠拿到，一目了然，也省事，再也不用因?yàn)檎也坏綎|西而煩躁啦~
△ Andy家是L型櫥柜，但是轉(zhuǎn)角位置空置居多，無他，因?yàn)橐脰|西出來太麻煩，后悔沒做這樣一個(gè)轉(zhuǎn)角拉籃。
其他收納能手
△ 帶玻璃柜門的小吊柜，有著“猶抱琵琶半遮面”的感覺，優(yōu)雅大氣，個(gè)性十足。
△ 空間不夠，墻壁來湊，在墻面設(shè)計(jì)些小掛件，常用的物件收納在這里，想用的時(shí)候隨手就能拿到。
到底選擇開放式還是封閉式
自家廚房到底是選擇封閉式的還是開放式的，想必不少人都想過這個(gè)問題，最后Andy就給大家說一說這個(gè)問題吧。
開放式廚房
開放式廚房顧名思義，就是與其他區(qū)域連通的廚房區(qū)域，能夠一邊下廚一邊聊天，往往充滿著歡樂，同時(shí)，做好的飯菜馬上就能放到餐桌上，十分方便。
不過，這類型廚房需要一個(gè)強(qiáng)大的吸油煙機(jī)進(jìn)行配合，比較適合不經(jīng)常做飯的上班族，不然一爆炒，整個(gè)房子都是油煙氣，清潔起來可有你苦惱的了。
封閉式廚房
擁有獨(dú)立空間的封閉式廚房，可以防止油煙味飄散到其他區(qū)域，保持室內(nèi)空氣的清新，比較適合熱愛烹飪，在家經(jīng)常做飯的人群。（畢竟在里面怎么折騰都沒有關(guān)系）
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生活的酸甜苦辣，怎么能都在外賣里品嘗，給自己做個(gè)好櫥柜，好好享受烹飪的樂趣吧！
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