西蘭花富含營(yíng)養(yǎng)，有研究表示，它的蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成份，甚至位居同類蔬菜之首。因此，還斬獲了“蔬菜皇冠”這個(gè)榮譽(yù)稱號(hào)。
西蘭花還是減肥期間的理想食材，不僅吃不胖，還可以輔助減肥呢。
一起來看看詳細(xì)的制作步驟吧??
1. 洋蔥切丁；西蘭花切小塊；姜蒜切末備用。
2. 牛肉洗去血水切薄片備用。
3. 另取一碗來調(diào)個(gè)醬汁：碗中倒入醬油、紅糖、蒜末、姜末和蠔油攪拌均勻，放一旁備用。
4. 將牛肉、洋蔥放入電飯煲膽內(nèi)，倒入調(diào)好的醬汁，再加清水稍稍沒過食材，攪拌均勻后蓋上蓋子，按下煮飯鍵。
5. 待煮飯鍵跳起，開蓋加入西蘭花，再按下煮飯鍵，大約煮10分鐘。這時(shí)候可以根據(jù)電飯煲內(nèi)的情況，酌情加水。
6. 最后開蓋倒入調(diào)好的水淀粉勾芡湯汁即可。
噔噔！鮮嫩多汁的西蘭花燉嫩牛肉就做好啦。
最后，再舀一勺清甜的汁水拌飯，不知不覺，就吃下了一大碗！
「咸蛋黃煲仔飯」
食材：
廣東臘腸5根/香菇干10朵/大米一杯/土豆一個(gè)/咸鴨蛋一個(gè)/青菜一兩根/生抽/老抽/香油/糖/料酒/油
步驟：
1、青菜燙熟后撈出備用，臘腸切片，土豆去皮切小塊，香菇泡發(fā)后切片，咸鴨蛋剝殼后對(duì)半切開；2勺生抽、1勺老抽、1勺香油、1勺糖和1勺料酒，攪拌均勻成醬汁備用。
2、半鍋絲苗米洗凈，放入高于米一指節(jié)的水。電飯鍋煮飯模式煮7分鐘。開蓋鋪上香菇、土豆和臘腸。
3、蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮20分鐘，鋪上對(duì)半切開的咸鴨蛋和焯過水的廣東菜心，澆上醬汁；
4、再燜煮15分鐘，開蓋。咸蛋黃煲仔飯完成！
燜煮后銷魂的臘腸咸香彌漫開，用筷子尖戳出咸蛋黃油，讓金黃的油脂滲入米粒，再把變得軟糯的香菇、土豆攪拌一下……這個(gè)滋味簡(jiǎn)直不要太上頭！
「電飯鍋版糖炒栗子」
2、栗子全部劃好后放入電飯煲，加食用油、糖、蜂蜜、水，拌勻后按下煮飯鍵。
3、待跳至“保溫”狀態(tài)后，燜5分鐘即可！
剛炒好栗子散發(fā)著微甜的芳香，油亮亮的外殼露著金色的米仁，等不及開吃啦。
TIPS
☆ 劃栗子的時(shí)候要小心，注意不要?jiǎng)澋绞帧?/p>
☆ 水位不要超過板栗的高度，略低一點(diǎn)更佳。
☆ 糖和蜂蜜，可以根據(jù)自己的口味來加，喜歡甜的就多放點(diǎn)。
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