北京子益堂醫(yī)藥信息咨詢有限公司總經(jīng)理 樓鳴虹
保健食品、養(yǎng)生類中藥飲片和花草茶、家用健康監(jiān)測儀器和保健器械等是比較適合作為黃金單品的品類。（特約記者 盧冬虎 攝）
隨著市場競爭日趨激烈，利潤空間越來越狹窄，很多藥店開始尋找一些單品或一系列品種，通過重點陳列、員工話術(shù)培訓、制定銷售目標、實行銷售競賽、促銷活動等多重方式來打造黃金單品，用這些單品的高銷售數(shù)量來提升銷售額和毛利。
近年來，這種被稱之為“單品突破”的做法在連鎖藥店流行開來。要說單品突破模式達不到預期效果，當然是不對的。通常在啟動單品突破后的第二周起，單品銷售數(shù)量會大幅上升，員工推薦也很積極；但是經(jīng)過一段時間（通常在2個月以后），單品銷售數(shù)量明顯減少，員工推薦也不再信心滿滿，而通過簡單的銷售分析之后會發(fā)現(xiàn)，門店的交易次數(shù)也呈下滑趨勢。多種跡象表明：即使單品突破能帶來銷售和毛利的提升，也是暫時的；同時，在員工積極推薦的背后，往往造成顧客的滿意度下滑。
那么，究竟應該怎樣看待單品突破呢？筆者認為，單品突破可看作是企業(yè)的一種促銷行為，促銷是利器，但也有使用規(guī)則。
宜選擇有龐大適用人群的品種來突破
首先，實行單品突破的品種，要有龐大的適用人群。如保健食品、養(yǎng)生類中藥飲片和花草茶、家用健康監(jiān)測儀器和保健器械等，能在藥品銷售之外創(chuàng)造新的銷售收入。
保健食品的銷售價格高、毛利空間大，能給予員工的銷售獎勵也多，可充分調(diào)動一線員工的銷售熱情；同時，保健食品使用人群廣泛，對銷售人員的專業(yè)要求相對較低，服用過程中沒有太多禁忌癥和不良反應，因此常被藥店選來作為黃金單品。可是，在實際銷售過程中，往往會因為員工對保健食品的銷售愿望過于強烈，而忽視對治療藥物的銷售；或是夸大功效，將保健食品當作藥品來賣。這種行為的直接后果，是將顧客對保健食品作用的期望調(diào)動到一個高值，但在購買以后的使用過程中，卻發(fā)現(xiàn)無法起到迅速的治療作用，導致顧客對產(chǎn)品失望，感覺上當受騙，從而對門店的信任度降低。
因此，在單品銷售前期的培訓中，一定要強調(diào)保健食品長期服用的收益，不可隨意夸大作用。用顧客滿意度的下降換取揠苗助長的銷售提升，是不明智的。
對養(yǎng)生類中藥飲片、花草茶和器械進行單品突破，也應如此，即使是花草茶，也有不同的適用人群，這就需要員工具備一定的專業(yè)知識作為基礎。養(yǎng)生類中藥飲片多以泡茶、煲湯為主，長期使用的配伍和劑量也需店員能熟練掌握，以保證顧客在使用過程中的安全有效。
當然，藥店也可以從藥品中選取合適的單品來突破。選擇藥品作為黃金單品，首先需要該單品在藥理學、藥劑學等方面具備一定的優(yōu)勢，如慢性病治療藥物中，降壓藥應作用時間長，一日只需服用一次，或為緩控釋制劑，藥效釋放平穩(wěn)；常見病治療藥物則需要具備使用人群廣、服用方便等優(yōu)點，如感冒藥可選擇能對抗多種感冒癥狀的復方制劑，等等?？傮w而言，黃金單品的遴選和銷售，都應以專業(yè)知識為基礎。
要在品類戰(zhàn)略前提下進行單品遴選
再者，單品突破不應是脫離品類提升戰(zhàn)略之外的單獨行為。5年前，筆者曾操作過一款左旋氨氯地平的單品突破，初衷是為了攔截另一款成分相同的知名品牌產(chǎn)品。因此只對店員進行了短暫的氨氯地平成分、左旋體和消旋體等相關知識點的培訓，配合陳列、促銷和員工激勵，短期內(nèi)該單品銷量迅速提升，但2個月之后，就發(fā)現(xiàn)顧客對該品種的回購率極低，且描述服用以后出現(xiàn)心慌、面紅、頭暈等不良反應的顧客人數(shù)也不斷增加。對銷售數(shù)據(jù)進行分析時發(fā)現(xiàn)，該單品攔截的并不是相同成分知名品牌產(chǎn)品，而是其他成分的降壓藥！在門店現(xiàn)場調(diào)研也能發(fā)現(xiàn)，只要面對的是要購買降壓藥的顧客，營業(yè)員都一律力薦這一款黃金單品。對于要購買其他毛利空間甚少的降壓藥的顧客，甚至會讓他空手出門。顧客滿意度下降的同時，由此導致的潛在醫(yī)療風險也不可忽視。
因此，藥品可以被選作黃金單品，單品突破也不是不可實施，但有一個前提條件：必須以品類銷售提升為前提。在此前提下，在不同作用類別的藥品分類項下，再根據(jù)其他原則來選擇若干黃金單品。這也是藥品品類調(diào)整區(qū)別于其他一般商品的地方。
單品突破離不開專業(yè)服務的支撐
再次，在品類提升戰(zhàn)略之下的單品突破，必須以員工的專業(yè)服務能力作為基礎。在慢性病的品類管理中，按病種進行品類提升規(guī)劃，需要將品類調(diào)整、單品突破、促銷活動和會員管理、專業(yè)服務有機地結(jié)合起來，才能使整個品類的銷售規(guī)模得到提升。雖然利潤提升的最終來源還是在于單品，但是脫離了系統(tǒng)專業(yè)服務的單品突破只能是曇花一現(xiàn)。
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