小編有位朋友剛來上海，對上海不是很熟悉，她常常問我的就是上海有那些好吃出名有良心的老店可以推薦給她。
小編私心挑選了幾家喜愛的上海老字號美食，能夠這么多年屹立不倒，一定有它們的過人之處。這些老字號們，活躍在今天，流行至明天，歷久彌新......
屹立江湖多年不倒，定不只是因為好吃。對于上海來說，沒有時間的積淀，根本算不上什么“味道”。
光明邨大酒家
超火爆外帶
一提到光明邨，首先進入腦海的永遠是長長的隊伍！絕對是價廉物美的好去處！會吃的食客，都是過來買鮮肉月餅、五香醬鴨還有糟貨等熟小菜；二樓還能吃簡餐，三樓吃炒菜。
熟食外賣比堂吃火爆多了。醬鴨、走油蹄髈、熏魚、油爆蝦……是排隊的上海阿姨爺叔們心中不變的傳統(tǒng)美味。口味地道，味美價廉，食材新鮮，衛(wèi)生保證都是光明邨熟食人氣久經不衰的原因。
特別是臨近中秋，來買鮮肉月餅的阿姨媽媽叔叔們都是人手好幾盒！4.5元一只，剛出爐的月餅才是最美味的時候，熱乎乎的酥皮先入嘴，然后就是鮮美的肉汁和緊致的肉餡，夾雜著黃酒香，鮮美！
地址： 淮海中路588號(近成都南路)
價格：人均63元
真如羊肉館
最好吃的羊肉館
滿載回憶的一家老店！無論多遠，這里的羊肉香味永遠吸引著五湖四海的吃貨們~早在乾隆年間，真如羊肉就已經鼎盛，一直到1958 年，6 家羊肉館合并為如今的真如羊肉館。
白切羊肉很爛，而且有凍汁，一般飯店做不到如此香嫩。一進入店里，一股羊肉香氣就彌漫開來，一碗招牌紅燒羊肉面 28 元，一碗陽春面 3 元錢，白切羊肉 83 元一斤，都是“良心價”！
一碟如脂似玉的白切羊肉，一片片雪白滑膩、濃香入味；一碗熱香撲鼻的紅燒羊肉面，打耳光都不肯放！
地址：寺前街1號(寺前街與北石路交叉口西北角)
價格：人均48元
盛興點心店
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盛興點心店始建于1935年，已經82歲高齡了，門面還依然停留在1980年代，國營飲食小店，生意一直很好！
店堂小的太過局促，顯得客人很多很多很多，擁擠到必須吸氣收緊身體走過，還是避免不了互相碰到身體，拿著的包也得貼著身體，否則就成了你通過的障礙物。
招牌全家福（5個餛飩1個鮮肉湯圓1個芝麻湯圓）絕對終結了糾結癥患者！芝麻湯圓皮很軟糯黏連，吸一口餡料就是滿滿的豬油，鮮肉的則咬一口肉汁就跟著迸濺出來。
地址：順昌路528號(近永年路)
價格：人均14元
大壺春
從小吃到大的味道
談上海生煎，永遠繞不開大壺春。近百年的光陰寸寸流過，生煎的流行風潮變了又變，但大壺春年復一年地做著傳統(tǒng)的全發(fā)面生煎，有一種老字號特有的氣定神閑。
肉餡則是絕不外傳的秘方。四川中路店內有中央廚房，每天由老師傅將前腿肉打成肉餡，冷凍運輸至各家分店。都說大壺春是不加皮凍的“清水”生煎，其實皮凍也加，只是少，還用了三種醬油調味，是老上海熟悉的甜鮮口感。
發(fā)現門口立著“本店獲評必比登（米其林系列）美食推介餐廳”的牌子。如大壺春這種老字號，對于米其林的依賴度并沒有想象中的那么高。那些風雨無阻排著隊的老上海食客們，甚至不一定知道什么是“米其林”，也沒有興趣去考證各種生煎流派孰優(yōu)孰劣。
于他們而言，這就是從小吃到大的熟悉味道，僅此而已。
地址：四川中路136號
價格：人均22元
虹口糕團廠
魔都正宗百年年糕糕團
提起虹口糕團廠，那歷史可悠久了，建立于1953年，全上海第一個年糕團就誕生在這，當時可謂是“轟動全上海”，當時人們特意從虹橋，徐家匯等距離虹口遠的區(qū)趕過來買。
小小的一家店面，是人均最便宜的上海老字號了，好吃卻是這么多年都沒有變過。直爽的上海阿姨讓你感覺很親切。
各種各樣的糯米團子，魔都僅此一家正宗又好吃的年糕糕團！軟糯的年糕包裹著整根油條、麻糖粉。軟糯又不黏牙。各個咪道！靈各！
地址：多家地址
價格：人均6元
沈大成
專業(yè)海派點心
沈大成可能是滬上分店最多的老字號了，創(chuàng)建于光緒六年（1875年）。經歷了百年風雨之后成為了上海老牌店里的性價比之王，老店時常新創(chuàng)，從去年就刷爆朋友圈的網紅青團也是這里出生，然后被各大店家進行模仿再創(chuàng)造！
來上海一定要嘗的店，各種粘食，條頭糕，雙釀團，金團，鮮肉月餅，粥，雙釀團，黑芝麻和豆沙餡，簡直好吃的不得了！
它的壽桃、桂花條頭糕、雙釀團，青團等品種均享有盛名，還有蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點心，口味獨特，口碑甚佳。
地址：多家地址
價格：人均33元
鮮得來排骨年糕
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創(chuàng)始于1921年，老上海記憶中的“鮮得來”排骨年糕店，是在弄堂里的，幾張餐桌一拜，白天生意不錯，入夜更是紅火。
當客人需要時，廚師將炸好的排骨及年糕放入鹵汁中“氽”幾分鐘，熟透后用“火鉗”將排骨與年糕鉗入盤中，隨后用剪刀將排骨剪幾刀，再灑點辣醬油，一盤上海灘上著名的“鮮得來排骨年糕”就成了。
燒排骨年糕的大鍋，里邊是始終沸騰著的鹵汁，排骨是事先炸好的，一盤盤放在架子上，年糕是薄薄的寧式年糕，白白的非常誘人。
地址：多家地址
價格：人均20元
南翔饅頭店
舌尖上的美味
如今的小籠包，算得上是上海小吃中的一大名點，“南翔小籠”因源于上海的南翔鎮(zhèn)而得名，它創(chuàng)始于光緒二十六年（1900年）的南翔饅頭店，因開在豫園商城而聞名。
“上海小吃數小籠，豫園小籠數一流”。當熱氣騰騰蒸籠上了桌，小籠包一下子跳入眼簾：玲瓏剔透、色澤如玉、迷你肉包、身材勻稱、形似寶塔，收口處打褶紋不少于16個。
一個小籠，出籠時呈半透明狀，形如荸薺，小巧玲瓏，撥開小籠包的面皮，可以清楚地看到美味誘人的肉餡，汁水可溢滿一勺，一上口便覺鮮香滿口。
地址：豫園老街87號
價格：人均71元
上海老飯店
142年歷史魔都元老級飯店
上海老飯店創(chuàng)建于清光緒元年（1875年），原名榮順館，距今已經有142年歷史！是上海歷史風貌的縮影，飛檐畫棟的古典造型，一代宗師般的沉穩(wěn)氣度，在時代的變遷中堅持著自己的風格和味道。
從一家小飯館到如今占據著城隍廟的絕佳位置，是上海菜的發(fā)祥地，江湖地位無人能及，由國家級大師主理,菜肴以選料精細、風味純正著稱。
鹵濃色紅、味道鮮嫩、鮮甜宜口的油爆河蝦；用料講究、刀工精細、扣排整齊、色澤艷麗的扣三絲；以及上海老飯店首創(chuàng)的“八寶鴨”，皮肥肉酥，人人贊美。
地址：福佑路242號
人均:160元
德興館
創(chuàng)建于1878光緒年間
說到老城廂附近的老店，當然不能少了德興館，建于1878年的上海德興館，距今已有149年的歷史，堪稱本幫菜中的平價龍頭！據說梅蘭芳、杜月笙都去過。雖然現在分店多了，但是大家心中的正主永遠是廣東路上的那家，黑底金字的招牌，古香古色的飛檐~
如果是第一次來吃，一定要點一碗被上海人視為“上海第一面”—燜蹄面。酥軟噴香的燜肉焐入面中，胃口大的還能再加上別的澆頭，澆頭與湯面融為一體，咸中帶甜，甜中有鮮，喝一口湯鮮得掉眉毛！
同樣，還有許多上海人從小吃到大的美味，小籠包、鮮蝦餛飩、冷面、牛肉湯都是食客必點的品種。
地址：廣東路471號(近福建路)
價格：人均41
王寶和酒家
上海最早的酒家之一
始于清朝乾隆九年，至今已有256年的歷史，是上海最早的酒家之一，以專營“清水大閘蟹”、“王寶和老酒”聞名于世。素有“蟹大王，酒祖宗”之稱。到今天更是成為亞洲乃至全世界大閘蟹愛好者們來上海的必到之處。
王寶和酒家位于上海64條永不拓寬的風貌保護道路之一的福州路上。福州路是上海著名的文化街，具有濃郁的中國傳統(tǒng)文化氛圍。
據說他們洗大閘蟹專門有一個水缸，氣泵打進空氣，四小時的凈水過濾，讓蟹徹底吐盡體內濁物。憑借二百多年來保證提供最頂級大閘蟹的不傳之密，王寶和從來都是中華老饕們的首選品蟹之地。還有許多其他蟹的菜品也是相當不錯的。
地址：福州路603號(近浙江中路)
價格：人均253元
小紹興
說起白斬雞，要數小紹興
北方人愛吃鴨，南方人愛吃鵝，江浙滬一帶的人最愛吃雞！“說起白斬雞，要數小紹興”。
開了70多年的小紹興依舊是每個上海人的最愛。從開門開始一直都是人滿為患，特別是中午時間，位子都是要靠好眼力搶的。而一邊倒醬油、切配的師傅們功夫嫻熟，超有默契！
端上來的白斬雞，油光滿滿，皮黃肉白、嫩脆爽滑、放在醬油、蔥、生姜里的調料里蘸一蘸，米道嗲哦！再喝上一口熱乎乎的雞粥，人間美味也不過如此~
地址：云南南路69-75號(近寧海東路)
價格：人均52元
綠波廊
克林頓都來這體驗老上海
綠波廊是上海的招牌餐館之一，建于明嘉靖年間，以國宴、船點著稱，以接待世界政要、國賓名流多而享譽海內外。地段也非常好，只要坐在靠窗的位子，就能一覽整個城隍廟。
跟著12字箴言 “輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯”來品嘗一下綠波廊小籠，那簡直是無法代替的味道！
還有招牌眉毛酥，外殼酥脆，酥到眉毛都掉下來，米道牢嗲額~
地址： 豫園路115號豫園(近九曲橋)
人均：154元
湖心亭
海派高端下午茶
湖心亭有“海上第一茶樓”的美譽，建于清朝乾隆年間，咸豐五年正式改為茶樓，已有160個年頭。在30多年前，英國女王伊麗莎白二世訪華，還曾親臨湖心亭，那簡直比明星來過還有格調啊！
這個開在湖中間的小亭子，一立就是230年。湖心亭始建于清乾隆四十八年（1784年），至咸豐五年（1855年）改為茶樓，是滬上留存至今最早的茶室。
芙蓉花茶在玻璃瓶里展開，精致的小飲品配上香糯的粽子和小食。健康又有逼格。還在約那些千篇一律的西式下午茶嗎？在這里消磨周末的時光才是極好的。
地址：豫園路257號豫園內(近福佑路)
價格：人均91元
作為魔都人
魔都能擁有如此多的優(yōu)秀老字號品牌
實在值得所有魔都人引以為傲
老字號更要不斷傳承老字號精華
開拓創(chuàng)新
來源：魔都覓食記
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