全國已建蔬菜規(guī)?；缙髽I(yè)（中心、基地、專業(yè)合作社）1500余個
年蔬菜集約化育苗量近2000億株
約占年蔬菜種植總需苗量的30%
11月27日，全國第十屆蔬菜規(guī)?；咝в缂夹g經(jīng)驗交流會暨蔬菜種苗科技協(xié)同創(chuàng)新大會在山東濟南舉辦。此次會議由中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉所聯(lián)合山東安信種苗股份有限公司、濟南偉麗種業(yè)有限公司等企事業(yè)單位共同主辦。
大會開幕式由全國農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心原首席專家、設施園藝領域知名學者張真和教授主持，中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所所長孫日飛、山東省濟南市農(nóng)業(yè)局總農(nóng)藝師劉繼冰、濟南市科技局副局長陳啟璋、濟陽區(qū)副區(qū)長白寶強、濟陽區(qū)科技局局長王民、濟陽區(qū)農(nóng)業(yè)局局長焦玉印出席會議，并參加了“全國蔬菜種苗科技協(xié)同創(chuàng)新中心”成立揭牌儀式。
“全國蔬菜種苗科技協(xié)同創(chuàng)新中心”成立揭牌儀式
論壇現(xiàn)場
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國內(nèi)蔬菜嫁接發(fā)展迅速 超過3000家蔬菜集約化育苗場
華中農(nóng)業(yè)大學教授別之龍
“我國黃瓜播種面積1800萬畝，西瓜播種面積2700萬畝，甜瓜播種面積900萬畝?！比A中農(nóng)業(yè)大學教授別之龍在《瓜類蔬菜嫁接育苗常見障害與解決方案》報告中介紹，瓜類蔬菜是我國蔬菜生產(chǎn)和消費的重要組成部分，西瓜和甜瓜是重要的水果。
瓜類作物生產(chǎn)中很容易受到枯萎病等土傳病蟲害的危害，而采用嫁接則是克服上述問題的經(jīng)濟有效措施，因而在瓜類作物生產(chǎn)中得到了普遍應用。
蔬菜嫁接技術已經(jīng)在中國、日本、韓國、意大利、西班牙、土耳其、法國、希臘、墨西哥、美國、加拿大、以色列、摩洛哥、羅馬尼亞、保加利亞等20多個國家得到廣泛應用。
世界上主要國家蔬菜嫁接的栽培比率（%）
國內(nèi)蔬菜嫁接苗集約化生產(chǎn)發(fā)展迅猛，目前有超過3000家蔬菜集約化育苗場，至少一半以上生產(chǎn)嫁接苗；韓國有200家育苗廠，大約50%從事嫁接苗生產(chǎn)；意大利、美國、西班牙、土耳其、荷蘭、德國、法國等國家的蔬菜嫁接苗主要由育苗廠統(tǒng)一提供。
瓜類蔬菜嫁接常見問題有砧木選擇不當、種子質量問題、嫁接方法問題、嫁接愈合環(huán)境控制、生長調(diào)節(jié)劑問題、病蟲害問題、育苗基質問題。其次，嫁接環(huán)境控制對于提高嫁接成活率非常重要，包括溫度（晝溫、夜溫、晝夜溫差）、光照（光照強度、光質成分）、相對濕度（嫁接時期、嫁接后）。
別之龍?zhí)岢?，病害解決方案包括選擇適宜的砧木、種子檢測、種子處理、選擇高效嫁接方法、掌握嫁接苗不同時期環(huán)境調(diào)控技術、選擇安全的生長調(diào)節(jié)劑、育苗全程病蟲害防控。
圖/斷根嫁接育苗技術
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西瓜嫁接首先要創(chuàng)造沒有病害的條件
濟南偉麗種業(yè)有限公司總經(jīng)理張偉麗
濟南偉麗種業(yè)有限公司總經(jīng)理張偉麗作《西瓜（含無籽西瓜）嫁接育苗技術詳解》報告介紹，西瓜類型分為有籽西瓜（大型 、中型、小型）、無籽西瓜（大型、中型、小型），其中無籽西瓜具有繁種難、發(fā)芽難、嫁接難的特點。
高質量種子是培育壯苗的基礎和根本。無論砧木種子還是接穗種子本身的純度、凈度、發(fā)芽勢、發(fā)芽率、含水量以及外在質量、種傳病害的零攜帶對育苗者都必須做到心中有數(shù)。
西瓜嫁接種苗生產(chǎn)技術路線
西瓜嫁接育苗關鍵技術包括基質選擇與配制，培育健壯砧、穗，準確的嫁接操作，安全的愈合條件，愈合后的培育，病蟲害防控，設施設備保障。
育苗基質選擇應根據(jù)作物特性有針對性的選擇混配，兼具保水性與透氣性。
基質配制技術參考
種子處理可有效預防病害、提高芽勢芽率、提高幼苗整齊度。在西瓜育苗中要尤其注意兩大檢疫性種傳病害BFB與CGMMV。嫁接后還需要安全的愈合環(huán)境：
張偉麗說，防治西瓜嫁接病害，首先要創(chuàng)造沒有病害的條件。在瓜類嫁接技術的創(chuàng)新與應用上，偉麗種苗創(chuàng)造的“兩點一線”嫁接法，增加了嫁接愈合面，愈合快，成苗質量高。
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詳解辣椒集約化育苗技術
壽光金百利現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司技術經(jīng)理王文凱
在《辣椒集約化育苗技術詳解》報告中，壽光金百利現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司技術經(jīng)理王文凱介紹，工廠化育苗流程包括穴盤消毒、基質配制、種子處理、播種及催芽、成苗管理、病蟲害防治。
在穴盤處理和選擇上，應注意舊穴盤必須進行嚴格的消毒處理，清洗干凈后，方可二次使用，新穴盤可直接使用；穴盤選擇盡量選擇標準盤或深穴穴盤來養(yǎng)育，以獲得更強壯的根系；根據(jù)苗齡選擇合適大小穴孔的苗盤
在基質配比上，常用原料有泥炭、珍珠鹽、蛭石。配比比例：6:3:1 , 7:3, 4:2:2根據(jù)季節(jié)不同，冬季偏重透氣性，夏季偏重保水性，還要根據(jù)環(huán)境、設施、養(yǎng)護技術等的實際情況進行調(diào)整
種子處理包括種子液體密度精選；浸種處理，打破休眠，提高出芽率；種子消毒處理。
播種和催芽上，機械播種的效率：滾筒式播種機效率為600-800盤/小時，針式播種機效率為400-600盤/小時。播種深度:1cm-1.5cm，覆蓋均勻，厚度適宜，防止出現(xiàn)連根。
催芽室催芽應注意恒溫恒濕，提高出芽率，保證芽勢整齊；適宜溫度28攝氏度左右；空氣濕度80%-85%；催芽時間2-3天。
成苗管理包括種子萌芽期、展根期、真葉生長期、煉苗期。
種子萌芽期，在子葉展平時間段播種，最佳溫度為日溫28-30攝氏度、夜溫18-20攝氏度；需要充足的水分來保證萌發(fā)，保證發(fā)芽率和芽勢的整齊度，但水分不能過大，防止爛種和徒長。
展根期，子葉展平-第一對真葉展開，應適當降低夜溫；在水分管理關鍵期，適度控水，降低土壤含水量，增加透氣性，促進根系發(fā)育，防止下胚軸徒長，之后進入分苗階段。
真葉生長期，溫度管理：日溫28-30度，夜溫16-20度，濕度宜干不宜濕。
肥水管理：20-10-20，14-0-14或13-2-13交替使用，隨苗齡梯次增加濃度。充足光照，有條件可以補光。注意事項：肥水、溫度調(diào)節(jié)種苗長勢，使苗勢一致，不徒長，特殊情況下可選擇使用生長調(diào)節(jié)劑，整個生長期不超過兩次。
煉苗期，出苗前進行進行低溫和干旱煉苗，提高種苗的健壯程度，發(fā)苗前5-7天開始煉苗。
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黃瓜集約化育苗技術重點有哪些？
曲周縣眾鑫育苗技術專業(yè)合作社總經(jīng)理劉瑞平
曲周縣眾鑫育苗技術專業(yè)合作社總經(jīng)理劉瑞平介紹了黃瓜集約化育苗技術，他表示，黃瓜育苗砧木應選親和力強、抗病性強的砧木，目前選黃籽和白籽南瓜的多。黃瓜品種根據(jù)當?shù)厥袌龅男枨蠛筒煌缈谶x擇，來選擇合適的抗病高產(chǎn)品種。
越冬和冬春選擇栽培的品種應選擇耐低溫、弱光，葉片中等抗霜霉病、白粉病，植株長勢強、品質好、產(chǎn)量高的品種；早春和秋冬栽的培品種應選擇雌花節(jié)位低、瓜碼密、不易徒長、早熟、抗病、優(yōu)質的品種。
砧木用種量= 需苗數(shù)/（砧木種子芽率×出苗率×砧木苗利用率×嫁接成活率×壯苗率），（約需苗數(shù)的1.4—2.0倍）
接穗用種量= 需苗數(shù)/（接穗種子出芽率×出苗率×接穗苗利用率×嫁接成活率×壯苗率），（約需苗數(shù)的1.5-1.7倍）
黃瓜嫁接的方法有插接法、靠接法、貼接法、雙斷根嫁接法，目前黃瓜多采用插接嫁接方法，操作簡單，嫁接速度快。
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蔬菜種苗裝備創(chuàng)制與應用現(xiàn)狀如何？
浙江博仁工貿(mào)有限公司副總經(jīng)理陳佳峰
浙江博仁工貿(mào)有限公司副總經(jīng)理陳佳峰在介紹蔬菜種苗裝備創(chuàng)制與應用表示，精量播種設備按機械原理分類，分為機械式排種和氣吸式排種；氣吸式播種設備按自動化程度分為半自動精量播種機和全自動精量播種流水線。
新一代插拔滾筒式播種流水線種子
吸嘴原理是，錐形吸孔設計的吸嘴的內(nèi)流速是普通吸嘴的2到3倍，可實現(xiàn)更小的孔徑吸附更大的種子；
對吸嘴外形及吸孔形狀進行優(yōu)化設計，有效地解決了異形種子吸附率低的難題，降低空穴率；
采用了凸型吸嘴設計，使吸口周圍的吸力流速明顯降低，避免由于異形種子的不規(guī)則而形成的多?，F(xiàn)象，大幅減低重播率。
異形種子播種應用：
1. 西紅柿、辣椒等茄果類種子播種應用：西紅柿播種準確率>93%（脫毛），辣椒、茄子播種準確率>95% 。
2. 黃瓜、甜瓜等中型種子播種應用：黃瓜播種準確率>95%，甜瓜播種準確率>97% 3. 西瓜、南瓜、砧木等大粒種子播種應用：西瓜播種準確率>95%，南瓜、砧木播種準確率>93%。
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蔬菜種苗產(chǎn)業(yè)鏈關鍵節(jié)點解析與操作
山東安信種苗股份有限公司總經(jīng)理韓吉勝
山東安信種苗股份有限公司總經(jīng)理韓吉勝作《蔬菜種苗產(chǎn)業(yè)鏈關鍵節(jié)點解析與操作》，據(jù)他介紹，育苗的關鍵節(jié)點有以下三點：
一、合理安排下種時間
根據(jù)蔬菜的種類、品種、定植時間、訂單數(shù)量、生長周期、不同季節(jié)的生長周期、天氣等因素，合理安排下種時間。
制定播種計劃時要結合苗場當?shù)靥鞖馓攸c以及種植地天氣特點來調(diào)整播種計劃。
二、提高出芽率
出芽率受溫度、空氣濕度、基質濕度、基質透氣性、光照等條件影響。
催芽室內(nèi)催芽，空氣濕度在85%-95%左右，平盤基質濕度在70%-80%；苗床上催芽，膜下空氣濕度95%-100%左右，基質濕度60%-70%；合理覆膜，保溫保濕，促進愈合
三、育苗肥在育苗過程中的應用
肥料是保證蔬菜正常生長的前提，不同種類蔬菜在不同生長時期，對肥料的需求不同。
肥料是保證蔬菜正常生長的前提，根據(jù)不同蔬菜種類的不同生長時期，對肥料的不同需求，合理調(diào)配所需營養(yǎng)元素比例，可以促使蔬菜植株達到最佳成長狀態(tài)！
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如何識別和防控細菌性病害？
中國農(nóng)業(yè)科學院植物保護研究所研究員趙廷昌
中國農(nóng)業(yè)科學院植物保護研究所研究員趙廷昌作《細菌性病害的識別和科學防控》報告介紹，1976年美國31個州43種細菌病害造成的經(jīng)濟損失20600萬美元；
2000年，內(nèi)蒙古巴彥淖爾市哈密瓜果斑病發(fā)生面積1萬余公頃，病株率90%......預計瓜類果斑病每年給我國制種業(yè)和嫁接苗生產(chǎn)造成直接經(jīng)濟損失超過1.4億元。
趙廷昌說，凡是蔬菜上發(fā)生的病害，百分之七八十都是種子帶菌的細菌病害。細菌病害的數(shù)量和危害僅次于真菌和病毒，屬第二大病原物，植物病原細菌已經(jīng)確認的約有20多個屬的300個種、亞種和致病變種，已經(jīng)記載的植物細菌病害500種以上。
細菌病害的癥狀識別真菌病害區(qū)分：左邊為真菌性病害，右邊為細菌性病害
畸形、腐爛 、萎蔫、壞死、變色是細菌病害的典型癥狀。
瓜類細菌性果斑病
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詳解葉菜類蔬菜集約化育苗技術
北京市農(nóng)業(yè)技術推廣站高級農(nóng)藝師曹玲玲
北京市農(nóng)業(yè)技術推廣站高級農(nóng)藝師曹玲玲在《葉菜類蔬菜集約化育苗技術詳解》報告中分享，據(jù)不完全統(tǒng)計，2017年北京市集約化葉類蔬菜育苗量大約0.8億株左右，占全市蔬菜集約化育苗量的33.9%，并且有繼續(xù)增長的勢頭。
她介紹，種子丸粒化技術，可使作物種子更加抗風吹、耐干旱，同時更便于機械播種，符合葉菜類輕簡化栽培的需要。使用種子丸?；夹g時，丸?；暗姆N子要確保純度和凈度均在95%以上，純度與凈度越高，丸粒化效果越好。同時種子要有足夠的活力，包衣后，種子芽率、保質期等會有一定程度的改變。
葉菜的出芽溫度較低，尤其是夏天播種后通常采用低溫催芽，保證良好的出芽率。冬季則需要防止低溫爛種。葉菜類種子發(fā)芽時，濕度要保持在90%以上，出芽溫度大部分控制在15℃-25℃。
曹玲玲表示，大多數(shù)情況下葉菜適宜的發(fā)芽溫度是15--20℃，25℃以上發(fā)芽率顯著降低 ，30℃以上幾乎不發(fā)芽。大部分一-二年生葉菜都需要經(jīng)歷低溫過程，完成春化才能夠由營養(yǎng)生長轉變?yōu)樯成L。其次還需要注意，水肥管理要注意水分控制；定植前需要提前煉苗；大部分葉菜類蔬菜更適于機械定值；應采用防大于治的植保技術，做到無病蟲綠色育苗。
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中國溫室面積為386萬公頃
中國農(nóng)業(yè)大學教授賀冬仙
中國農(nóng)業(yè)大學教授賀冬仙在《蔬菜集約化育苗LED補光技術與裝備》報告中講到，荷蘭溫室面積為1萬公頃，日本溫室面積為4.3萬公頃，中國溫室面積為386萬公頃，然而中國溫室產(chǎn)量是最低的，蔬菜品質最差，蔬菜安全性最低，這讓我們不得不深思。
其中荷蘭設施園藝告訴我們：減少百分之一的光照一定會減少百分之一的產(chǎn)量，光照永遠不會太多。
賀冬仙介紹， 設施育苗補光技術可以改善以下產(chǎn)業(yè)問題：
1、北方地區(qū)冬春季低溫寡日照氣候難以適應種苗生長的光環(huán)境需求
2、苗齡期過長、嫁接移栽后緩苗期長，影響種苗質量及其后期產(chǎn)量
3、自然光或補光不均勻造成的種苗品質和一致性差4、病蟲害防治， 通過壯苗技術減少農(nóng)藥和激素的施用。
LED設施育苗補光具有廣闊的應用前景，如可使1000萬株苗多收益90萬元；增強小苗的抗病性、減輕病蟲害；增強市場競爭力等。
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蔬菜育苗新技術、新方法、新裝備
中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所研究員尚慶茂
中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所研究員尚慶茂介紹了蔬菜育苗新技術、新方法、新裝備。他表示，走出區(qū)域，到一個適合育苗生長的區(qū)域，這將成為將來的趨勢。而幼苗如何適應未來的機械化移栽，也是需要解決的問題。
現(xiàn)實中還存在落后的育苗方式，他介紹了一些新技術。
依據(jù)灌溉施肥方式，應用潮汐式灌溉，即底部灌溉；
依據(jù)根坨型式，分為圍護型、半敞型、開敞型；
依據(jù)自/異根性分為自根苗、嫁接苗；
依據(jù)設施類型分為設施育苗和露地育苗；
依據(jù)環(huán)境可控性，借鑒日本植物工廠培育番茄苗；根據(jù)苗齡分類，形成一年多差次的高密度的栽培；
依據(jù)育苗地域布局即異地育苗，番茄斷根苗，高密度運輸，降低運輸成本；利用技術，實現(xiàn)育苗設施的周年利用，如用潮汐設備生產(chǎn)功能性、高品質蔬菜。
在新方法中，他介紹了利用種子液體密度分選方法篩選種子，可以在實驗室或育苗場應用；利用復合消毒方法改善種傳病害的問題；基質質量檢測方法，即水、基質2:1（v/v）浸出液法：
步驟1:作為待測基質的代表，取5-10個孔穴的基質，并混合均勻。
步驟2：在室溫條件下風干基質樣品。除非基質非常濕，一般24小時足以風干。
步驟3：量取一定體積的風干基質樣品，倒入燒杯。
步驟4：量取基質體積2倍的蒸餾水，倒入燒杯，并不斷攪拌。然后靜置30分鐘。
步驟5：直接測定浸提液的ph和EC值。
最后，他還介紹了異性穴盤、基質流水線、嫁接機（具）等新裝備。
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