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為了提高果樹抗性和適應性，我國果樹生產(chǎn)通常用野生果樹作為砧木，其上嫁接品種，蘋果也不例外，蘋果常用的基砧有新疆野蘋果、八棱海棠、楸子、山定子等，其抗性和適應性強。20世紀70—80年代，M系矮化砧木引入我國，M26等矮化砧木作為矮化中間砧嫁接在基砧之上，中間砧上再嫁接栽培品種，生產(chǎn)上通常將中間砧木埋土2/3，以增強樹勢。砧木埋土深度不同，品種樹冠大小不同，基砧、中間砧、品種生根情況也不同。為此，我們對陜西省蘋果園幼樹栽植深度進行了一次系統(tǒng)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)許多意想不到的問題，現(xiàn)總結(jié)如下。

陜西蘋果園幼樹栽植深度及生根情況

一般情況下，蘋果喬化苗木培育，在基砧上8.0~10.0cm處嫁接品種；蘋果矮化中間砧苗木培育，基砧之上8.0~10.0cm處嫁接矮化中間砧，中間砧長30.0cm左右，中間砧上再嫁接品種。由于對蘋果苗木栽植深度沒有深刻認識，生產(chǎn)上苗木普遍栽植過深，直接導致栽培品種主干生根，砧木未能起到應有的作用。我們在陜西省銅川市新區(qū)、洛川縣、合陽縣、白水縣、長武縣等地調(diào)查，90%以上喬化蘋果樹的砧木全部埋土，品種主干生根。M26矮化中間砧蘋果樹，在陜西省洛川、合陽、白水、長武等縣，M26中間砧全部埋入土中，M26中間砧、栽培品種主干均生根，只有銅川新區(qū)以南和寶雞地區(qū)的部分蘋果園，M26中間砧露出地面5.0~10.0cm，M26部分生根，嫁接品種主干未生根。陜西省蘋果園樹體參差不齊、大小不一，過去生產(chǎn)上和學術(shù)界普遍認為是實生砧木的差異所造成，看來這是個誤解，主要還是栽植深度不同，引起品種生根程度差異所致。在黃土高原地區(qū)，富士品種占蘋果栽培總面積的65%~70%，是生產(chǎn)的絕對主導品種，但是該區(qū)域富士樹體生長旺盛、幼樹難于形成花芽、成齡樹大小年結(jié)果現(xiàn)象嚴重、蘋果樹腐爛病普遍發(fā)生，是蘋果生產(chǎn)上的關(guān)鍵問題和難題。從調(diào)研的結(jié)果看，造成這些問題的核心原因很可能是富士品種直接生根，導致砧木根系萎縮，富士品種共根起到根系主要作用，導致樹體抗性減弱、生長旺盛、難于成花等。如果說這不是造成富士以上問題的全部原因，我們認為也是主要原因，應引起同行重視，值得大家特別關(guān)注。

富士蘋果主干生根的特點

M26自根砧全部埋土

陜西省洛川縣舊縣鎮(zhèn)王家村近67hm²示范園，2005年以行株距4.0m×2.5m定植的M26自根砧富士蘋果樹，樹勢強健，樹姿半開張，樹形采用自由紡錘形，樹高3.8m，冠幅3.9m×3.3m，每株樹有18個主枝，主干直徑35.0cm，長、中、短枝比例13.30∶10.90∶75.80。根系主要分布在0~60cm 土層內(nèi)，80%根系分布在0~35cm土層內(nèi)（圖1）。富士品種主干大量生根（圖2），其根系分布在25cm土層內(nèi)，而M26根系在富士根層下15cm。品種主干根系占樹體根系表面積的95%以上，M26根系基本萎縮（圖3）。0~10cm根層，有2個直徑2.0~2.5cm粗根、5個直徑2.0~4.0mm細根；11~20cm根層，有1個直徑8.0cm、2個直徑4.0cm、2個直徑2.0cm、2個直徑1.5cm粗根及15個直徑2.0~5.0mm細根；20~25cm根層，有1個直徑3.5cm、2個直徑2.0cm、1個直徑1.5cm、2個直徑1.0cm粗根及8個直徑2.0~5.0mm細根；25~40cm根層（M26根層），有1個直徑1.0cm粗根、24個直徑2.0~5.0mm細根。品種根層根系長80.0cm 以上，而M26砧木根系最長僅44.0cm。說明M26砧木根系已經(jīng)不能起到吸收肥水和固地作用，這一作用被富士品種所生根系全面取代。

圖1   矮化自根砧主干生根樹體全貌

圖2   矮化自根砧主干大量生根

圖3    矮化自根砧主干生根、砧木根系萎縮

M26中間砧露出地面

陜西省洛川縣鳳棲鎮(zhèn)延安市果樹試驗場示范園，2006年以行株距4.0m×3.0m定植的M26中間砧富士園（基砧為楸子），樹勢強健，樹姿直立，樹形采用高紡錘形，樹高3.5m，冠幅2.7m×2.6m，每株樹有28個主枝，主干直徑27.0cm，長、中、短枝比例27.50∶5.00∶67.50。主根系長63cm，其中中間砧生的垂直根系長33.0cm，基砧垂直根系長30.0cm, 富士品種主干露出地面，未生根。0~10cm 根層，有8個直徑0.5~1.0cm粗根及33個直徑2.0~5.0mm、83個直徑2.0mm以下細根；10~20cm根層，有16個直徑0.5~1.0cm粗根、5個直徑2.0~5.0mm、28個直徑2.0mm以下細根；20~33cm根層，有3個直徑0.5~2.0cm粗根、2個直徑2.0~5.0mm細根；33~63cm根層（基砧根層），有5個直徑2.0~3.0cm、10個直徑1.0~2.0cm、4個直徑0.5~1.0cm粗根及14個直徑2.0~5.0mm、6個直徑2.0mm以下細根。中間砧主根直徑33.0mm，基砧主根直徑17.0mm。從中可以看出，M26中間砧木根系和基砧楸子根系同時起著吸收肥水和固地作用，但較富士品種已經(jīng)生根的喬化和矮化園根系系統(tǒng)，其生根數(shù)量和根系直徑及根系總量要小得多（圖4-5）。

圖4   矮化中間砧生根樹體全貌

圖5   矮化中間砧生根情況

M26中間砧全部埋土

陜西省洛川縣鳳棲鎮(zhèn)南洛村示范園，1995年以行株距4.0m×2.0m定植的以新疆野蘋果為基砧、M26為中間砧的富士蘋果園，現(xiàn)行株距改伐為4.0m×4.0m或更稀，中間砧M26全部埋土，樹勢強健，樹姿直立，樹形采用高干開心形，樹高2.5m，冠幅3.6m×3.4m，每株樹有7個主枝，主干直徑49.0cm，長、中、短枝比例23.70∶21.00∶55.30。根系主要分布在60cm 土層內(nèi)，富士品種主干大量生根（圖6），其根層分布在30cm土層內(nèi)，M26根系在品種根層下15cm，基砧根系全面萎縮。品種表層有3個直徑5.0~5.5cm、2個直徑4.0~4.5cm、2個直徑2.0~3.0cm粗根。富士品種根系發(fā)達，起著主要吸收肥水和固地作用。

圖6   矮化中間砧埋土后全部生根

喬化砧木富士全部埋土

西北農(nóng)林科技大學白水蘋果試驗站的喬化富士老蘋果園，以新疆野蘋果為砧木，1993年栽植行株距4.0m×2.5m，2005年采取隔行間伐，行株距調(diào)整為8.0m×2.5m，同時對株間的部分殘敗樹進行了挖除，目前平均每畝保留25株左右，單株保留4~6個主枝。開心形樹形，樹高3.4m，冠幅3.7m×3.0m，干高0.8~1.0m，主干直徑52.0cm，長、中、短枝比例18.7∶23.8∶57.5。通過挖根調(diào)查，發(fā)現(xiàn)喬化富士的品種生根現(xiàn)象嚴重（圖7）。根系主要分布在20~60cm 土層內(nèi)，80%根系分布在20~40cm土層內(nèi)。富士品種大量生根，根系生長勢強，單株生根3~6條，直徑5.0~8.0cm，最大直徑在10.0cm以上，品種根層分布在5~25cm土層，品種根系占樹體根系總直徑的90%以上；實生根系萎縮，保留5~8條根，直徑1.6~3.5cm。

圖7   喬化砧主干生根、砧木根系萎縮

提高蘋果育苗基砧嫁接高度

根據(jù)以上調(diào)查結(jié)果，在考慮合理的栽植深度前，必須對我國蘋果苗木培育體系中育苗基砧嫁接高度進行合理的調(diào)整，使各類野生實生砧木和矮化中間砧木真正在生產(chǎn)上起到作用。國家蘋果苗木標準GB 9847—2003規(guī)定了苗木的根砧長度，即根砧的根頸部位至基部嫁接口的距離，喬化砧和矮化中間砧蘋果苗根砧長小于5.0cm，矮化自根砧蘋果苗根砧長15.0~20.0cm，矮化中間砧長20.0~30.0cm，且同一批蘋果苗木變幅不超過5.0cm。矮化自根砧蘋果苗根砧長度基本與國外苗木標準相符，基本合理，可以不用調(diào)整，而喬化苗根砧長度僅5.0cm，栽植深度較難于把握，非常容易使品種生根，應進行調(diào)整。建議喬化蘋果苗根砧長度調(diào)整到15.0~20.0cm，與矮化自根砧木根砧長度相同。矮化中間砧根砧長度小于5.0cm，加上20.0~30.0cm中間砧2/3部位要埋土，其栽植深度與喬化和矮化自根砧木基本相同，可以不用調(diào)整。但在生產(chǎn)實際中，據(jù)我們調(diào)查，陜西省矮化中間砧木嫁接高度一般為30.0~35.0cm，而山東省多在18.0~20.0cm，在目前不進行調(diào)整的情況下，應嚴格按照國家標準，同一批蘋果苗木中間砧長度變幅不超過5.0cm為好。當然具體怎么調(diào)整，應設計嚴格的科學試驗，進行對比分析，提出科學可行的指標方案。

保證苗木合理的栽植深度

要充分體現(xiàn)和發(fā)揮野生蘋果基砧和矮化中間砧木的作用，保證新建蘋果園幼樹生長勢一致，合理規(guī)范的栽植深度是基礎和保障。在培育合理根砧長度蘋果苗的前提下，如何保障正確的栽植深度，需要在栽植技術(shù)和方法上進行摸索，拿出規(guī)范化的栽植辦法，各地可在生產(chǎn)實踐中積極探索積累。矮化中間砧蘋果樹，如果中間砧木露出地面，樹體容易傾斜，干性較弱，因此在考慮合理栽植深度的同時，樹立支架系統(tǒng)，保證樹體直立健壯和生長樹勢，不因早掛果而導致樹體傾斜和早衰。

加強樹體根層的管理

由于育苗嫁接高度和幼苗栽植深度的問題，生產(chǎn)上大多數(shù)蘋果園品種普遍生根，據(jù)我們多年調(diào)查，黃土高原渭北蘋果產(chǎn)區(qū)大多數(shù)蘋果園根層分布在0~60cm土層范圍內(nèi)，特別是40cm以上的土層，下行直立主根基本消失，而品種特別是富士品種產(chǎn)生的水平根較粗大，根層較淺，野生基砧根系萎縮，因此蘋果根系吸收層集中在土壤60cm以上的表層。蘋果栽培的一個重要目的就是調(diào)節(jié)樹體生長與結(jié)果的關(guān)系，也就是說，要使樹體在保證正常營養(yǎng)生長的同時，最大限度地促進生殖生長，以獲得最大的經(jīng)濟效益。保證樹體根層肥水穩(wěn)定，有較強的緩沖能力，不因肥水的過量變化而刺激樹體旺長或衰弱是蘋果生產(chǎn)的關(guān)鍵。而黃土高原渭北蘋果產(chǎn)區(qū)春季干旱風大，表層根區(qū)水分變異很大，致使根系雨后容易快速吸收大量水分促使樹體旺長或土壤失水干旱缺水造成樹體衰弱，這樣根區(qū)肥水和環(huán)境的緩和平穩(wěn)就很難達到。因此黃土高原地區(qū)蘋果園春季覆蓋保墑，穩(wěn)定根區(qū)肥水和環(huán)境就尤為重要。

研究品種和砧木的生根

過去我們一直認為，我國蘋果樹是采用了野生實生苗作為基砧，才造成蘋果園樹體大小不一，果園不夠整齊。有些專家統(tǒng)計分析認為，野生實生苗作為基砧建成的蘋果園，低產(chǎn)樹占整個果園蘋果樹總量的30%左右，現(xiàn)在看來這可能不是主要原因，苗木栽植時的埋土深度才是造成樹體大小不一的主要因子。因此加強現(xiàn)有蘋果園品種、砧木生根情況調(diào)查研究非常重要。應該調(diào)查各區(qū)域蘋果樹的根系是從基砧、中間砧還是品種上所生，由于栽植深度不同，其根系的分布不同，根層的深淺不一，應有其針對性的管理措施。在黃土高原地區(qū)，富士品種較難成花，蘋果樹腐爛病發(fā)生嚴重，如果富士品種不生根，或者充分利用野生砧木或一些抗性強的品種如秦冠作砧木，將基砧嫁接高度提高，或者嘗試蘋果樹主干全部為實生砧木，可否解決如上問題值得探討。

聲明：摘自《中國果樹》2012年第6期“陜西蘋果苗木栽植深度建議”。