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【測(cè)評(píng)】測(cè)評(píng)了10款番茄,只為找到小時(shí)候的味道!

夏天的冰箱似乎永遠(yuǎn)缺不了番茄的存在。

酸酸甜甜的口感,討人喜歡的粉紅色,圓滾滾的賣萌外形,注定了它能受到幾乎所有人的熱愛(ài),包括很多挑食的孩子都是只吃番茄。

無(wú)論是當(dāng)做水果,還是做料理,無(wú)論是家常到不能再家常的番茄炒蛋還是洋氣的不行的紅燴牛肉,番茄不但是百搭,也是調(diào)味上必不可少的一個(gè)大的味覺(jué)體系。

近些年,很多人都在抱怨買到的蔬果不再有以前小時(shí)候的味道,淡而無(wú)味,吃不到該有的香甜。

這次,我挑了10款或有機(jī)或無(wú)農(nóng)藥無(wú)激素種植的番茄來(lái)做測(cè)評(píng)。

看看他們能不能讓我找到小時(shí)候的味道!

本次測(cè)評(píng)選擇了肉眼可見(jiàn)的外觀(平均重量),品嘗的酸甜度,整體口感,是否有機(jī)等幾個(gè)維度進(jìn)行測(cè)評(píng)。

因?yàn)槭峭环N水果,描述起來(lái)可能差別不是太大,我盡量描述的詳細(xì)一些,便于大家選擇!

展開(kāi)剩余89%

測(cè)評(píng)的結(jié)果帶有主觀性,個(gè)人的喜好程度與其他人可能會(huì)有出入,大家盡量參考描述文字憑自己喜好選擇。

個(gè)人喜好評(píng)分滿分為10分,是做完測(cè)評(píng)之后我對(duì)這款水果的綜合打分

下面開(kāi)始正式測(cè)評(píng)!

| 普羅旺斯番茄 |

平均重量:152.5g/個(gè)

甜度:甜<酸

口感:

顏色是這幾款番茄中最偏橘紅色的。

口感厚實(shí),果肉吃上去有些偏硬。

是比較脆的口感,番茄味道比較濃郁,汁水含量同其他品種相比,處于中等偏少的水平。

個(gè)人認(rèn)為這個(gè)品種更適合料理使用。

價(jià)格:16.8元(400-500g)

是否有機(jī):

產(chǎn)地:北京市春播農(nóng)莊

個(gè)人喜好評(píng)分:7分

| 粉果西紅柿 |

平均重量:160g/個(gè)

甜度:甜>酸

口感:

味道上雖然比平時(shí)買到的普通番茄更濃郁,但是跟這次買到的其他番茄相比它的味道是偏淡的。

汁水不多,皮比較厚,口感略微發(fā)硬。

可能是我嘗的這個(gè)有些生,吃起來(lái)略有些生苦味道。

從酸甜平衡來(lái)說(shuō),甜味略大于酸味。

價(jià)格:16.8元(400-500g)

是否有機(jī):

產(chǎn)地:北京市興農(nóng)鼎力農(nóng)莊

個(gè)人喜好評(píng)分:6分

| 丑果番茄 |

平均重量:58.5g/個(gè)

甜度:甜=酸

口感:

口感脆爽,汁水多。一口咬下去有汁水要冒出來(lái)的感覺(jué)!食感棒棒噠!

雖然它叫丑果番茄,但是我收到的這些并沒(méi)有長(zhǎng)得多丑,個(gè)頭不大,卻是圓潤(rùn)有致。

酸甜口味平衡較好,吃起來(lái)味道剛剛好。表皮略厚。

比較適合生吃或涼拌。

價(jià)格:12.9元(400-450g)

是否有機(jī):

產(chǎn)地:北京市興農(nóng)鼎力農(nóng)莊

個(gè)人喜好評(píng)分:8分

| 赤霞番茄 |

平均重量:122.8g/個(gè)

甜度:甜<酸

口感:

外形圓潤(rùn)飽滿??诟芯d軟多汁。

番茄味道很濃郁,酸甜程度來(lái)說(shuō),酸味略大于甜味,吃起來(lái)屬于比較清爽的。

不知是否是我收到的果子有些過(guò)熟,一盒三個(gè)果子整體都有些偏軟,如果是這種軟硬程度,其實(shí)更適合做料理使用。

價(jià)格:16.8元(400-450g)

是否有機(jī):

產(chǎn)地:河北省滄州市誠(chéng)譽(yù)農(nóng)莊

個(gè)人喜好評(píng)分:7分

| 光輝番茄 |

平均重量:74.1g/個(gè)

甜度:甜<酸

口感:

這款番茄的酸甜度與上面那款品嘗起來(lái)非常相似,都是酸度略大于甜度。

入口果肉細(xì)膩,略微有些脆,不沙。

個(gè)頭小小的,軟潤(rùn)飽滿。

個(gè)人認(rèn)為比較適合生吃,更偏向于水果的感覺(jué)。

價(jià)格:22.9元(400-450g)

是否有機(jī):

產(chǎn)地:北京市春播農(nóng)莊

個(gè)人喜好評(píng)分:8分

| 超級(jí)番茄 |

平均重量:89.6g/個(gè)

甜度:甜=酸

口感:

這款番茄的口感是這10款中唯一一款有明顯偏沙的口感的番茄!

果肉細(xì)膩綿軟,汁水很多,酸甜度平衡的很好,咬下去不會(huì)覺(jué)得太甜或者酸口。

因?yàn)闇y(cè)評(píng)的時(shí)候還找了朋友盲測(cè),我們得出的結(jié)論均為這款是這些當(dāng)中味道最濃郁的一款。

總體適口度很好!適合生吃或涼拌。

因?yàn)榭诟写_實(shí)驚喜,又去網(wǎng)站上看了它的詳細(xì)介紹,介紹中說(shuō)它的整個(gè)生長(zhǎng)期達(dá)六個(gè)月,產(chǎn)量也比較少,因?yàn)榻o足了生長(zhǎng)時(shí)間,所以味道也是很棒!

價(jià)格:25.9元(400-450g)

是否有機(jī):

產(chǎn)地:北京市春播農(nóng)莊

個(gè)人喜好評(píng)分:9分

| 金鳳小西紅柿 |

平均重量:11.2g/個(gè)

甜度:甜=酸

口感:

這個(gè)口感比較獨(dú)特,形容起來(lái)就是比較扎實(shí)(但不是硬),有些肉(額,這個(gè)形容詞不知道是否有些人不太理解,但是我確實(shí)找不到其他更貼切的形容詞了)

一開(kāi)始測(cè)評(píng)的時(shí)候?qū)λ恼w感覺(jué)并不是很好,但是在測(cè)完之后,我把剩下的番茄全部放在了冷藏室冰鎮(zhèn),冰鎮(zhèn)過(guò)后發(fā)現(xiàn)它的味道變的更美味了。

酸甜度適中,汁水不是很多,但是那種特殊的口感讓它變得更加獨(dú)特,有興趣的可以買來(lái)嘗試一下。

看簡(jiǎn)介說(shuō)這個(gè)品種是臺(tái)灣引進(jìn)的品種,更適合作為水果和沙拉生吃。

價(jià)格:15.8元(400g)

是否有機(jī):

產(chǎn)地:廊坊市福瑞農(nóng)莊

個(gè)人喜好評(píng)分:7分

| 綠寶石小番茄 |

平均重量:26.8g/個(gè)

甜度:甜=酸

口感:

綠色的小番茄,看起來(lái)酸溜溜,其實(shí)吃起來(lái)酸甜度適中,特別唬人!

它的個(gè)頭介于大番茄和普通小番茄之間。

果肉脆爽,果皮薄,汁水多。

顏色獨(dú)特,形態(tài)也圓圓滾滾的,很漂亮。

去查了一下,這種綠色番茄含有一種其他顏色番茄都沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)素:葉黃素。

葉黃素有助延緩眼睛的老化,對(duì)眼睛很有好處。

價(jià)格:15.8元(400g)

是否有機(jī):

產(chǎn)地:滄州市誠(chéng)譽(yù)農(nóng)莊

個(gè)人喜好評(píng)分:7分

| 黃櫻桃番茄 |

平均重量:10.61g/個(gè)

甜度:甜>酸

口感:

后面四個(gè)小番茄中最喜歡的一個(gè)品種。

甜度大于酸度,吃起來(lái)甜甜的,很像水果的口感。

番茄味道濃郁,汁水很多,但是表皮又薄。

果肉脆而細(xì)膩。黃燦燦的顏色和圓潤(rùn)小巧的外形很討喜,如果拌在沙拉中也會(huì)十分出彩!

價(jià)格:16.8元(300g)

是否有機(jī):

產(chǎn)地:滄州市誠(chéng)譽(yù)農(nóng)莊

個(gè)人喜好評(píng)分:8分

| 千禧圣女果 |

平均重量:13.5g/個(gè)

甜度:甜<酸

口感:

這款圣女果在今天這十款當(dāng)中表現(xiàn)不是很出色。

跟市面上平時(shí)吃到的相比,雖然味道濃郁,但是卻不如上面這些味道好。

表皮比較厚,口感脆,入口的酸度要大于甜度。味道比較清爽,適合當(dāng)水果吃。

價(jià)格:14.8元(300g)

是否有機(jī):

產(chǎn)地:北京市春播農(nóng)莊

個(gè)人喜好評(píng)分:6分

綜合以上測(cè)評(píng),個(gè)人最愛(ài)的是春播農(nóng)場(chǎng)種植的超級(jí)番茄。

這款番茄平衡下來(lái)味道最完美,完全符合我對(duì)小時(shí)候番茄味道的期待,吃完之后意猶未盡,滿滿的幸福感。

綜合來(lái)說(shuō),它們的味道均比我們?cè)诓藞?chǎng)和超市買到的味道要好很多,所有番茄都是未使用農(nóng)藥和激素催大自然成熟的,還有7款是采用有機(jī)種植的方式,吃起來(lái)更安心。

這次的10款番茄均采購(gòu)自生鮮網(wǎng)站春播。

許多熱愛(ài)美食的朋友應(yīng)該對(duì)春播都不陌生,他們?cè)诒本┙紖^(qū)有自己的有機(jī)農(nóng)場(chǎng),跟很多其他農(nóng)場(chǎng)有合作關(guān)系,從前年他們剛剛上線,我就下過(guò)單。

對(duì)它們的配送和包裝都好感滿滿。

配送可以自由選早,中,晚三個(gè)時(shí)段,而且非常準(zhǔn)時(shí),冷藏,冷凍,常溫,不同的商品會(huì)有不同的箱子分開(kāi)裝。

這次的番茄,我選的好幾款都是他們的明星產(chǎn)品,每天新鮮采摘送貨,一到下午就被搶購(gòu)一空了,只能在上午才能搶到。

目前春播準(zhǔn)備了兩份新人優(yōu)惠送給炊煙的小伙伴!

北京的小伙伴可以領(lǐng)一份21.9元的超級(jí)番茄全額抵扣券!

這個(gè)番茄產(chǎn)量很低,現(xiàn)在又很搶手,領(lǐng)到手的同學(xué)趁著有貨趕緊下單,不然不知道什么時(shí)候就會(huì)斷貨?。?/p>

新用戶首單包郵是原價(jià)59元,領(lǐng)用了番茄券的朋友,再買38元的東西就能包郵了!總體下來(lái)非常劃算。

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