番茄炒蛋，當(dāng)之無(wú)愧的“國(guó)菜”，不知道有多少小伙伴學(xué)會(huì)做的第一道菜就是它。有關(guān)番茄炒蛋的話題也時(shí)不時(shí)上個(gè)頭條、熱搜，引發(fā)全民熱議：“先炒蛋還是先炒番茄”的派系大戰(zhàn)、曾刷爆朋友圈的“世界再大，大不過(guò)一盤(pán)番茄炒蛋”……
可是不知道你是不是一直有這樣的困惑：“番茄怎么越來(lái)越?jīng)]味了？”的確，相關(guān)研究表明由于在現(xiàn)代育種過(guò)程中過(guò)于注重產(chǎn)量、外觀等商品品質(zhì)，導(dǎo)致控制風(fēng)味品質(zhì)的部分番茄基因位點(diǎn)缺失，造成風(fēng)味物質(zhì)含量在現(xiàn)代番茄品種中顯著降低，最終使得口感下降。
不斷提升番茄的口感，除了科學(xué)家們，還有很多種植者、農(nóng)業(yè)人也在努力著。今天小編就帶你走進(jìn)中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)賈汪果蔬M(jìn)AP示范園，看看這里的種植牛人對(duì)番茄有怎樣的神操作。
賈汪區(qū)是徐州市的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大區(qū)和主要的果蔬產(chǎn)區(qū)，近年來(lái)，通過(guò)不斷調(diào)整高效農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，實(shí)施連片種植，以農(nóng)谷大道為軸線的二十公里設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)帶已被認(rèn)證為“江蘇省首批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園”、“江蘇省永久蔬菜基地”。中化化肥有限公司江蘇分公司聯(lián)合當(dāng)?shù)睾献骰锇樵谫Z汪建立蔬果MAP技術(shù)服務(wù)中心，涵蓋蔬果全產(chǎn)業(yè)鏈，即從種子種苗繁育、土壤改良、生產(chǎn)管理、農(nóng)殘檢測(cè)直至產(chǎn)品銷(xiāo)售全過(guò)程提供服務(wù)產(chǎn)品套餐。
服務(wù)當(dāng)?shù)氐姆逊N植戶(hù)是技術(shù)服務(wù)中心的主要工作之一，經(jīng)過(guò)多年的研究和實(shí)踐，MAP示范園的農(nóng)藝師們研究出一套番茄種植方案，據(jù)說(shuō)能讓番茄回歸本來(lái)的風(fēng)味！
小編就這把方案端上來(lái)，拿走不謝！
一、 營(yíng)養(yǎng)方案
營(yíng)養(yǎng)方案（具體實(shí)施因地而異，僅供參考）
二、 光溫水管理
光溫水管理表（具體實(shí)施因地而異，僅供參考）
三、 植株調(diào)整、授粉技術(shù)及采收
植株調(diào)整、授粉技術(shù)及采收（具體實(shí)施因地而異，僅供參考）
番茄育苗自助噴灌系統(tǒng)
四、 番茄主要病蟲(chóng)害及防治
生理性病害及防治（非傳染性病害）
1、番茄空洞果
防治方法：
①選擇不易出現(xiàn)空洞果品種。
②加強(qiáng)肥水管理，氮、磷、鉀配合使用，防止生長(zhǎng)后期肥水虧缺；
③做好溫光調(diào)控，第1穗花芽分化前后要避免出現(xiàn)持續(xù)10℃以下低溫，開(kāi)花期白天避免出現(xiàn)35℃以上高溫，促進(jìn)胎座正常發(fā)育；
④用番茄靈蘸花時(shí)，藥液濃度要準(zhǔn)確，避免重復(fù)蘸花；
⑤摘心不要過(guò)早。
2、番茄筋腐病
防治方法：
①選擇熟性早、坐果率高、果實(shí)發(fā)育速度快的品種；
②避免多年連作。實(shí)行輪作制，以緩和土壤養(yǎng)分的失衡；
③采用配方施肥技術(shù)。氮、磷、鉀肥按有效成份2:1:1的比例施入，重病區(qū)盡量少施尿素等銨態(tài)氮，多施腐熟的有機(jī)肥；
④科學(xué)澆灌。不宜大水漫灌，宜推廣節(jié)水灌溉，雨后及時(shí)排水，改善土壤通氣狀況，有利于根系營(yíng)養(yǎng)吸收；
⑤坐果后10-15天噴施一次葉面肥當(dāng)發(fā)現(xiàn)病情后可立即噴灑0.2%的葡萄糖和0.1%磷酸二氫鉀混合液，以提高葉片中糖和鉀的含量，減輕危害。
3、番茄臍腐病
番茄臍腐病又稱(chēng)頂腐病、蒂腐病，俗稱(chēng)“爛臍”
防治方法：
①種植番茄的地塊要深耕細(xì)耙，施足腐熟的有機(jī)肥，氮、磷、鉀肥配合使用，避免偏施氮肥，防止植株徒長(zhǎng)；
②采用地膜栽培。覆蓋地膜，可提高土溫，促使根系發(fā)育，增強(qiáng)吸水能力，并使土壤水分保持相對(duì)穩(wěn)定和防止鈣的淋失；
③土壤酸化的田塊應(yīng)用石灰改良或增施過(guò)磷酸鈣；
④適時(shí)進(jìn)行根外追肥，坐果后30天，是果實(shí)吸收鈣的的關(guān)鍵時(shí)期，此期間要保證鈣的供應(yīng)?？稍谌~面噴灑1%過(guò)磷酸鈣液，0.1%氯化鈣或0.1%硝酸鈣加5×10-6柰乙酸，從初花期開(kāi)始，每15天噴灑1次，連噴2-3次。
主要傳染性病蟲(chóng)害
1、番茄早疫病又稱(chēng)輪紋病。
藥劑防治：
噴藥可提早至苗期，小苗帶藥定植，當(dāng)田間零星發(fā)病時(shí)可選用下列藥劑噴灑：80%大生可濕性粉劑800倍稀釋液，70%安泰生可濕性粉劑500倍稀釋液，70%代森猛鋅可濕性粉劑500倍稀釋液，64%殺毒礬可濕性粉劑500倍稀釋液，77%可殺得可濕性粉劑1000倍稀釋液，每7-10天1次，連噴3次。
2、番茄灰霉病
藥劑防治：
田間發(fā)病初期用50%速克靈可濕性粉劑1000倍稀釋液，40%菌核凈可濕性粉劑1000倍稀釋液，50%農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍稀釋液，5%灰克粉塵劑1千克每畝，40%特克多懸浮劑1000倍稀釋液噴灑。或用75%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍稀釋液加50%速克靈濕性粉劑1000倍稀釋液，或加50%撲海因可濕性粉劑1000倍稀釋液，或30%克霉靈加75%百菌清可濕性粉劑1000倍稀釋液，每7-10天1次，晴天上午噴藥。
近期拍攝的MAP示范園中番茄生長(zhǎng)情況
時(shí)值人間四月天，賈汪果蔬M(jìn)AP示范園中的番茄正在卯足力氣生長(zhǎng)，它們能結(jié)出怎樣的美味果實(shí)，讓我們拭目以待。也歡迎大家來(lái)我們的MAP示范園交流參觀，我們一起努力，讓番茄越來(lái)越美味！
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