偌大一個農(nóng)場，沒有一樣“廢棄物”，因為在循環(huán)農(nóng)業(yè)的概念中，他們都可以被利用起來。
老吳是個喜歡干實事的聰明人，并且相當“省話”
63歲的吳振華是搞生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)發(fā)展綜合體10多年的“老農(nóng)民”。他的名片遞過來，簡簡單單兩個“抬頭”，“晶雪”面粉廠和“晶花”園藝公司，再走進他的農(nóng)場看看，似乎也沒什么特別之處，這里養(yǎng)豬，養(yǎng)雞，種花、種樹，加工面粉、大米、顆粒飼料……但是如果有機會聽老吳解釋那么幾句，一定對這里的一切心生敬佩：養(yǎng)一頭豬能節(jié)約五六百元;大棚花圃用雨水澆灌，永遠不用買水澆花;偌大一個農(nóng)場，沒有一樣“廢棄物”，因為在循環(huán)農(nóng)業(yè)的概念中，他們都可以被利用起來。
一頭豬如果加入了循環(huán)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，它的成本可以低五六百元。就算豬肉市場行情不好，也不怕了。豬肉不好賣，還有雞、雞蛋、鮮花、糧食、飼料……總有能賺錢的
老吳算賬：“普通農(nóng)戶就是拿自己的糧食加工飼料，還要出大概每噸300元的加工費。而我們的飼料是自己收購的，因為有加工廠，加工費也省去了，算起來一噸飼料和市場價相差六百元。再按照3.5斤飼料長一斤豬肉的算法，一頭長到200斤的豬，成本就比別人少了五六百元。當別人養(yǎng)豬沒有利潤的時候，我們還有得賺!”
老吳的農(nóng)場在新橋鎮(zhèn)郭塘橋的馮家塘，200多畝地，經(jīng)營的種類倒很齊全。附近農(nóng)戶種的水稻、小麥、黃豆、菜籽、玉米，這個農(nóng)場一年要收購五六千噸，然后送進自己的加工廠加工，出產(chǎn)的大米、面粉、菜油。還有那些麥麩、米糠、豆渣、豆餅、菜餅等副產(chǎn)品，再被加工成顆粒狀的飼料。每年光飼料的產(chǎn)出就也有五六千噸。附近的村民再重新將成品的糧食、飼料買回去，其實也是個勞動交換的過程。
當然，光靠散戶們的消耗自然用不完，老吳自己的農(nóng)場也會消耗掉一半的飼料——這里養(yǎng)著5000頭豬和2萬多只雞。老吳說，這些用純糧食加工而成的飼料，沒有任何添加劑。那為什么不直接用糧食殘渣飼養(yǎng)而要加工成顆粒飼料呢?“多種糧食殘渣的混合可以達到營養(yǎng)的均衡，并且這樣一來浪費就更小了，粉末狀的殘渣總是消耗不充分的?！崩蠀墙忉屨f。
再來說說老吳養(yǎng)的豬和雞，這里每頭豬的生長期在半年以上，嘴巴很挑，能讓他們生長更快的激素類食品從未接觸過。這樣的豬肉肉質(zhì)緊實，相當香。雞群散養(yǎng)在蓄水池邊的果樹下，產(chǎn)蛋率在25%-30%之間，比起關(guān)在籠子里只顧產(chǎn)蛋的“工作狂”型母雞，這個“效率”顯然要低好幾倍。但是老吳很得意：“母雞在我們這里過得這么舒服，產(chǎn)蛋率也就這個水平。我們的雞蛋表面臟兮兮的，但可別嫌棄它，正宗的草雞蛋啊。這些母雞們喜歡把蛋生在草叢里，并且個頭都不大，1斤雞蛋都有十多個?！痹谖覀兘徽劦倪^程中，不斷有周圍村民出現(xiàn)，他們是來買糧食、買飼料、買雞蛋的。用這么生態(tài)的養(yǎng)殖方法，價格應該也是價格吧?事實上，這里豬和雞的售價也并不比市場上貴，豬肉每年早早地都被屠宰場預定掉，草雞蛋可以散買，6塊錢一斤。
老吳的東西都不賣高價，他算了一筆賬給我們聽，就像本段開頭他所說的那樣，僅以養(yǎng)豬為例，因為養(yǎng)豬的成本比普通小農(nóng)戶要低，每頭200斤左右的豬能節(jié)約五六百元，5000頭豬那差距就更大了。以此類推，養(yǎng)雞、種花、生產(chǎn)加工糧食和飼料也同樣如此，成本更低，不用抬高價格也能贏得更多利潤空間。
老吳接下來繼續(xù)分析：“這就是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的好處了，如果做單一的品種，也掐不準市場的需求變化，風險就大。如果是一條成熟的多品種的產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展農(nóng)業(yè)的綜合體，不僅風險小，也不用再追求單一產(chǎn)業(yè)的高利潤了，我們的雞肉、豬肉、雞蛋、鮮花、糧食、飼料，每樣品種的利潤都不是太高，但它們的利潤加起來，就很不錯了?！?/p>
“我們農(nóng)場是沒有廢棄物的，在我們眼里都是寶?！崩蠀穷I(lǐng)我們?nèi)チ耸占晁男钏?，讓我們眼見為實。水池四周，種滿了梨樹、桃樹、枇杷樹、石榴樹，樹下悠閑生活著一只只母雞和大公雞，這些雞群天天圍在果樹下轉(zhuǎn)悠，喝的就是雨水，吃的是樹下的雜草，也吃干凈了樹上的蟲害。雞肥呢，是果樹最好的肥料，再多下來還可以收集起來，和豬糞一起當作種花的肥料。
老吳的大棚養(yǎng)花相當“智能”和生態(tài)，兩層遮蔭膜用來降溫，雙側(cè)薄膜用來保溫，熱水循環(huán)系統(tǒng)很節(jié)能，雨水澆灌的方法很環(huán)保
老吳算賬：“一盆花平均2天澆水1斤，自來水每噸一塊多錢，這樣150萬盆花一年少則也要節(jié)省20多萬元的自來水費吧!”
老吳的大棚種花要單獨說一說，是因為它既是這里農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈中的一分子，又是這個農(nóng)場生態(tài)農(nóng)業(yè)的典范。整個農(nóng)場的種花大棚年產(chǎn)150萬盆盆花以及300萬枝的鮮切花，包括鳳梨、紅掌、仙客來、吊蘭、玫瑰、百合、康乃馨、非洲菊、菊花等多個品種。
同樣是大棚種花沒什么稀奇，特別之處在于老吳采用的那些生態(tài)種花的方法：首先這是一個個智能控溫的大棚，在大棚內(nèi)外各有一層遮蔭膜;大棚本身的塑料薄膜也是雙層的，中間將空氣阻斷，是非常天然的的保溫材料，比棉花的保溫效果要好不少;冷天用于給棚內(nèi)加溫的熱水循環(huán)系統(tǒng)用的是重復使用的水，加熱后可在封閉的管道中循環(huán)，從而增加室內(nèi)的溫度，比傳統(tǒng)的用蒸汽加溫的方法節(jié)約30%左右的能源。
大棚內(nèi)的澆灌方法也很節(jié)能，用的是收集而來的雨水，在整個農(nóng)場，分散著多個收集雨水的池塘，再加上老吳在武進的另一處農(nóng)場，先后建有11個雨水收集池塘共計2萬立方米的體積，這些雨水集中后，就成為了輸送到一間間大棚里的灌溉水。自從10年前引進了這個雨水灌溉的方法，老吳這些年來在這個項目上陸續(xù)投入了七八百萬元，“有幾個做農(nóng)業(yè)的愿意像我這樣把錢投在這上頭啊!”老吳說這話時，語氣中帶著牛氣，“我看的是長遠的回報，這些年來這里的鮮花都用雨水澆灌，牲口們也以此為飲用水，我們再也沒要花錢買過水。雨水比周邊經(jīng)過污染的地表水質(zhì)量更好，并且還非常節(jié)能環(huán)保，一次性地投入換來的是永久的利益!”
老吳：在我這里沒有廢物
老吳退休前搞了多年的機械設(shè)計，如今“種田”十多年。和老吳聊天的機會并不常有，他是個喜歡干實事的聰明人，并且相當“省話”。所以也許是因為他實在太聰明了，一般點的人，遠跟不上他談話的節(jié)奏。我們采訪時刨根問底的提問方式，老吳也不太受用，他常掛在嘴邊的一句話是，“這個不是很簡單嘛!”，“哦，這沒什么可說的，很簡單的!”老吳，你知道嗎，這些在我們看來真的不簡單啊!比如他跟我們談到收集雨水作為灌溉源的方法，“十多年前吧，我看到資料上介紹國外有人采用這種方法，我就也照著做了?！钡琴Y料上只有簡單的基本原理，具體怎么做，老吳都是自己摸索的，“我稍微琢磨一下就想明白了，這就靠我多年機械設(shè)計的功底了”!
和老吳聊天，他談到的兩點讓我們印象最深：他們家已有近10年不用上街買葷菜了，豬肉、雞肉、鴨肉、雞蛋，都是自己農(nóng)場里的。給種花大棚加溫的熱水循環(huán)系統(tǒng)也運用到了他們的辦公室里，當作冬天的暖氣了。他說“不要放棄任何可利用的東西，在我們這里就沒有廢物”。他談到也有商家來問他買能讓母雞產(chǎn)蛋率明顯增加的飼料，“我知道這個配方，但我不愿意做，這個錢我不想賺”!這就是他經(jīng)常掛在嘴邊的企業(yè)責任感了，“一個企業(yè)不能光顧著自己賺錢，不能光顧著賺眼前的錢，有時候?qū)⒀酃夥胚h點，未必會吃虧。”
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