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?2016/04/22 魚香茄子 ,活血解毒預(yù)防心梗!



1、茄子切條,鴨胸肉切粒,蕨菜焯水切段。





2、將茄條和鴨胸粒放入鍋內(nèi)煸炒。




3、放入料酒、豆瓣醬。




4、碗中放入蔥姜蒜,蒜蔥姜的比例為1:2:3,加入8克淀粉、一勺醬油、少許糖和醋,攪拌均勻。




5、鍋中放入蕨菜段,倒入碗芡,再烹入紅酒,出鍋即可。





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