上一條我說(shuō)的烏梅制成的酸梅湯肝火旺、肝陰...
上一條我說(shuō)的烏梅制成的酸梅湯肝火旺、肝陰虛的人可常喝，再詳細(xì)給大家介紹一下，其實(shí)酸梅湯早在清朝時(shí)就是宮廷御用飲品，叫“士貢梅煎”，清代名醫(yī)劉鴻恩也曾說(shuō)過(guò)：“烏梅最能補(bǔ)肝，且能斂肝，功效甚大，凡肝經(jīng)病證，用之皆效?！边@都是因?yàn)闉趺纺艹裏岢裏?、生津止渴?
酸梅湯：
烏梅30，陳皮15，山楂干40，甘草3（單位：g）冰糖適量。將烏梅、陳皮、山楂干、甘草分別浸泡半小時(shí)洗凈后一起放入砂鍋中加水，小火熬40分鐘，盛出湯水，再加清水煮一次，將兩次所熬的湯混合，放入冰糖調(diào)味即可飲用。
這道湯中除了烏梅外，還有陳皮（橘子皮）、山楂和甘草三味。陳皮可健脾開(kāi)胃、補(bǔ)益脾氣；山楂能補(bǔ)血養(yǎng)肝；甘草是一味甘味中藥，有和事老的美名，也能滋補(bǔ)脾胃，增強(qiáng)脾胃的生理功能。
脾胃是人體的后天之本，可促進(jìn)氣血化生，而肝又是藏血之臟，為此滋補(bǔ)脾胃對(duì)肝也有好處。根據(jù)陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)，血屬陰，滋陰有助于降火，維持肝中陰陽(yáng)平衡，搭配在一起，顯著增強(qiáng)了肝腎的生理功能。
已經(jīng)過(guò)了立夏，夏天男士可以多喝，尤其是喜歡吃辣、熬夜、容易生氣的人。
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