一、稻田改造與螺種放養(yǎng)。
1.養(yǎng)田螺稻田的選擇和改造。選擇水源充足、元污染、排灌方便、保水力強(qiáng)、土質(zhì)肥撫的田塊，排干積水．沿田埂四周開(kāi)挖一條寬1～l5m、深40～50cm的環(huán)形水溝。若田塊面積較大，可挖幾道工作行或十字溝，其寬50～60cm、深20～30cm，并將田埂加固加高至50cm，夯打結(jié)實(shí)，以防滲漏倒塌。在田塊的對(duì)角分別設(shè)置一進(jìn)、排水口，并在進(jìn)、排水口裝上防進(jìn)網(wǎng)。防避網(wǎng)需埋入士下15cm處，以防止田螺從同底逃逸。2．清整消毒稻田改造、放養(yǎng)螺種前，先翻耕土地，徹底清除田間雜草，疏通溝槽，然后用生石灰70～80kg，拽水梢毒，殺滅水蛇、黃鱔、蛙類等敵害生物。同時(shí)，每畝稻田施畜禽糞肥600～800kg，用以培育餌料生物。3田螺種的放養(yǎng)。3月底4月初共投放規(guī)格為50～l00個(gè)／kg的成螺12000kg，平均每平方米實(shí)際放養(yǎng)密度約41個(gè)(適宜放養(yǎng)密度應(yīng)為100個(gè)／左右。教養(yǎng)的品種以個(gè)體大、生長(zhǎng)快肉質(zhì)好的中華園田螺和中國(guó)園田螺為最好。
二、水稻栽培。
選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐肥、抗病、抗倒伏、生育期適中的一季晚稻品種，如晚稻良種“贛晚秈923”、“65002”等。水稻栽插方法和日常管理與常規(guī)季稻田的操作規(guī)程相同。養(yǎng)螺種稻既可穩(wěn)糧增效，提高稻田的利用率，又為田螺創(chuàng)造了良好的生長(zhǎng)棲息環(huán)境，有利于田螺遮蔭避暑和生長(zhǎng)發(fā)育。
三、飼料管理。
1.投餌施肥。
田螺的食性很雜，有天然餌料和人工飼料兩大類。天然餌料主要是水中的底棲動(dòng)物、昆蟲(chóng)、有機(jī)物或水生植物的幼嫩莖葉等。但在高密度養(yǎng)殖條件下，天然餌料不能滿足田螺的生長(zhǎng)需要，必須適時(shí)補(bǔ)充投放人工肥料和飼料，如施一定的糞肥，以培肥水質(zhì)，提供足夠的活餌料(浮游生物)；同時(shí)，投喂一定數(shù)量的餅粕類、糠麩類、瓜果蔬菜、魚蝦及動(dòng)物廢棄物等人工飼料。投喂方法是：每2—3天投喂一次，每次投喂量為田螺總重量的1％一3％。蔬菜瓜果、魚蝦或動(dòng)物內(nèi)臟等投喂前要剁碎，再用麩皮、米糠、豆餅等飼料拌勻后投喂，餅粕類固體飼料要先用水浸泡變軟，以便田螺能舐食。田螺喜夜間活動(dòng)，晚上攝食旺盛，投飼應(yīng)在傍晚，每次投喂的位置不宜重疊。田螺的適宜生長(zhǎng)溫度為15～30℃，最適溫度是20～28℃，除冬眠期外其他時(shí)間都應(yīng)投餌．但投喂量可根據(jù)水質(zhì)、水溫以及田螺的攝食情況靈活掌握，當(dāng)水溫低于l5或高于30℃時(shí)不需要投餌。2．水質(zhì)管理。田螺與魚類和其他貝類一樣，不能直接呼暖空氣中的氧氣，而是靠鰓呼吸水中的溶解氧氣，且耗氧量又高，當(dāng)水中的溶氧在3.5mg/L時(shí)，就不太攝食，低于1.5m或水置超過(guò)40℃時(shí)，就會(huì)窒息死亡，所以，
養(yǎng)殖田螺的水質(zhì)要清新，溶氧充足在田螺生長(zhǎng)繁殖季節(jié)，要經(jīng)常注入新水．調(diào)節(jié)水質(zhì)，特別是夏季水溫升高，采取流水養(yǎng)殖效果最好。春秋季節(jié)則以半流水式養(yǎng)殖為好，冬眠時(shí)可每周換水1～2次。平常稻田水深保持25～30cm，冬季田一鉆入泥土中．水深l0～20cm即可。水質(zhì)以混濁半透明為佳。3防逃除害。田螺有逆流的習(xí)慣．常群集入口或滴水處，溯水流而進(jìn)往他處，或順?biāo)氜D(zhuǎn)逃逸．有時(shí)甚至于小孔內(nèi)擁群聚集，以逐漸擴(kuò)大孔洞，再順?biāo)髁镒?。因此，要?jiān)持早晚巡田，查補(bǔ)堵漏，特別要注意進(jìn)出水口處的防逃網(wǎng)欄，發(fā)現(xiàn)孔洞，要及時(shí)修補(bǔ)，嚴(yán)防田螺逃跑，防止黃鱔、水蛇、田鼠等敵害生物侵入和鵝鴨下田傷螺，嚴(yán)禁在養(yǎng)螺田內(nèi)施用農(nóng)藥。4．水稻田間管理。養(yǎng)螺稻田由于常投餌施肥，以及田螺的排泄物，土質(zhì)肥活，基本能滿足水稻一生發(fā)育所需的養(yǎng)份，一般不需另施肥，如確需施肥，可少量施用尿素，不用碳酸氫銨。養(yǎng)田螺的稻田由于生物防治和生態(tài)的作用，水稻一般很少發(fā)病，很少蟲(chóng)害，水稻一般不需用藥，如需用藥，應(yīng)選用高效低毒農(nóng)藥。方法是將藥物噴灑在水稻莖葉上，避免農(nóng)藥落入水中，同時(shí)，暫時(shí)加深水層，以緩解落入水中藥物地濃度。
四、起捕上市。
起捕時(shí)，可以采取捕大留小的辦法，將達(dá)上市規(guī)格的選捕上市，小的繼續(xù)飼養(yǎng)。一般可帶水捕捉，也可以誘餌或流水誘其群集而行．然后用抄網(wǎng)捕之。平時(shí)也可采取捕大留小的辦法，輪捕上市。同時(shí)，注意留足次年養(yǎng)殖需要的螺種，以備來(lái)年繁殖仔螺。
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