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那些靠政策補(bǔ)貼生存的農(nóng)莊,現(xiàn)在都怎么樣了?

導(dǎo)語(yǔ):

有個(gè)諷刺段子:互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè),有三種商業(yè)模式,to B、to C、to VC(風(fēng)投機(jī)構(gòu))。

其實(shí)在休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,也有三種“盈利模式”:賺經(jīng)營(yíng)的錢、賺土地增值的錢、賺政策補(bǔ)貼的錢。

這幾年,絕大多數(shù)to VC的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)公司,曇花一現(xiàn)很快消失。

那么,當(dāng)初靠拿政府補(bǔ)貼生存的農(nóng)莊,現(xiàn)在都怎么樣了?

拿補(bǔ)貼越多,市場(chǎng)生存能力越弱

爭(zhēng)取政策補(bǔ)貼,和把農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)好,這兩者之間有沖突嗎?

理論上講,當(dāng)然沒(méi)有。實(shí)際上,真有!

很多莊主把時(shí)間放在跑項(xiàng)目、爭(zhēng)補(bǔ)貼、爭(zhēng)指標(biāo)上,壓根沒(méi)有精力去思考如何填充內(nèi)容、如何組建團(tuán)隊(duì)、如何策劃活動(dòng)、如何打造文創(chuàng)……

更重要的是,農(nóng)莊運(yùn)營(yíng)前期,靠辛辛苦苦做活動(dòng)引流,賺點(diǎn)門票和餐飲錢——很多做大生意的投資人壓根看不上。累死累活做活動(dòng)忙幾天,還不如拿補(bǔ)貼的零頭多。

這種心理下,莊主會(huì)把心思放到運(yùn)營(yíng)上嗎?——我們不要考驗(yàn)人性。

從這個(gè)角度看,中國(guó)農(nóng)莊多數(shù)虧損,重要原因之一就是“補(bǔ)貼太多”!

這么說(shuō)有點(diǎn)夸張。但現(xiàn)實(shí)中,越是大型莊園,拿到政府的大補(bǔ)貼越多,虧損的比例反而越高。最后他們的一地雞毛還要政府來(lái)“埋單”。

倒是一些拿不到太多補(bǔ)貼的小農(nóng)莊,初期雖然累一些苦一些,但業(yè)績(jī)持續(xù)向上,經(jīng)營(yíng)得有聲有色。

大量補(bǔ)貼,造就了大量奇葩現(xiàn)象

農(nóng)業(yè)的特殊屬性決定了,全球大國(guó)幾乎都會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼。相比之下,我們國(guó)家的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼水平屬于較低水平。

根據(jù)統(tǒng)計(jì),經(jīng)合組織國(guó)家農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼平均水平為21.7%。其中韓國(guó)52.1%、日本47.3%、美國(guó)40%,都遠(yuǎn)高于我們國(guó)家9.1%的水平。

但是,對(duì)休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼的數(shù)量,我們可能要遠(yuǎn)遠(yuǎn)于其他國(guó)家。筆者在日本、韓國(guó)考察時(shí),很多大農(nóng)場(chǎng)主都表示,農(nóng)莊從沒(méi)拿過(guò)政府一分錢。

事實(shí)上,補(bǔ)貼的確能促進(jìn)行業(yè)快速發(fā)展,但也會(huì)讓 “行業(yè)”出現(xiàn)很多奇葩現(xiàn)象。

在海南,這些年出現(xiàn)了很多溫控大棚。筆者問(wèn)老板,海南的氣候需要大棚來(lái)養(yǎng)護(hù)這些花草植物嗎?老板說(shuō),這不是政府有補(bǔ)貼嘛,做個(gè)玻璃大棚也好看,逼格高。

不止在海南,內(nèi)陸很多地方建的溫控大棚,幾乎都是政策補(bǔ)貼下的產(chǎn)物。但這些大棚有多少真正起到補(bǔ)貼的目的,培育了現(xiàn)代科技農(nóng)業(yè)了?

至少?gòu)目疾斓慕Y(jié)果看,事實(shí)上閑置浪費(fèi)的占據(jù)多數(shù)。要知道溫控大棚的運(yùn)營(yíng)成本,要遠(yuǎn)大于實(shí)際收益。

溫控大棚只是一個(gè)小縮影。在整個(gè)休閑農(nóng)莊雨后春筍涌現(xiàn)中,更有很多人投資農(nóng)莊,壓根就是沖著各種補(bǔ)貼而去。

前些年,很多農(nóng)莊主咨詢:某某知名農(nóng)莊賺錢嗎?這個(gè)筆者真不知如何回答。說(shuō)賺錢吧,一年壓根沒(méi)幾個(gè)游客。說(shuō)不賺錢吧,老板一點(diǎn)也不著急,每年的補(bǔ)貼基本夠各項(xiàng)開(kāi)支。

比這個(gè)更無(wú)奈的是,前些年到很多農(nóng)莊去考察,投資人咨詢最多的,不是如何經(jīng)營(yíng)、如何引流,而是關(guān)心行業(yè)有哪些補(bǔ)貼可拿,別的農(nóng)莊有啥好的途徑,自己還有哪些沒(méi)拿到。

還有很多莊主,就算當(dāng)下虧損嚴(yán)重,心里想的也不是如何改善經(jīng)營(yíng),而是幻想著如何解決土地性質(zhì),一夜翻身。

對(duì)補(bǔ)貼的狂熱,社會(huì)上甚至出現(xiàn)了一些論壇,專門教投資人如何拿補(bǔ)貼,居然每期都有大批學(xué)員參會(huì)。

客觀上看,國(guó)家給予休閑農(nóng)業(yè)各種補(bǔ)貼,可謂用心良苦。我們?nèi)?zhēng)取各種補(bǔ)貼,也無(wú)可厚非。但如果把補(bǔ)貼當(dāng)做做農(nóng)莊的“目標(biāo)”,那就是舍本逐末了。

農(nóng)莊行業(yè)難做?原因就是“補(bǔ)貼太多”

很多農(nóng)莊為什么“敢”建大量建筑,“敢”建亭臺(tái)樓閣大景觀?一部分原因是對(duì)這個(gè)行業(yè)不熟悉,另一部分更直接的原因,就是拿了太多休閑農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼,然后把這部分錢用在了建設(shè)上。

如果完全沒(méi)有補(bǔ)貼,這些投資人會(huì)拿自己的錢在莊園里面如此搞建設(shè)嗎?

恰恰,越是這些拿了補(bǔ)貼去大搞建設(shè)的莊園,大棚房整治中遭受的損失最嚴(yán)重。

現(xiàn)在很多投資人,都在抱怨大棚房影響了整個(gè)行業(yè),讓整個(gè)行業(yè)倒退了五年,甚至十年。

不過(guò)我們換個(gè)角度想:有多少農(nóng)莊,是當(dāng)初經(jīng)營(yíng)盈利頗豐,大棚房拆遷后,一夜之間變冷清的?事實(shí)上,這樣的農(nóng)莊只是很小一部分。

大部分農(nóng)莊沒(méi)拆大棚房之前,就處在經(jīng)營(yíng)難以為繼,進(jìn)退維谷的局面。不營(yíng)業(yè)吧,前期投入打了水漂,面子掛不住,給政府也沒(méi)法交代;繼續(xù)營(yíng)業(yè)吧,又看不到啥希望,只能是干一天看一天。從財(cái)務(wù)上算,不營(yíng)業(yè)比開(kāi)門營(yíng)業(yè)要少賠很多。

所以,從這個(gè)角度講,大棚房的整治,對(duì)很多農(nóng)莊主是一種拯救和解脫。提早把破罐子打碎,未必不是件好事。

和普通莊園相比,田園綜合體更是“變本加厲”。不少建設(shè)異常整齊漂亮的田園綜合體,壓根看不到幾個(gè)游客。

但是你指責(zé)投資人說(shuō)“你的項(xiàng)目不賺錢”,估計(jì)他們都懶得理你。因?yàn)樗麎焊蜎](méi)指望靠多來(lái)幾個(gè)游客去賺錢。

據(jù)日本學(xué)者中尾誠(chéng)二教授講,上世紀(jì)七八十年代日本鄉(xiāng)村振興中,也出現(xiàn)了大量類似中國(guó)田園綜合體這樣政府主導(dǎo)型項(xiàng)目。不過(guò)很快,由于組織機(jī)制的問(wèn)題,這些項(xiàng)目大量入不敷出。于是到了九十年代,就改為完全的市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)。

休閑農(nóng)業(yè)下半場(chǎng),運(yùn)營(yíng)才是唯一出路

很明顯,當(dāng)下的休閑農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼模式逐漸在發(fā)生變化。已經(jīng)從“撒胡椒面”式補(bǔ)貼,逐漸向精準(zhǔn)型補(bǔ)貼轉(zhuǎn)型,從現(xiàn)金式補(bǔ)貼向項(xiàng)目式補(bǔ)貼轉(zhuǎn)型,從“給予”式向“入股”式轉(zhuǎn)型,這時(shí),我們?cè)傧胂褚郧澳菢涌垦a(bǔ)貼支撐農(nóng)莊運(yùn)營(yíng)生存,已經(jīng)不太現(xiàn)實(shí)。

尤其是大棚房之后,土地政策的收緊和補(bǔ)貼政策的變化,整個(gè)休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式也必將發(fā)生根本變化??梢哉f(shuō),大棚房的整治,已經(jīng)將中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展帶入了下半場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。

前幾天,網(wǎng)上一篇熱文最近一篇熱文《經(jīng)濟(jì)下半場(chǎng),只有一種人可以賺錢》里,對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了很好的闡述:

從改革開(kāi)放到2019年,這是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的上半場(chǎng);2019年之后,將是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的下半場(chǎng)。上下半場(chǎng),將會(huì)有根本的區(qū)別。

在上半場(chǎng),企業(yè)的收入主要來(lái)自社會(huì)紅利的“資本型”增長(zhǎng)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),這個(gè)階段誰(shuí)能更快地“跑馬圈地”,搶占更多資源,誰(shuí)就能更快積累財(cái)富。

但是到了2019年,社會(huì)人口紅利逐漸消失,互聯(lián)網(wǎng)流量見(jiàn)頂,傳統(tǒng)的制造業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)的模式也就走到了要調(diào)整的階段。

于是到了下半場(chǎng),所有行業(yè)的收入就要來(lái)自“運(yùn)營(yíng)型”增長(zhǎng)。隨著社會(huì)框架的基本完善和“資源”紅利的增長(zhǎng)乏力,考驗(yàn)經(jīng)營(yíng)者的,就是對(duì)“存量”資源的運(yùn)營(yíng)能力。

一個(gè)不太恰當(dāng)?shù)睦樱航?jīng)濟(jì)的上半場(chǎng),比拼的是誰(shuí)能更多地蓋房子,更多地蓋好房子;經(jīng)濟(jì)的下半場(chǎng),是誰(shuí)能把物業(yè)經(jīng)營(yíng)做好,讓房子產(chǎn)生更多的外溢性經(jīng)營(yíng)收入。

在上半場(chǎng),很多企業(yè)家認(rèn)為自己的成功來(lái)自“能力”,其實(shí)客觀上講,他們“運(yùn)氣”和“勇氣”所占的比例,要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過(guò)“能力”。

過(guò)分迷信自己的“能力”,到了下半場(chǎng)依舊走“資源型”增長(zhǎng)路線,拼命地跑馬圈地、拼命爭(zhēng)搶資源、拼命指望補(bǔ)貼,必然會(huì)感到種種時(shí)代的不適感。

所以,現(xiàn)在很多企業(yè)家抱怨經(jīng)濟(jì)行情不好,抱怨實(shí)體不好做,抱怨農(nóng)莊不好做,其實(shí)都只是面對(duì)經(jīng)濟(jì)上下半場(chǎng)轉(zhuǎn)型的迷茫和不適。

如果不能快速調(diào)整心態(tài)、調(diào)整增長(zhǎng)模式,那么:上半場(chǎng)靠“運(yùn)氣”賺的錢,下半場(chǎng)靠“能力”都要還回去。

何況,很多農(nóng)莊“上半場(chǎng)”都還沒(méi)有賺錢。

作者:徐志毅(尖椒農(nóng)旅/創(chuàng)始人)

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