【撩妹兒:我也想吃北齋先生做的青菜鮮湯面】
上周去電影院看《繡春刀》,裴大人宛如吃播博主,每次登場都在吃。
榮悅齋剛出爐的點(diǎn)心,永安寺的紅豆米飯配醬菜,北齋先生做的限量青菜鮮湯面,裴大人都能吃出米其林三星的氣質(zhì)來。
“不吃了不吃了”透著一股口是心非的勁兒。在電影院聽著裴大人一會兒“咔擦咔擦”的咬咸菜,一會兒又“呲溜呲溜”的吃面條,撩妹兒我在黑暗中不禁咽了下口水。
誰還沒吃過幾碗好吃的面吶~畢竟出了電影院我就是生活在美食之都的撩妹兒!我們錦官城的面條可不比他們順天府的差~
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萬州號子面
這家最吸引人的地方就在于現(xiàn)炒的臊子,北方人吃面比較在意面條本身,而我們南方人吃面,臊子一定會占據(jù)最重要的地位。
萬州號子面的臊子分量很足,又是現(xiàn)炒,吃到嘴里的臊子比那些早做好的臊子香。受歡迎的有霸王魷魚面、肝腰合炒面、生椒牛肉面等等。
總體來說,臊子偏咸,湯底偏油,但是現(xiàn)炒出來的臊子很香,可以嘗試。另外這里還有現(xiàn)成臊子拌的面,味道也還不錯。
人均:14元
地址:牧電路10號(近草堂路)
電話:13882288903
STAFOOD面館·無雙
STAFOOD旗下的面館,在西安特別火。來到成都沒多久就升級為必須拔草的網(wǎng)紅店了。首先他家的裝修風(fēng)格很潮,有點(diǎn)暗黑風(fēng),是許多年輕人喜歡的調(diào)調(diào)。
招牌之一豪華油潑面,超大一碗,面是手搟的,很有嚼勁。面里還加了肥牛、魚丸、蝦之類的配菜。
蟹腳面是限量的,一天只有5份。同樣的手搟面,醬汁味道不錯,就是吃到最后會覺得有點(diǎn)辣。
人均:45元
地址:紅星路三十五號創(chuàng)意園區(qū)A區(qū)
電話:18190964681
腦花面
重口味的腦花面,有時(shí)候一個人饞腦花了,又不方便吃火鍋串串,就可以去gai邊邊吃一碗腦花面。
面是細(xì)面,用搪瓷缽缽裝的,香菜小米辣放在蓋子上,自己根據(jù)自己的口味放。腦花也可以單獨(dú)加。
軟軟的腦花和筋道的面一起入口,你會驚訝于它們這么般配,腦花豐富了面條的口感,面條又化解了腦花的些許膩味,吃起來非常帶感。
人均:18元
地址:太古里東糠市街3-12號
電話:028-67007292
純陽館魚香排骨面
吉祥街的一個老店,店面很古樸干凈,老顧客非常多。
招牌就掛在店名上——魚香排骨面。湯是很濃郁的魚香味,三大塊排骨很入味,有嚼頭。豇豆肉紹面也非常受歡迎,很多老顧客都愛點(diǎn),比起排骨面更有川渝特色。
另外要推薦一下這家的紅油抄手,小小一碗抄手,這么多年來都廣受好評,那肯定是有道理的。
人均:14元
地址:吉祥街6號附6號(近長順街)
電話:028-87763150
同福社鱔魚面
店鋪在老小區(qū)的一樓,是簡單復(fù)古的裝修風(fēng)格。店門口掛有牌子,不算難找。
招牌鱔魚面的面是細(xì)面,很大一碗,有的女生可能吃不完。鱔魚分量多,味道處理得恰到好處。
店里的各種鹵菜也是一大特色,在這樣復(fù)古的讓人感到舒適的環(huán)境里,來一杯花酒,吃幾口鹵菜,和朋友閑聊幾句,就是屬于成都人的生活美學(xué)。
人均:56元
地址:較場壩西街29號
電話:13568885545
蓉榮北大鋪蓋面
這家也是很多年的老店了,他們家的鋪蓋面那叫一個好吃,撩妹兒身邊去吃過的朋友都贊不絕口。
鋪蓋面的厚度被拉得很勻稱,面的口感zi勁道,臊子也多,耙豌豆也多,撩妹兒每次都會吃得干干凈凈的,還會把湯喝光。
面條配上紅油湯底,微微辣,碗底下全是耙豌豆,拌一下,簡簡單單的一碗面也能讓人吃得超~滿~足~
人均:12元
地址:城隍廟北大街
電話:13198520879
嘿,小面
推薦一家重慶小面,味道還不錯。老板是在重慶長大的成都小伙子,90后萌乖小哥哦~
小面很好吃,價(jià)格也不貴。調(diào)料有一種青花椒的麻香味,熟油海椒簡直太香了~牛肉和肥腸面味道都不錯,就是口感不算太耙,喜歡與否因人而異了。
這么豐富的料,價(jià)錢可以說是非常相因了。
人均:11元
地址:石人東路1號附4號
電話:13408579255
拜居奇味面
非常有特色的一家店,用餐高峰期店里坐不下,門口會看到很多吃面的人,把凳子當(dāng)桌子用,這樣的面又叫“板凳面”。
這里的面吃不夠可以隨便加,面條是粗且光滑的那種,臊子很入味,油香味重。
紅燒鱔魚面比較受歡迎,就是供不應(yīng)求,經(jīng)常吃不到。大家最常點(diǎn)的是肥腸面,另外回鍋肉面也是他家招牌之一。
人均:13元
地址:肖家河環(huán)二巷路口
電話:028-85152046
何吉發(fā)手撕面
這家面館面的種類很多,簡直是面食愛好者的大狂歡。老板是正宗陜西人,所以面也是北方面的風(fēng)格,面勁道、料實(shí)在。
因?yàn)槭?span>手扯面,面的勁道不用多說,陜西油潑面適合一個人去吃;大盤雞面很大一份,雞肉細(xì)嫩,土豆入味,下面吸收了湯汁的面條也hin好吃。
店里有西安著名飲料——冰峰!吃一口油潑面,喝一口冰峰,大概就能一解陜西人的鄉(xiāng)愁了吧。
人均:21元
地址:雙清南路6號財(cái)經(jīng)商業(yè)廣場B座18號(西南財(cái)大北大門對面)
電話:028-87371275
魷魚面
這家是24小時(shí)營業(yè),可以說是撫慰了很多人心靈的“深夜食堂”啦。
魷魚面是他家的特色,魷魚面湯很好喝,海鮮的味道很濃,里面還加了木耳,玉蘭片,好吃。
豇豆面也不錯,豇豆放得很多;仔姜肥腸面有湯面和干拌兩種,干拌的味道很足,比豇豆面辣,帶勁。
人均:18元
地址:大石西路129號
電話:028-87046520
???
寫下來才發(fā)現(xiàn)成都好吃的面館真不少
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