編者導(dǎo)語(yǔ)
科學(xué)研究對(duì)人自身的發(fā)現(xiàn)是革命性的。
人的身體只占人的10%，90%是微生物。而腸道是微生物聚集的地方，腸道有記憶，有神經(jīng)系統(tǒng)，所以，腸道是第二大腦。
它與很多心理疾病有關(guān)。通過腸道治療各種疾病，特別是心理疾病，成為重要方式。
微生物干預(yù)，最主要體現(xiàn)為食物干預(yù)與行為干預(yù)。
微生物菌群能解釋小孩與父母從像到不像再到老了回歸像，也能解釋夫妻相等現(xiàn)象。
飲食不健康，會(huì)出現(xiàn)腦漏、腸漏，引發(fā)不孕不育。
對(duì)人自身的認(rèn)識(shí)的變革，是最大的變革。
金鋒博士帶來的科研成果，對(duì)很多傳統(tǒng)認(rèn)知是顛覆性的。
讓我們一起來聽他慢慢道來……
接著我們就又針對(duì)小動(dòng)物的變化，做了生理、腦組織，還有血液的檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)動(dòng)物的變化是確確實(shí)實(shí)發(fā)生了，而且在他們身上發(fā)生了一些非常有意思的現(xiàn)象。
我們用外界環(huán)境刺激，讓動(dòng)物得上抑郁癥之后，我們?cè)儆煤玫奈⑸锶ジ淖兯倪@個(gè)抑郁狀態(tài)，看看它到底有什么樣的改變。同時(shí)觀察這些動(dòng)物在抑郁狀態(tài)改變之后，腦子里邊兒發(fā)生什么樣的變化，血液里邊兒發(fā)生什么樣的變化，行為上和記憶力上發(fā)生什么樣的變化。通過這一系列的研究，確認(rèn)了我們的這個(gè)發(fā)現(xiàn)，那就是微生物會(huì)支配動(dòng)物的情緒和認(rèn)知。
我們又進(jìn)一步跟西藥去對(duì)比，看看治療心理疾病的藥物，和微生物PK一下，我們是選擇藥物還是選擇微生物來干預(yù)。這個(gè)實(shí)驗(yàn)非常有意思，比如說抑郁癥，焦慮癥，還有非常嚴(yán)重的雙相障礙，需要吃西酞普蘭、百憂解、舍曲林這樣的藥，然后我們做了藥物比對(duì)后，發(fā)現(xiàn)西酞普蘭在腦子里邊，會(huì)對(duì)這個(gè)躁郁的行為，有所控制，有所收斂。
我們的微生物實(shí)驗(yàn)，用了一個(gè)叫NS8的乳桿菌，這個(gè)乳桿菌是我的實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)的，并開發(fā)了這個(gè)菌。給動(dòng)物吃完這個(gè)菌，動(dòng)物會(huì)變得非常聰明，非常平和，不打架 ，有特別好的認(rèn)知狀態(tài)和記憶力。另外沒有亢奮，沒有爭(zhēng)斗，又省下一些糧食。
那這個(gè)發(fā)現(xiàn)是不是真實(shí)的呢？有很多人提出質(zhì)疑。我們又進(jìn)一步做很多很多的菌的實(shí)驗(yàn)。用另一個(gè)叫NS9的菌，我們看到這三組柱狀圖：一組是梭菌的變化，一組是厚壁菌的變化，一組是擬桿菌的變化，發(fā)現(xiàn)動(dòng)物在這個(gè)抗生素的應(yīng)激狀態(tài)下，腸道菌群一定會(huì)發(fā)生非常大的偏移。這種偏移失衡之后，直接會(huì)降低動(dòng)物的認(rèn)知能力，會(huì)減少他們的這個(gè)好的這種感覺，而且會(huì)增加動(dòng)物的焦慮，我們這個(gè)實(shí)驗(yàn)室做的是小鼠兒，但是我們用的菌不是NS8，是NS9，跟NS8屬性截然不同的另一個(gè)細(xì)菌。那么這個(gè)細(xì)菌也證明對(duì)心理有影響。
于是，我們就把這些實(shí)驗(yàn)介紹出去以后，很多人就開始參與我們的實(shí)驗(yàn)，跟我們共享這些樣本和組織，然后接二連三的一些研究成果就出來了。那么目前我們發(fā)現(xiàn)了這些微生物的菌株，已經(jīng)被國(guó)際上認(rèn)定，有了專門的名稱，將生物與心理的詞拆分，再合起來的一個(gè)詞，叫精神學(xué)。
我們最后推論，行為是跟這個(gè)腸道微生物非常關(guān)聯(lián)的。我們?cè)诹硪粋€(gè)實(shí)驗(yàn)里邊兒，就對(duì)監(jiān)獄里、看守所里的犯人做了一個(gè)調(diào)查，我們奇怪，犯人為什么搶完?yáng)|西，偷完?yáng)|西以后，還要反過來把人給殺了，這個(gè)殺人是很不容易下決心的。
這么兇殘的這種暴力的狀態(tài)，到底跟他的腸道菌群有什么樣的關(guān)系呢？我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)有非常非常密切的關(guān)系，這些人腸腦有過高的血胺，在很多很多的這個(gè)那個(gè)跟神經(jīng)神經(jīng)和精神因素相關(guān)的指標(biāo)，都是錯(cuò)亂、與眾不同的。所以，我們發(fā)現(xiàn)暴力傾向和攻擊性傾向，跟腸道微生物是直接有關(guān)系的。我們就團(tuán)隊(duì)就從遺傳研究所調(diào)到了心理研究所，開始從事行為生物學(xué)研究。
那么我們反思，為什么這個(gè)人科動(dòng)物，大家知道人科、動(dòng)物、猩猩，還有人都是人科動(dòng)物，那么人科動(dòng)物當(dāng)中，為什么人的病會(huì)越來越多，過去的人的病 ，肯定在沒有醫(yī)生、沒有醫(yī)藥的情況下，跟猩猩，老虎、獅子這些動(dòng)物的這個(gè)病的種類差不太多，而現(xiàn)在的人呢，變成了生活非常好，有了農(nóng)業(yè)，有了工業(yè)，有了工業(yè)化的食品加工后 ，我們會(huì)有這么大的變化，會(huì)有無(wú)數(shù)的心理疾病，還有生理疾病。我們運(yùn)用遺傳學(xué)的方法，合并微生物的方法，合并心理學(xué)的方法，去對(duì)人進(jìn)行觀察。在這個(gè)過程當(dāng)中，發(fā)現(xiàn)了一些非常有意思的現(xiàn)象。
我們大家都知道，人有46條染色體，23條是來自父親，23條來自母親，這46條染色體，編碼著21306個(gè)基因，而這些基因，跟這些這個(gè)微生物，還有動(dòng)物什么的，都是同源的。那么人是這么進(jìn)化，跟進(jìn)化有關(guān)系。除了進(jìn)化以外，還有分子突變的這樣的一些機(jī)會(huì)。但更有意思的事情，我們大家可能從來沒注意過，其實(shí)人身上帶有龐大的微生物，因?yàn)閮H僅靠人的基因的話，人是不可能存活的，人的全身的基因的數(shù)量還不如小麥多。
小麥的基因的數(shù)量是人的五倍，水稻的基因是人的兩倍多，但是人身上就是絕無(wú)僅有的21000個(gè)基因，實(shí)際并不決定人的健康和生老病死，也不決定人的聰明，高矮，大部分是我們的共生微生物決定的，所以我們看到一個(gè)現(xiàn)象非常有意思。你說這個(gè)孩子長(zhǎng)大了以后，他越來越不像他爸爸媽媽了，比爸爸媽媽長(zhǎng)得漂亮多了，越來越好看了，結(jié)果他到老了以后呢，又回到了跟爸爸媽媽一樣的那個(gè)狀態(tài)了，這是什么情況呢？這種情況就告訴你，你身上附著的微生物呢，在你生存期間呢，影響了你，而到老的時(shí)候呢，你逐漸的拋棄了這些微生物的時(shí)候呢，你開始還原了。
我們就發(fā)現(xiàn)，人的微生物的數(shù)量非常非常龐大，而且它的編碼基因的數(shù)量也非常龐大，是人自己基因的1000倍以上。大家可以看一看現(xiàn)有的論述，有一本兒書叫ten percent human，相應(yīng)的中文翻譯，題目叫10%的人類。就是說我們身體只占我們自己的10%，我們剩下附著的90%是微生物。所以，這些微生物決定我們生后的老病死，長(zhǎng)得好看不好看，皮膚好不好，免疫力強(qiáng)不強(qiáng)，我們這一輩子會(huì)不會(huì)得糖尿病，會(huì)不會(huì)得紅斑狼瘡，會(huì)不會(huì)得抑郁癥，會(huì)不會(huì)得焦慮癥，這些不是先天的基因決定的，而是微生物決定的。
我們要是沒有好的腸道微生物的時(shí)候，我們會(huì)碰見很多很多的問題，我們自己沒法兒對(duì)付，這是我做研究的這個(gè)初衷，關(guān)注人為什么有這么多的腦細(xì)胞還不足以去解決各種各樣的問題，還會(huì)得老年癡呆，還會(huì)衰老。這些個(gè)腦袋里的神經(jīng)元，到底跟我們腸道的幾十億的神經(jīng)元之間，有什么樣的關(guān)聯(lián)，互相之間是什么樣的作用方式，這是我的這個(gè)實(shí)驗(yàn)室的研究，關(guān)注腦子和腸子之間的關(guān)聯(lián)，他們之間誰(shuí)向誰(shuí)來發(fā)送指令，誰(shuí)來執(zhí)行誰(shuí)來，再回去反饋這些信息，這是我實(shí)驗(yàn)室的主要的研究。
那么我們這個(gè)研究過程，是非常非常費(fèi)力氣的，應(yīng)該說是九牛二虎之力，費(fèi)勁了艱辛，因?yàn)檫@樣的研究，很多人是不相信的，人家說人的正確思想，那是實(shí)踐中來的。而我們不這樣認(rèn)為，我們覺得人的正確思想，是你一定有非常好的腸道微生物，那么我們說實(shí)踐也非常重要，你得學(xué)習(xí)，你得認(rèn)知。但是，你能不能認(rèn)知是你有沒有記憶力，你有沒有這種形象思維和邏輯思維的能力，我們發(fā)現(xiàn)這個(gè)能力是腸道微生物帶來給我們的一個(gè)因素。
2013年的時(shí)候，國(guó)際的一個(gè)非常棒的雜志上首次登出的這樣的文章。
文章綜述里邊兒介紹了，我們的情緒情感和認(rèn)知，是腸道微生物通過三個(gè)途徑，即腸腦軸，免疫系統(tǒng)，還有迷走神經(jīng)系統(tǒng)和外循環(huán)系統(tǒng)來影響我們的頭腦。這個(gè)是2013年前后發(fā)現(xiàn)的，之后又發(fā)現(xiàn)了人的腦子里邊還存在著淋巴系統(tǒng)，跟身上鏈接著。今后可能會(huì)發(fā)現(xiàn)四個(gè)、五個(gè)這樣的腦和腸之間的關(guān)聯(lián)，對(duì)我們的行為，對(duì)我們的記憶力，對(duì)我們的思維是有影響的，所以研究就越來越深入，證據(jù)也越來越多。那對(duì)我來說，我比較欣慰的是，我終于在研究當(dāng)中有人認(rèn)可了，有人認(rèn)為這確實(shí)是腸、腸道決定的。
最近一兩年，國(guó)際上對(duì)腸腦的一個(gè)定義，它告訴你腸腦就叫第二大腦。實(shí)際上第二大腦這個(gè)概念，上個(gè)世紀(jì)就有了人提出。第二大腦就是腸子，是因腸子有非常棒的記憶力，決定人的情感情緒狀態(tài)，因?yàn)槟闳硇枰奈鍙?qiáng)酸，95%是腸子產(chǎn)生的。多巴胺50%是腸子產(chǎn)生的。當(dāng)時(shí)寫第二腦的這個(gè)邁克爾·杰克遜教授，他不知道是微生物的作用。后來人知道是微生物的作用，所以第二大腦的定義就非常清晰了。腸管兒，腸道神經(jīng)元，迷走神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)和腸道共生微生物，有70%是腸道決定了。
而且它有70%決定了我們的免疫系統(tǒng)的功能，就是說腸道是非常非常重要的。所以不好的腸道菌群就一定不會(huì)有好的健康狀況，這是全世界現(xiàn)在的一個(gè)共識(shí)，沒有任何人否定。那么后來人們就開始去關(guān)注腸腦到底是個(gè)什么東西，它里邊兒都是什么樣的角色，這個(gè)腸道有神經(jīng)系統(tǒng)，腸道神經(jīng)系統(tǒng)是非常非常棒的，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，精神疾病是跟腸道微生物有關(guān)系，腸腦軸異常決定腸道這個(gè)狀態(tài)。
因此現(xiàn)在全世界開展用腸道的微生物的方式來解決心理疾病，而不是過去的那些簡(jiǎn)單的心理咨詢，后者給你描繪一個(gè)美好的藍(lán)圖，這個(gè)并不起作用。如果起作用的話，今天不會(huì)有這么多的心理疾病發(fā)生。倒發(fā)現(xiàn)是越吃飽了，越吃多了，越吃好了，心理疾病會(huì)越嚴(yán)重。過去和現(xiàn)在對(duì)心理疾病的認(rèn)識(shí)，有很大很大的變化了，過去認(rèn)為是心理上的創(chuàng)傷，后來從條件反射來研究的，發(fā)現(xiàn)是腦子問題，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)不對(duì)，是腸子的問題，因?yàn)檫@個(gè)第二腦的現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)了，人們?cè)诘诙蚪M的解析之后，確認(rèn)是腸子的問題。
之后進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)，腸道微生物就可以改變腸子的狀態(tài)，因此，最終確認(rèn)是腸道微生物的問題，腸道微生物決定我們是否患抑郁癥，焦慮癥。這個(gè)心理學(xué)的認(rèn)識(shí)和今后的治療，就發(fā)生了翻天覆地的變化，這個(gè)變化現(xiàn)在并沒有被認(rèn)真的去做起來，這里邊兒有很多很多原因，因?yàn)槲覀儑?guó)家有非常龐大的心理咨詢隊(duì)伍，這些隊(duì)伍學(xué)的一些心理問題的解決方案，還是基于過去老的傳統(tǒng)的一些方案，實(shí)際上沒有解決太多的問題，也正因如此，我們大家知道心理疾病在我們國(guó)家，變成了越來越嚴(yán)重的問題。
現(xiàn)在我們國(guó)家自閉癥的孩子，實(shí)際上有1200萬(wàn)人了，就是從2000年開始到現(xiàn)在的時(shí)間。多動(dòng)癥的孩子有2500萬(wàn)，抽動(dòng)癥的孩子有1400萬(wàn)以上，雙相障礙的人也特別特別多，這些疾病加起來的話，就已經(jīng)超過五千萬(wàn)人口了。這五千萬(wàn)人口，就有1億個(gè)雙親。如果很短的時(shí)間內(nèi)不解決他們家庭的問題，這個(gè)家庭就要面臨著解體，因?yàn)槟蟹娇隙ㄒ偕粋€(gè)能傳宗接代的孩子，那這個(gè)孩子怎么辦，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)是非常嚴(yán)重的社會(huì)問題。所以我們急切需要去解決這個(gè)問題，這里邊兒的問題跟食品有關(guān)。
英國(guó)心理學(xué)的一個(gè)組織做的研究，發(fā)現(xiàn)了腸道菌群和這個(gè)腸道菌群的變化，還有消化系統(tǒng)的變化，都跟這些心理疾病是完全相關(guān)的，它們有重疊的關(guān)系。有心理疾病的人同時(shí)患有消化系統(tǒng)的癥狀，嘴臭，腹瀉，便秘，還有長(zhǎng)期的潰瘍，腸炎等這樣的疾病。原來好的微生物是可以改變這些的，可發(fā)生一些扭轉(zhuǎn)。
扭轉(zhuǎn)在于第二腦——腸道。腸道微生物，腸道神經(jīng)系統(tǒng)，它有很多的神經(jīng)纖維，這個(gè)神經(jīng)纖維把腸道的信息直接傳到頭腦，然后它告訴我們說，很多行為本身不是來自于我們自身，很可能來自于我們腸道微生物，比如說你聽見別人說這些話，你馬上就非常敏感，非常亢奮。這個(gè)可能不賴你，你思想品質(zhì)沒有那么低下，你容得了人家的這種批評(píng)或者是建議，但你的腸道微生物，發(fā)生了很大的變化的時(shí)候，你會(huì)有瞬間不能包容別人的地方，這就是我們發(fā)現(xiàn)的一些問題，而且全世界也都發(fā)現(xiàn)了同樣的這類事情，它也引起了我們的進(jìn)一步的關(guān)注。
人的一生，從出生到長(zhǎng)到18歲，是成長(zhǎng)的標(biāo)尺，我們的頭腦發(fā)育和腸腦發(fā)育，是并行發(fā)育的過程。實(shí)際上，人的頭腦的神經(jīng)元的發(fā)育，是剛出生比較簡(jiǎn)單，到12歲的時(shí)候，變得最復(fù)雜、最密集的狀態(tài)，就是八百六十億個(gè)神經(jīng)元，之后就會(huì)每天不斷地有損失，凋亡，如果你一天到晚經(jīng)常發(fā)脾氣，或者經(jīng)常享受噪音，或者你經(jīng)常去到外邊兒去跟別人吵架，或者喝酒，你的神經(jīng)元的凋亡速度就會(huì)更快更多，那么一般來說，我們每個(gè)人有4萬(wàn)多天的使用生活的這個(gè)時(shí)間，如果凋亡的太快了，就傻了。
那么怎么樣讓自己的神經(jīng)系統(tǒng)不凋亡，不出心理疾病呢？就是我們不斷的去循序漸進(jìn)的升級(jí)我們的腸道微生物，因?yàn)槟c道微生物跟自閉癥，多動(dòng)癥，抽動(dòng)癥，精神分裂抑郁癥，焦慮癥和情感障礙，全部都密切關(guān)聯(lián)，這全世界已經(jīng)有證明了。所以，在我們的一生當(dāng)中，我們有這么多的疾病在等著我們，這些疾病就是從小到大到老。我們都可以看到這些疾病，它們毫無(wú)例外跟腸道微生物共生，所以我們的共生微生物，不僅僅幫我們簡(jiǎn)單的編碼了上千萬(wàn)個(gè)基因，實(shí)際上它決定了我們的生老病死，甚至決定我們吃東西的選擇，我們的口味兒，一些成癮，還有很多壞的行為和好的行為。
實(shí)際上2400年前現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的創(chuàng)始人，鼻祖希波克拉底就說過，萬(wàn)病始于腸道，所有的病都始于腸道，他這個(gè)見解到現(xiàn)在一點(diǎn)兒都不過時(shí)，但是我們一定要知道，腸道是始于口腔的，口腔的細(xì)菌出了問題的時(shí)候，也非常非常麻煩，所以現(xiàn)在人在這個(gè)自己的基因組解析之后，發(fā)現(xiàn)我們并沒有那么多的這個(gè)基因，而我們的基因的數(shù)量，比小麥要少得多，而人這么復(fù)雜的思想長(zhǎng)相各種各樣，為什么基因數(shù)兒才是小麥的1/5呢？大家誰(shuí)都不理解這個(gè)情況，于是人們開始解析第二基因組，就是腸道微生物。
原來腸道微生物是決定我們生老病死的，如果我們說我們的出生是必須擁有父親和母親見長(zhǎng)的這個(gè)基因，和他們的組合成染色體，讓我們能出生，那么我們的成長(zhǎng)，一定依賴這些微生物，因?yàn)檫@些微生物，對(duì)我們后邊兒的一生，是非常非常重要的。比如說出生的時(shí)候?yàn)槭裁匆獜漠a(chǎn)道里邊兒出生呢？這是哺乳動(dòng)物的一個(gè)特性，就是因?yàn)楫a(chǎn)道里邊兒富集了大量的細(xì)菌，這些細(xì)菌，是給孩子準(zhǔn)備的，就是一生當(dāng)中獲得免疫的這樣的一個(gè)機(jī)會(huì)，相當(dāng)于打了幾千針的預(yù)防針。但是，現(xiàn)在很多人選擇剖腹產(chǎn)，這個(gè)機(jī)會(huì)沒有了，于是人們現(xiàn)在開始罹患各種各樣的疾病，這也是很能理解的。
那么口腔里邊的微生物，也會(huì)影響我們的身心健康，比如說大家一定知道，現(xiàn)在小孩這種焦慮癥，拖延癥，不寫作業(yè)，還有很多很多的麻煩，讓家長(zhǎng)非常非常難受的這樣的事情呢，跟口腔里邊兒的變形鏈球菌，還有具核梭桿菌什么都有關(guān)系，那我們也知道很多成年人得心腦血管兒病了，這個(gè)頸動(dòng)脈呢，有軟斑，硬斑都堵住很多了，為什么呢？現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，這個(gè)跟我們口腔里邊兒的具核菌桿菌，形鏈球菌，還有其他的各種各樣的菌，都有關(guān)系的。就是只要不刷牙，不好好刷牙，又有齲齒的情況下，這些微生物會(huì)一步到位的影響我們的頭腦，影響我們的認(rèn)知和影響我們的情緒。
國(guó)際上現(xiàn)在越來越多的研究和實(shí)驗(yàn)在證明這個(gè) ，這些研究用反證的方法，就是說，把一個(gè)脾氣不好的人的肚子里邊的糞便，給移植到小鼠的肚子里邊，小鼠就變成脾氣不好的狀態(tài)了。這個(gè)研究大家聽說過，叫糞菌移植。
現(xiàn)在這個(gè)方法已被應(yīng)用了，今后治療自閉癥，多動(dòng)癥，還有重度的抑郁癥和焦慮癥，糞菌移植的效率，還是比較高的，能有很大的改變。那么到底需要不需要做糞菌移植，實(shí)際上我們知道現(xiàn)在很多孩子有癲癇癥。癲癇癥也是跟這個(gè)腸道菌群密切相關(guān)，95%以上的癲癇癥是腸道菌群，而不是腦子的影響，很多人去收拾腦子去了，這個(gè)太無(wú)辜了。實(shí)際上應(yīng)該收拾腸道菌群，而收拾腸道菌群，是一個(gè)很簡(jiǎn)單的方法。
腸腦疾病會(huì)直接影響人的記憶力、注意力、睡眠，還有跟別人交流的能力 ，很多很多的行為表現(xiàn)，甚至也關(guān)乎我們的長(zhǎng)相。
現(xiàn)在有一個(gè)新的說法，叫腸菌移植來治療疾病，腸菌移植要考慮的因素很多，不是說你這個(gè)人健康，這個(gè)像像史泰龍一樣的身材，你的糞便就合格兒了，你還得有好的智力，德智體美情都對(duì)腸菌移植是有影響，如果你去移植一個(gè)人，也會(huì)通過糞菌移植移植給對(duì)方，所以，在糞菌移植的時(shí)候，德智體美情全部都要考慮進(jìn)去，很多人發(fā)現(xiàn)移植完了以后，音樂的才能，算算術(shù)的才能，還有情商各方面，都會(huì)發(fā)生非常顯著的變化，這個(gè)研究現(xiàn)在做的非常多了。
精神分裂癥也是跟腸道菌群關(guān)聯(lián)的，我們國(guó)家的精神分裂癥，現(xiàn)在發(fā)生的這個(gè)數(shù)量，是在朝著翻番的方向在走，這些到底是什么原因，我們現(xiàn)在都需要知道，我們必須了解它的原因，才能去制止，因?yàn)檫@些疾病，很多人過去認(rèn)為他們是跟遺傳有關(guān)系，其實(shí)是錯(cuò)誤的。
佛羅里達(dá)大學(xué)就做著各種各樣的研究，他們已經(jīng)確定了精神疾病和腸道菌群的這個(gè)關(guān)系之后，他們做了一個(gè)比較有意思的研究，就是發(fā)現(xiàn)，你現(xiàn)在不用再跟我說你有沒有抑郁癥了，只要把糞便拿了以后，分析一下兒糞便的這個(gè)狀態(tài)，我們就知道這是個(gè)抑郁癥患者。
因?yàn)橛辛诉@些了解之后，人們就開始可以做一些正常干預(yù)了，用微生物的方法去治療。實(shí)際上抑郁癥和焦慮癥，還有雙向障礙，這個(gè)跟革蘭氏陰性菌的分布有關(guān)系。
甚至對(duì)阿爾茨海默，對(duì)帕金森什么的，這個(gè)腸道的革蘭氏陰性菌都是有影響的，因此全世界現(xiàn)在對(duì)這些疾病的認(rèn)識(shí)，已經(jīng)到了越來越清楚的程度了。有一個(gè)叫衛(wèi)生假說及達(dá)爾文醫(yī)學(xué)，這個(gè)研究團(tuán)隊(duì)花了很多年的時(shí)間在全世界各國(guó)做這個(gè)研究，他們發(fā)現(xiàn)越講衛(wèi)生越成問題。
越講衛(wèi)生，現(xiàn)在患病越多，尤其是心身疾病非常非常多，現(xiàn)在有很多的研究，直接指向了腸道微生物。它決定人的幸福感，決定人的智慧，現(xiàn)在開發(fā)出了很多很多的微生物，包括一些就是提升智慧，提升認(rèn)知，提升記憶力的這樣的微生物，所以，大家一定要了解這個(gè)這方面兒的進(jìn)程。過去，50年代出生的孩子都是可以在外邊兒自由活動(dòng)，玩兒，玩兒土，這個(gè)七八十年代出生的孩子，能玩兒的東西就少了，等到零零后這個(gè)一零后，就開始玩兒平板兒電腦呀，玩兒一些比較高級(jí)的玩具，家里邊兒，不讓他們接觸泥土這樣的東西了。
因?yàn)槲覀兊闹腔?、智能，大多?shù)是來自于土壤里邊兒的微生物，一旦我們沒有這些微生物的時(shí)候，我們獲得不了這樣的東西，我們腸道的微生物會(huì)發(fā)生非常大幅度的改變。這個(gè)研究，也叫衛(wèi)生假說，就是過度講衛(wèi)生，會(huì)讓我們遠(yuǎn)離細(xì)菌，而接近疾病，我們?cè)街v衛(wèi)生，我們離細(xì)菌越遠(yuǎn)離，疾病越近，而且疾病來的也越兇猛。另外一個(gè)因素呢，就是跟吃的東西有關(guān)系。我們現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，孩子們都會(huì)偏重吃肉類食物，而這類的食物，會(huì)破壞我們的腸道微生物，會(huì)讓我們的革蘭氏陰性菌長(zhǎng)的更多，會(huì)讓我們有更大的機(jī)會(huì)去抑郁，去焦慮，去得雙相障礙。
因此，這些病確確實(shí)實(shí)是一個(gè)生物學(xué)問題，而不是思想教育問題。我們建國(guó)這么多年來，生活變得越來越好了，我們衣食無(wú)憂了，為什么在這種情況下，我們會(huì)有這么多的疾病出現(xiàn)，還有這么多的心理疾病出現(xiàn)，大家一定要知道一件事兒，全世界花錢最多的疾病，第一位就是心理疾病，每年美國(guó)花到抑郁癥上，是一千一百億美元，那中國(guó)的話，大家都知道，更加龐大了，我們現(xiàn)在連進(jìn)地鐵都要安檢，有很多人有心理疾病，他要報(bào)復(fù)社會(huì)，我們不得不這樣做。所以我團(tuán)隊(duì)的目的，是要解決這些問題，不要讓心理疾病在我們國(guó)家蔓延起來。
不讓蔓延的方法是什么呢？就是要飲食干預(yù)和行為干預(yù)，就是讓孩子們更多去接觸微生物，廣泛接觸微生物，我們覺得我們這個(gè)研究團(tuán)隊(duì)，在這方面有非常大的興趣，準(zhǔn)備幫助國(guó)家把心理疾病大幅度減少，讓我們國(guó)家心理健康在世界上能夠往前提升幾位。我們有一篇文章，論腸腦心理學(xué)，這個(gè)腸腦心理學(xué)論文在美國(guó)發(fā)表之后，受到了非常多的重視，全世界關(guān)注這篇文章的人挺多的。
這張圖，告訴我們一件事兒，如果我們偏重吃50年代的飲食，就是左半邊兒的這些食物的時(shí)候，我們的腸道的狀態(tài)就是非常穩(wěn)定的，我們的免疫球蛋白A是正常的表達(dá)量，我們的T細(xì)胞是調(diào)節(jié)性T細(xì)胞為主，這樣人是不容易得癌癥的，我們會(huì)有很好的腦源性營(yíng)養(yǎng)因子，讓我們的腸壁和腦的血腦屏障，不容易被任何東西突破。而右邊這類食物，就會(huì)讓革蘭氏陰性菌特別高，會(huì)提升我們的血氨值和我們的脂多糖的值，這兩項(xiàng)值提高后，我們不僅會(huì)有腸漏，還會(huì)有腦漏，這就是心理疾病發(fā)生的最簡(jiǎn)單的機(jī)理，所以我們這篇文章叫腸腦心理學(xué)，在世界上發(fā)表以后引起了非常大的轟動(dòng)。
實(shí)際上現(xiàn)在有這樣的認(rèn)識(shí)，提示盡量不要讓孩子吃太多的油炸食品，甜食和帶添加劑的食物，實(shí)際上，現(xiàn)在大量的涌現(xiàn)出的自閉癥、多動(dòng)癥、抽動(dòng)癥的孩子，就是家庭愛給孩子們吃這樣的東西。我們反反復(fù)復(fù)跟家長(zhǎng)說，家長(zhǎng)竟然說我們孩子只吃肉不吃菜，一口菜都不吃，那這是家長(zhǎng)的問題，不是孩子的問題。
我們大家都愛吃肉，我們不說肉的壞話，現(xiàn)在肉里邊，養(yǎng)殖的動(dòng)物里邊，有很多很多的藥，這些藥對(duì)人是有非常大的害處的。另外，油炸食品加各種各樣的東西，反式脂肪酸，乳化劑，這些會(huì)影響我們的下丘腦、腦垂體和性腺。今天大部分不育的人跟這個(gè)腸漏和腦漏是直接有關(guān)系的，如果有腸漏和腦漏，基本上不育，而且還會(huì)有很多的婦科疾病，所以，這些問題不去改變一下飲食結(jié)構(gòu)，對(duì)自己來說，是一個(gè)非常危險(xiǎn)的狀態(tài)。
到底是誰(shuí)破壞了我們的腸道微生物？實(shí)際上首先最主要的是不健康的飲食。很多人不知道什么叫不健康的飲食。其次，就是藥物濫用，一點(diǎn)兒小病，咳嗽一下兒，流一點(diǎn)兒鼻涕，就去醫(yī)院看病。過去我們小的時(shí)候，我這50年代出生的人，流鼻涕，咳嗽什么的，就是多喝水。我覺得流鼻涕流出來比它進(jìn)到肺里邊兒更好，所以我不會(huì)去吃任何抑制流鼻涕的和咳嗽這樣的止藥，我們說抗生素還有環(huán)境污染，也是一部分因素。剩下的過度干凈，加工食品、甜食、防腐劑這些，都是我們自己的問題，不是醫(yī)院的問題。
食物，一天就可以改變腸道菌群，如果你要想說我這個(gè)今天吃頓好的，我猛吃一頓肉，我也不管他安全不安全，我下一星期我就說按時(shí)好好吃吧?？赡苣阆氲倪^于天真了，實(shí)際上，就這一星期的肉可能讓你腸道，就會(huì)發(fā)生很大很大的變化，你的思維和行為，在下一星期可能得都得不到糾正，那么因?yàn)槟c道微生物出問題，導(dǎo)致了特別特別多的問題，導(dǎo)致特別多的情況，那我們?cè)趺慈タ紤]？
最后，因?yàn)槲覀兊哪c腦軸是雙向影響的，不僅是我們吃的東西影響我們的腦子，影響認(rèn)知和記憶力，反過來，我們經(jīng)常想一些荒唐的事兒，不開心的事情的時(shí)候，還有恐懼的時(shí)候，也會(huì)影響我們的腸子這個(gè)里邊兒。現(xiàn)在有很多人有糖尿病，有很多人有高血壓，這里邊兒跟恐懼、焦慮和憤怒，都是有關(guān)系的。在恐懼，焦慮憤怒的時(shí)候，支氣管兒會(huì)擴(kuò)張，我們會(huì)喘不上來氣，我們血管兒會(huì)收縮，會(huì)血壓高，我們會(huì)出汗，會(huì)這個(gè)亢奮，心跳會(huì)加快，而且，這個(gè)肝臟無(wú)緣無(wú)故的合成糖原，讓我們的血糖異常，所以，我們管這樣的病，叫心想病成。
接觸土壤是治療抑郁癥的良方。
現(xiàn)在知道了，與其說我們是人，更應(yīng)該說我們是微生物復(fù)合體
作者簡(jiǎn)介：金鋒 日本東京大學(xué)人類（遺傳）學(xué)博士。原任：中國(guó)科學(xué)院心理研究所研究員、中國(guó)科學(xué)院心理健康重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室行為生物學(xué)研究室PI研究員；現(xiàn)任：日本未來健康研究所研究員；日本未來食品研究所研究員；日本NS Bio Japan 首席科學(xué)家；美國(guó)Quality Assurance International(QAI)有機(jī)認(rèn)證執(zhí)行檢察官。
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