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【疾病診療】食碘鹽會(huì)導(dǎo)致甲狀腺癌?

不同年齡碘缺乏表現(xiàn)不一樣

碘缺乏病是由于外環(huán)境缺碘造成人體碘攝入不夠而致甲狀腺激素合成不足所引發(fā)的一系列疾病的總稱,其最主要的臨床表現(xiàn)為地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。碘缺乏病的危害不僅僅是頸部腫大,而且影響身體生長(zhǎng)發(fā)育,尤其是智力發(fā)育,最明顯的是地方性克汀病,指以智力殘疾為主要特征并伴有精神綜合征或甲狀腺功能低下的一種疾病,還有涉及人群更多且具有隱匿性智力偏低的亞克汀病。

碘缺乏在人的不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的表現(xiàn)形式不一,孕婦碘缺乏會(huì)阻礙胎兒的腦發(fā)育,嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、胎兒畸形和死亡;胎兒碘缺乏會(huì)引發(fā)大腦發(fā)育不可逆的損害,其最嚴(yán)重的后果就是新生兒克汀病,并伴隨終身;兒童和青春期碘缺乏會(huì)形成甲狀腺腫大、智力和體格發(fā)育等障礙;成人碘缺乏會(huì)出現(xiàn)甲狀腺功能減退及其相應(yīng)的甲狀腺疾病。

我國(guó)食鹽碘含量有過三次調(diào)整

食鹽加碘是國(guó)際上公認(rèn)的防治碘缺乏病的主導(dǎo)措施。我國(guó)大部分地區(qū)外環(huán)境(水、土壤等)缺碘,尤其山區(qū)、丘陵、河谷地帶和河流沖刷地區(qū)缺碘更為嚴(yán)重,從日常一般食物中補(bǔ)碘很難保證人體的生理需求,而人體對(duì)碘的儲(chǔ)存能力有限。因此,唯有長(zhǎng)期堅(jiān)持食用碘鹽的途徑。從1994年開始,全國(guó)開始采取食鹽加碘防治碘缺乏病策略。

從1995年始,我國(guó)開展了全國(guó)性的碘缺乏病監(jiān)測(cè)和專項(xiàng)重點(diǎn)調(diào)查工作,根據(jù)碘缺乏病監(jiān)測(cè)和專項(xiàng)調(diào)查結(jié)果,已對(duì)我國(guó)食鹽碘含量進(jìn)行了3次調(diào)整。最近一次調(diào)整是2011年,已將鹽碘含量由全國(guó)統(tǒng)一的35±15毫克/千克,調(diào)整為每千克含20毫克、25毫克、30毫克3種,以滿足不同地區(qū)的實(shí)際需求,由各省級(jí)衛(wèi)生行政部門根據(jù)本省人群實(shí)際碘營(yíng)養(yǎng)水平,選擇適合本地的鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)。

2014年碘缺乏病病情監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示,8歲~10歲兒童尿碘中位數(shù)為197.9微克/升,孕婦尿碘中位數(shù)為154.6微克/升,8歲~10歲兒童和孕婦尿碘中位數(shù)均處于國(guó)際組織界定的碘營(yíng)養(yǎng)適宜范圍內(nèi),并沒有“補(bǔ)碘過量”跡象。

沒有證據(jù)表明補(bǔ)碘與甲狀腺癌有關(guān)

目前,隨著食鹽加碘防治措施得到有效落實(shí),因碘缺乏所致嚴(yán)重癥狀已較為罕見,人們對(duì)碘缺乏病的危害不再憂慮,但出現(xiàn)了食鹽加碘過量的擔(dān)心。一是沿海省份居民認(rèn)為他們吃的海帶等海產(chǎn)品含碘量豐富,再食用碘鹽會(huì)導(dǎo)致碘攝入量過高。二是居民擔(dān)心食用碘鹽與腫瘤發(fā)生有關(guān)。

對(duì)上述問題,國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委于2009年組織開展了沿海地區(qū)居民碘營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查,結(jié)果顯示,在居民普遍食用合格碘鹽的情況下,我國(guó)沿海地區(qū)成人、哺乳婦女和兒童的尿碘中位數(shù)都在100微克/升~250微克/升,這些人群的碘營(yíng)養(yǎng)處于基本適宜水平。我國(guó)沿海地區(qū)居民主要水產(chǎn)品攝入量并不高,水產(chǎn)品不是膳食碘攝入的主要來(lái)源,碘鹽對(duì)碘攝入量的貢獻(xiàn)率在60%以上,碘鹽的消費(fèi)量對(duì)于膳食碘的攝入量影響較大,鹽碘是膳食碘攝入的主要來(lái)源。

國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委還設(shè)立了“微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的控制與干預(yù)”的行業(yè)基金項(xiàng)目,此研究和國(guó)內(nèi)外其他學(xué)者的研究,均表明沒有直接證據(jù)確認(rèn)碘攝入量增加與甲狀腺癌的發(fā)生相關(guān)。近年來(lái),全球主要國(guó)家流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),無(wú)論居民碘攝入量增加、穩(wěn)定或下降,其甲狀腺癌的發(fā)生率均增多,主要以甲狀腺微小癌上升為主。

究其原因,國(guó)內(nèi)外大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為,當(dāng)前甲狀腺癌的“流行”與鼓勵(lì)甲狀腺篩查和過度診斷有關(guān)聯(lián)。甲狀腺微小癌是指直徑≤1厘米的惡性程度相對(duì)較低的常見內(nèi)分泌腫瘤,絕大部分甲狀腺微小癌具有惰性進(jìn)展特點(diǎn),對(duì)人的生存幾乎不構(gòu)成威脅,其發(fā)病原因和機(jī)理目前還不清楚。

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