白露后，天氣轉(zhuǎn)涼，開始出現(xiàn)露水，到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。
此時(shí)我國(guó)有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。
寒露時(shí)節(jié)，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤(rùn)食物少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。
這個(gè)時(shí)節(jié)，一定要喝一碗百棗蓮子銀杏粥。寒露喝一碗，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，健脾和胃，秋冬都少犯病！
百棗蓮子銀杏粥寒露將至，必喝一碗！
百棗蓮子銀杏粥使用了百合、紅棗、蓮子和銀杏，這四種食材，都是秋天里的滋補(bǔ)佳品，煮成一碗粥，好處非常多！
百合：潤(rùn)肺止咳、清心安神
百合具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效，對(duì)秋燥有較好的防治作用。還能用于虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神恍惚、莫名所苦，即所謂“ 百合病”。
紅棗：抗衰老、升免疫、延壽命
俗話說(shuō)，“一日吃三棗，一輩子不顯老”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為紅棗有保護(hù)心臟、增強(qiáng)體力等功效；紅棗還能補(bǔ)氣養(yǎng)血，是很好的保肝補(bǔ)氣的食材；
紅棗能調(diào)百味，既能滋補(bǔ)養(yǎng)血，又能健脾益氣，抗衰老、養(yǎng)神經(jīng)，保肝臟、抗腫瘤、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。特別是用于貧血虛寒、腸胃病的防治十分有效，長(zhǎng)期服之可延年益壽。
蓮子：補(bǔ)脾腎、養(yǎng)心神、升免疫
秋天吃蓮子，最是滋補(bǔ)。古人認(rèn)為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎、止瀉固精等功效，還有助緩解失眠等。
中醫(yī)認(rèn)為蓮子能補(bǔ)脾胃之氣，可以起到止瀉的作用，另外還有養(yǎng)心安神的功效。對(duì)易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來(lái)說(shuō)，蓮子還可以通過補(bǔ)腎、增強(qiáng)免疫力，達(dá)到潤(rùn)肺的效果。
需要注意的是，蓮子食用前需要去芯。
銀杏：抗衰老、促循環(huán)、延壽命
銀杏味甘苦，性平，有小毒，入于肺經(jīng)，主要功效為定痰喘、止帶濁。
經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏、抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使面部肌膚紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽。
需要注意的是，銀杏含有少量氰苷，為有毒成分。一般生吃5~15粒即可中毒。因此，如果不是為達(dá)到治療目的絕不能生吃，雖然遇熱后毒性會(huì)減小，但也不能大量食用。
對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，一般一次生吃不要超過十粒就是安全的，熟吃最好不要超過20顆，而孩子則不宜超過五粒。
百棗蓮子銀杏粥
原料：百合30克、紅棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、紅棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時(shí)加入冰糖稍燉即成。
功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，健脾和胃。
小貼士
寒露之后，要避免因劇烈運(yùn)動(dòng)、過度勞累等耗散精氣津液。同時(shí)室內(nèi)要保持一定的濕度，注意補(bǔ)充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。
此外還應(yīng)重視涂擦護(hù)膚霜等以保護(hù)皮膚，防止干裂。
到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。這個(gè)時(shí)節(jié)，一定要喝一碗百棗蓮子銀杏粥，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，健脾和胃，秋冬都少犯??！寒露將至，送給朋友一碗粥，祝大家安康！
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