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        食材：南瓜，年糕（糯米粉），玉米面少許，紅棗。      栗子肉100克，玉米面100克，黃豆粉100克，紅糖40克（也可用白糖）

        方法：

        1.南瓜去皮，切小塊。紅棗去核切碎，年糕切小（沒有年糕，可用糯米粉和熱水按1:1比例和成面團(tuán)，揉搓成小粒圓子）。

        2.南瓜加水煮10分鐘，用料理機(jī)打成非常細(xì)膩的稀糊。

        3.鍋里加大概一飯碗的水，放入兩勺玉米面，小火煮一至兩分鐘，再把南瓜糊倒入鍋里加入年糕或小圓子小火煮開一分鐘邊煮邊攪拌，加入紅棗關(guān)火即可。喜歡甜的可以煮南瓜時(shí)加一點(diǎn)冰糖一起煮。沒有玉米面、年糕和糯米粉的可以不用加。

栗子窩窩頭

        1.栗子用蒸鍋蒸熟，料理機(jī)打碎，成栗子泥。

        2.玉米面、黃豆粉和糖攪拌混合一下，倒入大約130克開水，邊倒邊攪拌，加入栗子泥和成面團(tuán)。

        3.取一小團(tuán)面團(tuán)（大約50克左右），揉圓，按癟做成窩窩頭形狀，如圖一個(gè)大拇指在里面，九個(gè)手指在外，揉搓成形。

       4.全部做好后，入蒸鍋蒸15分鐘即可。

       小啰嗦：南瓜粥熬的過程中，南瓜會自己出水，一開不要加太多水，打完后覺得太濃了可以再加些開水。糯米圓子盡量揉搓小點(diǎn)，容易熟。窩窩頭沒有黃豆粉也可以不加，也可以換成糯米粉，都沒有也沒關(guān)系，栗子泥和玉米面的比例按0.5:1。