歡迎點(diǎn)擊上面關(guān)注豆果美食 ?
追求吃得健康已經(jīng)成為一種潮流，越來(lái)越多的人講究吃食的原汁原味?！罢簟弊鳛樽罱】档呐腼兎绞?，能夠最大程度保證食物的營(yíng)養(yǎng)和香味，已然為大家所喜愛。通過(guò)方太#尋味·一代蒸傳#，可是見識(shí)了不少大家蒸菜的好手藝，原來(lái)大家都深藏不露呀！口說(shuō)無(wú)憑，直接上菜吧！
#方太一代蒸傳#香菇蒸滑雞
By尾巴的廚房
--用料--
去骨雞腿肉 250g
干蘑菇 5個(gè)
蠔油 15g
米酒 15g
胡椒粉 1g
生粉 5g
香蔥 10g
色拉油 30g
精鹽 2g
白糖 3g
香油 5g
生姜 10g
枸杞 10粒
--做法--
1.干香菇提前洗凈泡開，切成兩半備用。老姜切絲、香蔥切小段。雞腿去骨，切成2cm見方的丁，用涼水沖泡10分鐘去其腥味；
2.雞腿肉中加入蠔油、精鹽、米酒、白糖、胡椒粉腌制10分鐘，然后加入麻油、生粉抓勻；
3. 將雞腿肉均勻鋪在蒸盤上，面上放上蔥姜、枸杞和香菇；
4.大火蒸10分鐘，然后蓋著鍋蓋燜2-3分鐘；
5.鍋中放入色拉油燒熱，淋在雞肉上即可；
6.香噴噴的滑雞肉上桌啦。
7.成品圖曬一下。
看得小編也是直流口水呢！#方太一代蒸傳#征集到的許多菜品都是色香味俱全，令人食指大動(dòng)。上傳你的菜譜，為大家?guī)?lái)更多蒸菜美味吧！最重要的是，參與活動(dòng)還有還有機(jī)會(huì)領(lǐng)取優(yōu)惠券，一起動(dòng)起來(lái)吧！
蒸文化研究中心出品的系列蒸文化紀(jì)錄片，旨在深度挖掘中華蒸菜文化，倡導(dǎo)全民蒸菜、健康飲食。
行走城市鄉(xiāng)野，跨越地北天南，《一代蒸傳》攜手民間蒸菜大師，用現(xiàn)代蒸箱還原古法蒸菜，傳承和弘揚(yáng)中華蒸菜文化，帶您一同體驗(yàn)蒸菜傳人背后的五味人生。
聯(lián)系客服
