隨著人們?cè)谀硞€(gè)領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)的積累，對(duì)于該領(lǐng)域的直覺會(huì)變得越來越敏感。比如一個(gè)喝茶的人會(huì)從懵懂無知，進(jìn)化到對(duì)品茶的感受力越來越深。然后自己會(huì)有一個(gè)取舍標(biāo)準(zhǔn)，什么茶喜歡喝，什么茶難以入口。在心里會(huì)構(gòu)建出一條通過感官評(píng)判茶品的標(biāo)準(zhǔn)線。標(biāo)準(zhǔn)線以下的茶他不會(huì)去喝，偶爾喝也是一種試喝或測(cè)品行為，淺嘗輒止。但是，從來沒有喝過好的，正確的，就永遠(yuǎn)都不會(huì)有評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)線。對(duì)于從業(yè)者，則應(yīng)日日踐行，多喝多試……氣感的穿透力與2022的薄荷塘一樣強(qiáng)勁，喉頭的甜度跟新茶不差上下，無苦無澀，湯感飽滿，持久力太好了～只是2016年的薄荷塘公道杯留香沒有新茶那么馥郁，鮮爽度也不在，香氣的轉(zhuǎn)化往陳香走～事實(shí)證明，高桿類純料古樹茶氣感不會(huì)隨著時(shí)間變?nèi)酢?/span>易武小眾名山茶里，易武彎弓，易武刮風(fēng)寨，也算得上是易武茶中優(yōu)質(zhì)茶了，其內(nèi)質(zhì)屬于易武茶中的上乘者。就是說，如果喝普洱，易武不能不喝；如果喝易武，薄荷塘不能不存。一個(gè)茶，好不好喝，品質(zhì)如何，要綜合茶區(qū)、山頭、海拔、土壤等多種因素去判斷。尤其是生態(tài)好不好、采摘（時(shí)間節(jié)點(diǎn)）是否過度是兩個(gè)重要考量指標(biāo)，這直接關(guān)系到茶葉內(nèi)涵物質(zhì)的豐富性、協(xié)調(diào)性。普洱茶不是當(dāng)期茶，其核心價(jià)值在于后期陳放陳化，這又涉及到工藝是否科學(xué)合理，而不僅僅是（提香提甜）現(xiàn)喝的口感。因而后期轉(zhuǎn)化能力如何，才是判斷茶葉原料的關(guān)鍵。益木堂，只做生態(tài)良好的頭春古樹，且確保有后期轉(zhuǎn)化的普洱茶。比如賺錢，如果一味的想要賺別人的錢，就很難，但是努力讓自己值得擁有這份錢就很容易賺到錢。比如快樂，總是把快樂寄托在別人的身上，就不容易快樂，但是自己擁有隨時(shí)快樂的能力，就會(huì)很快樂……普洱茶的滋味，本質(zhì)上是茶葉內(nèi)含物質(zhì)與水的融合。好的普洱茶，融合度會(huì)分為四個(gè)層次：好茶會(huì)表現(xiàn)出潤、綿、滑、醇、厚之感，即便泡至最后，其湯仍為茶而非水，不失氣度，不露水味。而普通或者不好的茶之湯表現(xiàn)為茶與水“相隔”，有板結(jié)、呆滯、生硬、淡薄之感。第二層是苦、澀、甜、香的協(xié)調(diào)性。這個(gè)協(xié)調(diào)性會(huì)表現(xiàn)為一種綜合的愉悅感，而非單一的苦、單一的澀、單一的甜、單一的香。茶湯入口之后，在茶湯作用下，從口腔之唇、齒、舌、?、兩頰到喉，都會(huì)發(fā)生微妙之“律動(dòng)”，甚至反復(fù)“回旋”，其生津回甘之活力會(huì)形成一種靈性之美。再深入到體感，便有發(fā)熱、發(fā)汗等全身舒泰感現(xiàn)顯。入喉之后，內(nèi)涵物質(zhì)化為氣息，會(huì)有氣韻升騰之覺。再深化一步便是“后韻”高品質(zhì)的茶在茶后會(huì)長時(shí)間與口腔作用，余味綿綿不絕。易武茶，是普洱茶界一個(gè)理性價(jià)值體現(xiàn)。從市場(chǎng)特征就能說明這個(gè)問題。每一個(gè)產(chǎn)區(qū)你都能找到代表性的大企業(yè)，但是易武沒有，沒有特別突出的。這是因?yàn)橐孜洚a(chǎn)區(qū)的消費(fèi)者太專業(yè)，是大量的從業(yè)者和愛好者組成。而且易武的頂級(jí)茶比較分散且產(chǎn)量較小，無法成為資本的介質(zhì)。但易武又是普洱茶舞臺(tái)上資歷最老的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，是最能表達(dá)出普洱茶最終價(jià)值陳年價(jià)值的典范！所以普洱茶發(fā)于易武終于易武是一個(gè)歷史經(jīng)驗(yàn)的事實(shí)。新茶不好喝，放多少年都不會(huì)變好喝，也不過是變得不刺激口腔不刺激腸胃而已，好喝是達(dá)不到的。并不是每一個(gè)茶山的茶做出來后，都值得用時(shí)間去沉淀，值得我們等待。值得我們花時(shí)間去等待的茶，需要地理位置、土壤架構(gòu)，氣候海拔，樹種，生長環(huán)境形態(tài)，加工工藝等等，每一項(xiàng)都是加分項(xiàng)，才能成就一杯好茶湯，才值得我們花費(fèi)時(shí)間精力金錢去守候、等待……圖文來源：暖暖說茶，愛普茶網(wǎng)?首發(fā)茶緣結(jié)緣，請(qǐng)?zhí)砑影蠋熚⑿?/span> 814917310
往期精選內(nèi)容
06健身沱 ‖ 9年陳班章熟磚天雨粟 ‖ 易武之巔薄荷塘
藍(lán)版美男子 ‖ 特大古樹小戶賽 ‖ 05江城青餅
貢沱驛老茶 ‖ 壩糯藤條王 ‖ 3棵樹挑采老班章
易武古樹茶龑王青 ‖ 06景邁古樹茶 ‖ 萬茶之宗易武野象林
臨滄小霸王勐麻河 ‖ 永德石斛嶺 ‖ 寧洱擺尾箐 ‖ 易武芭依箐
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
