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↓↓---------參考答案-----------↓↓

1.關(guān)于明前綠茶一下哪個說法是錯誤的？

茶芽剛長出來，營養(yǎng)不良，很瘦弱?

早春蟲害少，明前茶幾乎不用打農(nóng)藥

苦味物質(zhì)含量少，喝起來特別鮮甜

解答：經(jīng)過一個漫長的冬季，茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，因此明前綠茶芽頭壯實飽滿。其他兩個說法都是正確的。

2.雨前茶和明前茶有什么差別？

雨前茶比明前茶上市早

明前茶比較鮮嫩，雨前茶比較夠味?

明前茶比雨前茶品質(zhì)要好

解答：明前茶和雨前茶分別指清明前后和谷雨前后采制的茶，清明比谷雨早半個月，但不能籠統(tǒng)的說明前茶就一定比雨前茶品質(zhì)好。相比之下，明前茶勝在更加鮮嫩，但味道稍淡，雨前茶更夠味。

3.以下哪個茶區(qū)的茶采摘最晚？

西南茶區(qū)

江南茶區(qū)

江北茶區(qū)?

解答：春茶的采摘時間與地域、氣候、海拔、樹種等都有關(guān)系，但一般來說，從南到北，采摘時間不斷推遲。

4.以下哪種茶采摘時間最晚？

太平猴魁?

西湖龍井

宜賓早茶

解答：四川的宜賓早茶一般在2月底就采摘，西湖龍井則要到3月份，太平猴魁一般到4月中旬才開采。

5.優(yōu)質(zhì)綠茶有什么特征？

顏色特別鮮綠

聞起來清香，喝起來鮮美?

滋味完全不會苦澀

解答：特別綠的茶可能是由于殺青不足，一味追求鮮綠的外表，就可能導(dǎo)致香青味生，像上好的龍井就被描述為“糙米色”。而好的綠茶并非完全不會苦澀，因為苦澀是茶的本味，少了沒茶味了，苦后回甘才是好茶。

6.綠茶的新茶和陳茶有什么區(qū)別？

新茶顏色鮮活，陳茶顏色發(fā)灰?

新茶苦澀，陳茶比較甜

陳茶聞起來更香

解答：新茶經(jīng)過隔年存放，在陽光、空氣、水分、溫度等因素的影響下，難免會產(chǎn)生陳色、陳氣和陳味，即顏色變暗、光澤度下降，香氣變淡無鮮香，滋味粗淡，沒有新茶的鮮甜口感。

7.哪種茶是單片葉子做成的？

太平猴魁

廬山云霧

六安瓜片?

解答：六安瓜片是世界上唯一的單葉茶，采摘單片嫩葉制作，無芽無梗，形似瓜子，固稱“瓜片”。

8.哪種茶的香氣被譽為“嚇煞人香”？

西湖龍井

黃山毛峰

洞庭碧螺春?

解答：傳說洞庭碧螺春因香氣襲人而被百姓叫做“嚇煞人香”，后來乾隆皇帝聽聞此事，覺得名字不雅，便根據(jù)茶的特點賜名“碧螺春”。