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陳皮即橘皮，陶弘景謂“橘皮以陳久者良，故又叫陳皮”，性味辛、苦、溫，主歸脾、肺，有理氣健脾，燥濕化痰的功效。

名方補中益氣湯中即含有陳皮。

補中益氣湯是李東垣根據(jù)“勞者溫之”、“損者溫之”的經(jīng)旨而訂出以甘溫為主的補劑，功用為調補脾胃，升陽益氣。

主治食不知味，倦怠懶言，不耐作勞，動則氣喘，身熱有汗，渴喜熱飲，及一切清陽下陷之證。

本方黃芪為君；參、草為臣；白術健脾，當歸補血，陳皮理氣，均為佐藥；又用升麻、柴胡為使，引黃芪、甘草甘溫之氣味上升，補衛(wèi)氣而實表，諸藥相伍用以調補脾胃，升陽益氣，后世所謂“甘溫除大熱”。

憶20世紀50年代初學補中益氣湯時，遇一老人，頭昏、納食不馨，腹不脹、少氣懶言，舌苔薄白，脈浮象按之無力，辨證為脾陽不足，脾肺氣虛證。

給予處方：黃芪15g，黨參12g，當歸6g，陳皮12g，白術12g，蜜柴胡6g，蜜升麻6g，炙甘草9g，生姜兩片，大棗9g

每日一劑，囑服3劑。

二診：老人食欲大增，周身力氣也添，但述頭昏不減。我想氣虛補氣已收到效果，如果再服，頭昏必止，效不更方，繼服三劑。

三診：老人仍述頭昏，遂請教方鳴謙師，師曰：將陳皮改為4.5g，再服三劑。

四診：頭昏已去，老人十分高興。師令給補中益氣丸9g，每天3次續(xù)服一周，以固療效。

自此方知，陳皮理氣健脾，然而與補氣藥同用，主要目的為補氣升清，陳皮要輕用，這里有一個量效關系。

如上方重用陳皮則有破氣之嫌了，氣虛頭昏又補氣又破氣行氣，如何能達到補氣而治療因氣虛證的頭昏呢？

補中益氣湯中之所以用陳皮，是因為補益藥多塞滯，易致中滿，如陳皮取理氣健脾、燥濕和中之功；陳皮入補劑能顧護脾胃，促進運化，使滋補藥補而不滯，滋而不膩，更好地發(fā)揮補益作用。

《本草備要》說陳皮“辛能散，苦能燥能瀉，溫能補能和，同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降，為脾肺氣分之藥，調中快膈，導滯消痰，利水破癥，宣通五臟”。

所以，陳皮的配伍不同作用亦異，陳皮的劑量不同也影響方藥的功用。

此后在用黃芪時，要達到補氣作用，為防其壅滯，我每喜加少量陳皮以運脾行滯而升清。

后觀治療怔忡健忘、腸風崩漏的補氣血益心脾的歸脾湯（黨參、白術、黃芪、當歸、炙甘草、茯神、遠志、酸棗仁、廣木香、龍眼肉、生姜、大棗），用廣木香一味以舒理脾氣，增強該方的補氣生血功能，也是這個意思，同樣廣木香的用量亦宜輕投。