本期話題
有些糖尿病患者很愛(ài)吃甜味食品或飲料，剝奪了吃甜的樂(lè)趣，對(duì)他們是一種很大的痛苦。根據(jù)《中國(guó)糖尿病醫(yī)學(xué)治療指南》，適量攝入糖醇或者非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑是安全的。那我們今天就來(lái)談?wù)?，糖尿病患者可以食用的甜味劑包括哪些?/span>
1、氨基糖或蛋白糖類(lèi)
這是一種較新的甜味劑，由苯丙氨酸或天門(mén)冬氨酸合成的物質(zhì)，甜度很高，但對(duì)血糖和熱量的影響不大。
2、甜葉菊類(lèi)
甜葉菊糖苷是一種非糖天然甜味劑。因?yàn)樗菑奶鹑~菊植物中提取的天然成分，所以比較安全。甜葉菊糖苷甜度為蔗糖的300多倍，適宜于糖尿病患者。另外，還有解酒、消除疲勞等作用。
3、木糖醇
木糖醇在體內(nèi)的代謝過(guò)程不需要胰島素的參與，吃木糖醇后血糖上升速度遠(yuǎn)低于食用葡萄糖后引起的血糖升高。但木糖醇在腸道內(nèi)吸收率不到20%，所以食用過(guò)多易引起滲透性腹瀉。木糖醇吃多了還可使三酰甘油升高，導(dǎo)致冠心病的發(fā)病率升高以及尿路結(jié)石等不良反應(yīng)。所以，木糖醇主要適用于控制較好的糖尿病患者，用量不宜多，一般每天進(jìn)食量不超過(guò)50克，并且食用時(shí)要計(jì)算熱量。
4、果糖
這是一種營(yíng)養(yǎng)性甜味劑。果糖在人體代謝時(shí)，比葡萄糖較少消耗胰島素，可以直接被小腸所吸收，隨血液進(jìn)入肝臟儲(chǔ)存。果糖不適宜長(zhǎng)期及大量食用，每天不建議超過(guò)20克。
5、糖精
糖精是一種不提供熱量，不含營(yíng)養(yǎng)素的甜味劑，甜度為蔗糖的300~500倍，少量添加在食物中就能滿(mǎn)足嗜糖者的口感，又不影響血糖。但不可大量進(jìn)食，因?yàn)樘蔷腔瘜W(xué)添加劑，雖然醫(yī)學(xué)上還找不到證據(jù)來(lái)證明它有致癌作用，但建議在妊娠期禁用還是應(yīng)該的。糖精可以使用，但不可不加限制。
聯(lián)系客服
