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　　肝臟的飲食養(yǎng)生保健方法分為補法和清法，肝虛者宜用補法，肝火盛者宜用清法。給大家?guī)讉€養(yǎng)肝護肝的食療方：

　　補法：

　　1.豬肝粥

　　豬肝(或用羊肝、牛肝、鵝肝亦可)50克，粳米100克，將豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。有益氣生血、養(yǎng)肝補虛的作用，適用于身體虛弱或患有慢性肝者。

　　2.胡蘿卜豬肝粥

　　胡蘿卜50克，豬肝50克，粳米100克，胡蘿卜、豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。有補益肝腎，養(yǎng)血明目的作用，適用于肝腎陰血不足所致的視物昏花，兩目干澀，夜盲癥等。

　　3.生地豬肝羹

　　生地20克，豬肝100克，生地洗凈，豬肝切片，加入蔥姜醋鹽調(diào)味，同煮40分鐘，吃豬肝喝湯。有滋陰補血，養(yǎng)肝明目的作用，適用于肝血不足所致的面色蒼白或萎黃，兩目干澀，視物模糊，肢體麻木等。

　　4.枸杞甲魚羹

　　枸杞子30克，甲魚500克，將枸杞子洗凈切碎，甲魚宰殺去內(nèi)臟切塊，同放入砂鍋中，煮40～60分鐘，再放蔥姜鹽醋少許調(diào)味。有補益肝腎，滋陰強壯的作用，適用于軀體虛弱，肝腎不足所致的體弱無力，陰虛盜汗，視物不清，面色無華者。

　　清法：

　　1、羅布麻茶：羅布麻 10克，用開水浸泡(如泡茶)20分鐘，代茶飲用。有平肝潛陽，鎮(zhèn)靜降壓的作用，適用于肝陽上亢所致的頭痛頭脹，頭暈?zāi)垦＃瑹┰暌着取?/p>

　　2、菊花茶：菊花5克，開水浸泡半小時，代茶飲用。有清肝明目，清熱降壓的作用，適用于肝火上炎所致的目赤腫痛，頭暈?zāi)垦＜案哐獕喊Y。

　　3、菊花決明茶：菊花3克，決明子10克，用開水浸泡半小時，代茶飲用。有清肝明目，潤腸通便的作用，適用于肝火上炎所致頭脹痛，頭目眩暈，目赤腫痛及便秘等。

　　4、天麻魚頭湯：天麻10克，魚頭1個，天麻洗凈，魚頭洗凈劈開，加入蔥姜醋鹽調(diào)味，放入砂鍋中煮半小時，食肉喝湯。有平肝潛陽、息風(fēng)止痙的作用，適用于肝陽上亢、肝風(fēng)內(nèi)動所致的頭暈?zāi)垦?、頭痛眼花、肢體麻木等。

養(yǎng)肝護肝大講堂（微信號：yangganask）（長摁黃色復(fù)制）——你只感受酒精帶來的暢快，卻不知道肝膽工作的辛苦； 你有對成功的追求，我有對健康的期待； 你可以質(zhì)疑我不勝酒力，我會證明這是養(yǎng)肝時代。

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