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一

粒粒金黃透亮的魚(yú)油膠囊，常被當(dāng)作送禮或孝敬父母的高檔補(bǔ)品。不過(guò)，你知道如何判斷魚(yú)油的好壞嗎？

好壞關(guān)鍵看EPA和DHA含量

深海魚(yú)油中富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)等不飽和脂肪酸成分，具有明顯的降低膽固醇、軟化血管等保健作用。EPA、DHA是魚(yú)油中對(duì)人體起到保健作用的主要成分，來(lái)源于魚(yú)類(lèi)的脂肪，魚(yú)油質(zhì)量好壞的標(biāo)志是EPA和DHA含量的高低。一般而言，三文魚(yú)、鱈魚(yú)等冷水海域魚(yú)類(lèi)脂肪比例高，EPA和DHA含量也比較高。

如何分辨魚(yú)油質(zhì)量?jī)?yōu)劣？

內(nèi)容物刺破后為淺黃色至紅棕色的透明油狀液體，色澤清純，不含雜質(zhì)；膠皮為淺黃色或紅棕色，有明亮光澤，70至80℃的溫開(kāi)水就能溶解膠囊皮。

優(yōu)質(zhì)的魚(yú)油軟膠囊入口咬破后應(yīng)有淡淡的魚(yú)腥味，如無(wú)魚(yú)腥味則為假冒偽劣產(chǎn)品。

若將高品質(zhì)魚(yú)油和普通魚(yú)油同時(shí)放入冰箱30分鐘以上，普通魚(yú)油在零攝氏度以下將凝固結(jié)冰，而高品質(zhì)魚(yú)油具有良好的流動(dòng)性。

細(xì)數(shù)魚(yú)油的8大健康功效

1、調(diào)節(jié)血脂

降低血液中低密度脂蛋白、膽固醇和甘油三酯的含量，提高對(duì)人體有益的高密度脂蛋白含量，促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸的代謝，防止脂肪垃圾在血管壁內(nèi)堆積。

2、保心護(hù)腦

有效控制人體血脂濃度，預(yù)防心腦血管疾病。

3、清理血栓

降低血液粘稠度，預(yù)防血栓形成，預(yù)防腦血栓和腦梗塞。

4、調(diào)節(jié)血壓

緩解血管緊張，防止血管痙攣，降低血壓。

5、預(yù)防動(dòng)脈硬化

增強(qiáng)血管的彈性和韌性，抑制動(dòng)脈粥樣硬化的形成和發(fā)展。

6、補(bǔ)腦健腦，提高記憶力

促進(jìn)腦細(xì)胞充分發(fā)育，防止智力下降、健忘、老年癡呆等。

7、緩解眼疲勞，保護(hù)視力

在大腦和視網(wǎng)膜等組織中DHA含量很高，魚(yú)油中含DHA可減少眼部患病的幾率，減輕眼睛疲勞。

8、增強(qiáng)免疫力

在其他發(fā)達(dá)國(guó)家魚(yú)油被用來(lái)輔助治療糖尿病、高血壓、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎及系統(tǒng)性疾病。

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