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2017.03.13
雪花梨去皮,從中間切開,去核;
鍋中放水,大火燒開后加入紅酒、白砂糖,然后放入切好的雪梨,等待再次開鍋時(shí)轉(zhuǎn)最小火燉15分鐘;
燉煮完成后裝入容器,待晾涼后蓋蓋,放入冰箱與湯汁(湯汁以沒過在器皿中的雪梨75px為佳)至少浸泡6小時(shí)以上。
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