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大朋友、小朋友,這才是兒童節(jié)正確的打開方式!


這世間唯有美食與愛不可辜負。在我們的童年記憶中,一定有摯愛家人為我們制作愛心餐點的畫面。每道色彩豐富、造型考究、美味營養(yǎng)的餐點都是對親情的最好詮釋。包裹著愛與希望的食物在唇齒之間流淌出奇妙的味覺感受,濃濃的化不開。明天就是兒童節(jié)了,大孩子、小孩子們,一起來香哈菜譜( xiangha100 )過快樂的兒童節(jié)吧!



花式火腿卷


by Sunny晴mm

配料:


中筋面粉200克、火腿腸2根、酵母3克、溫水適量 


烹飪步驟:


1.面粉和酵母都準備好 


2.酵母用35度左右的溫水溶化后倒入面粉中,再酌情添加溫水,并用筷子攪拌 


3.先用筷子攪拌成絮狀,然后用手揉成面團,包上保鮮膜發(fā)酵 


4.面團變大,撥開后里面呈蜂窩狀,發(fā)酵完成 


5.把面團排空空氣,蓋上干凈的濕棉布醒發(fā)20分鐘 


6.醒發(fā)好的面團取一塊,搓橢圓形,用手壓平 


7.用搟面杖搟成長舌狀,放上火腿腸 


8.把面皮卷在火腿腸上,縫隙捏緊,用刀把兩頭多余的面切除 


9.翻到沒有縫隙的那一面,切成幾個小花瓣,不要完全切斷,只要把火腿腸切開即可 


10.相鄰的兩個花瓣向上翻,一共切了五次,就是六個花瓣 


11.也可以切六次,翻折好中間多了一個花心,做好以后上鍋,水開蒸18分鐘 


12.蒸好后拿出晾涼,要不時的翻面,避免水蒸氣 


13.好看又好吃的花式火腿卷~餐桌上的春天來了! 


兒童企鵝飯團


by 茹果媽媽

配料:


米飯適量、紫菜適量、草莓2個、芒果半個、生菜一片 


烹飪步驟:


1.用磨具壓出企鵝的身子 


2.然后做翅膀和腳 


3.小心的取下壓好的紫菜,不要碰碎 


4.用磨具壓出后背的樣子 


5.給企鵝貼上眼睛和嘴巴 


6.把后背也貼上壓好的紫菜 


7.兩只企鵝裝盤 


8.擺上自己喜歡吃的水果點心做點綴 


9.一盤可愛的企鵝飯團就做好啦,小朋友見了都喜歡的不得了呢 


牛奶雞蛋玉米餅


by 萌奇奇他娘

配料:


玉米面粉50g、普通面粉50g、雞蛋1個、牛奶150g、白糖20g、泡打粉2g 


烹飪步驟:


1.稱重材料。玉米粉和面粉各50g放碗里,雞蛋1個磕碗里,白糖20g。 


2.白糖和泡打粉加入到面粉盆中,攪勻,然后邊加牛奶邊攪拌。 


3.攪拌到面糊變得濃稠粘糊狀停止加牛奶,因為面粉品牌不同吸水性有差異,所以牛奶的量是不是絕對的,最好的辦法就是邊攪拌邊加。 


4.全蛋液用打蛋器打發(fā)至提起打蛋器滴落的蛋液紋路不立馬消失即可。(不需要分離蛋清蛋黃。) 


5.加打發(fā)的蛋液倒入面糊中。 


6.拌勻至無顆粒順滑面糊。調好的面糊稀濃程度以用勺子舀起面糊往下倒時面糊剛好能呈一條不間斷的線為宜。 


7.平底鍋微熱,用勺子舀一勺面糊垂直倒入,輕松晃動鍋使面糊呈圓形。用小火煎。 


8.小火煎到微微冒泡的時候就翻面再煎一下就好了。 


9.完成所有面糊,大概可以煎十來個。 


10.松軟好吃,玉米香和奶香濃郁! 


11.美美的! 


磨牙棒


by 微笑式悲傷_Whhd

配料:


雞蛋1個、低粉130克、黃油12克、糖粉25克 


烹飪步驟:


1.黃油提前拿出來軟化,然后除了低粉之外的另外3個放盆里一起攪勻。 


2.篩入低粉拌勻。 


3.和成光滑的面團醒半小時。 


4.用搟面杖搟成薄薄的餅皮,四周如果不平整的話,用刀切刀切掉邊角料,再把邊角料重新揉成一個小的餅皮。 


5.切出來的細條條然后兩手拿著兩邊向相反方向擰。 


6.將旋轉過的棒棒抹一層蛋液。 


7.烤箱預熱175度,然后把刷過蛋液的磨牙棒放入烤箱烤25分鐘,中間翻轉一次。 


8.成品170克24根,色澤很誘人,孩子當時就磨完了 


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