置頂公號(hào) · 每天有驚喜
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學(xué)姐學(xué)長(zhǎng)們都說
校門口的這家鹵味鋪?zhàn)樱?/span>畢業(yè)了也要再吃
說不上為什么愛
這種味道就是吃一口再也離不開了
又到了一年畢業(yè)的季節(jié)，恨不得把校園的每個(gè)角落都打包帶走。
但最念念不忘的，還是校門口幸福感爆棚的小吃。即使之后吃到再好吃的山珍海味，也抵不過當(dāng)年下課后人擠人才買到的這一口便宜小吃。
在美院象山校區(qū)西北門的“垃圾街”里，就藏著最讓人念念不忘的校門口小吃——鹵人甲，它憑著全杭州一天能賣出10000份的油炸掌中寶征服了無數(shù)國(guó)美的學(xué)姐、學(xué)長(zhǎng)…
一拐一繞，小小的鹵味鋪?zhàn)?/span>就在巷子的盡頭。
試營(yíng)業(yè)剛開門，還沒到中午飯點(diǎn)呢，店里“您有新的XXX訂單”，接二連三不帶停的…
還是熟悉的配方！
奶茶鋪?zhàn)影愦笮?、?jīng)典的黃黑拼色
臨近飯點(diǎn)，成群結(jié)隊(duì)的吃飯大軍來啦！在鹵人甲門口，隨便抓了一個(gè)妹子，讓她給我看看都買了些什么，怎么幾乎每個(gè)人都是買了一大袋子~
“下午沒課自修，這是帶去宿舍大家一起分了吃的。哈？宵夜啊，晚上再來買一趟咯”…
所以姑娘，你們這是要承包鹵人甲的所有美食嗎？！
我說，同學(xué)們醬紫真的好么
以前都是下課比拼百米沖刺食堂速度
現(xiàn)在流行比上課外賣下單鹵人甲手速啦？！
鹵人甲可是今年最火的街頭小吃。除了用秘方，把一干常見的鹵味全升級(jí)！
還腦洞大開，將雞爪、雞翅、豬軟骨，甚至鴨舌通通丟進(jìn)了油鍋！出鍋瀝油，再撒上10來種香料混合成的辣粉，趁著熱乎勁，趕緊來一口…
皮脆、骨酥、肉嫩、汁水足，好吃到完全停不下來??！
鹵味+炸物，完全就是下午茶和夜宵的絕配
放在定制的紙杯和紙袋里
一口一口，吃不停
難怪在全國(guó)實(shí)力橫掃、各種圈粉，開出了500+家門店。連在咱們大杭州，鹵人甲都已經(jīng)有19家店啦！
全國(guó)的吃貨們的雷達(dá)一樣敏銳
北京、上海、南京……人從眾的隊(duì)伍
還沒吃過？那就是OUT啦！
嚼勁十足的雞翅和雞爪
Q彈肉厚的掌中寶
嘎嘣脆的月牙骨、帶汁的鴨舌…
鹵人甲的炸物，兩只手就數(shù)得過來
卻樣樣都讓人咂舌驚艷
▼
不論是頭一次點(diǎn)單
還是買過無數(shù)次的吃貨們
新品黃金雞翅中
絕對(duì)是邂逅和再次愛上鹵人甲的好選擇！
3個(gè)完整的雞翅中，15元
比麥記還便宜
用特制的秘方鹵汁提前鹵過，再下鍋炸至外酥里嫩
咬下去，滿滿的肉汁直接爆破在口腔
沒有一絲血水腥味
這杯黃金掌中寶
是鹵人甲賣最火爆的頭牌
17元一份，足足有100g
據(jù)老板娘說，全杭州一天就能賣出10000份！
小行立馬心里換算了下
那就是1000kg，整1噸??！
掌中寶可是雞爪爪心那珍貴的一丟丟噢
肉質(zhì)Q彈，緊致厚實(shí)
咬起來似有筋韌又無骨
超適合一口一個(gè)
或者干脆像小行這樣串起來，“啊嗚”擼著吃
有了掌中寶，再也不用擔(dān)心
逛街、看電影、打王者農(nóng)藥時(shí)，嘴巴會(huì)寂寞了
黃金雞翅尖，17元18個(gè)
提前經(jīng)過特殊處理
雞皮炸得酥脆卻不干，嚼起來很有膠質(zhì)感
而且皮下脂肪通通被去除掉了
小仙女們?cè)僖膊挥脫?dān)心害怕
盡管放心，敞~開~吃~
雖然小行是連變態(tài)辣都能吃的鋼鐵妹子
可是鹵人甲的辣椒粉，不太一樣
沒有沖鼻刺激的齁辣咸，反而很有立體感！
入口微麻，后辣
咸味適中，香味始終
原來啊，鹵人甲連撒在炸物上的調(diào)料粉
都是經(jīng)過專門研發(fā)調(diào)制的
從四川采購3種辣椒，再加上10種香料
在配制成了這款誰都模仿不來的獨(dú)門調(diào)料
牙口好的寶貝們，可千萬別錯(cuò)過黃金炸雞爪
雞爪本身的肉質(zhì)皮已經(jīng)很緊實(shí)了
在油鍋中翻滾一番后，更加貼骨
先砸吧砸吧嘴舔個(gè)遍后再開啃
被炸透整個(gè)酥脆，咬下去咔嚓咔嚓的~
22元6個(gè)（切成18塊），雞爪真的是超耐啃的
簡(jiǎn)直就是打發(fā)時(shí)間的好伴侶~
裝在定制的“不愿分享”紙袋里
超好吃，沒道理
店里唯一的豬肉制品
是我最愛吃的黃金月牙骨
豬軟骨經(jīng)腌制過后，高溫油炸至金黃
脆香而不焦干，汁水足，特別香
還能“吃軟骨不用吐骨頭”，美死了~
一杯黃金月牙骨17元，有100g
第一次吃22元10個(gè)的脆皮炸鴨舌時(shí)
“切，不就是個(gè)干煸鴨舌么”
結(jié)果…外面的皮脆脆的，卻鎖住了水分膠質(zhì)
吃一個(gè)，肉質(zhì)比溫州人的醬鴨舌還嫩！
特調(diào)的香料更加凸顯出鹵汁的鮮美
好吃到讓人眉毛都跌落滴~
如果你對(duì)油炸食品不感冒
沒關(guān)系，鹵人甲還有三款經(jīng)典鹵味
秘方加持
照樣能“堵上”你們這些挑剔的嘴巴
▼
在鹵汁中經(jīng)過充分的浸泡和燜煮
一入口，皮肉就立馬從骨頭上剝褪下來
哪怕是吃過無數(shù)江河湖海的老饕
都頻頻嘆道
“沒有鹵人甲的鹵味，最難將息！”
光看看口水都忍不住要留下來了
這著色，100%的入味
精挑細(xì)選的雞爪、雞尖
和醬油+26種天然香料調(diào)配成的秘鹵
共同成功打造了
秘制鹵雞尖、秘制鹵雞爪、麻辣鹵雞爪
鹵人甲的鹵味三兄弟
是連男票、老公、爸爸們都愛的下酒菜
熱鍋里現(xiàn)撈，撒上白芝麻
秘制鹵雞爪，12元4只
秘鹵雞翅尖，12元14個(gè)
麻辣鹵雞爪，12元4只
出品好吃又穩(wěn)定
當(dāng)然離不開店里超牛掰的設(shè)備
電子控制的油鍋設(shè)置好烹飪時(shí)間，分秒不差！
超大的油煙機(jī)+空氣凈化設(shè)備
把控制油煙進(jìn)行到底
……
至于要炸多久~
就是店家的制勝秘訣了
鹵人甲的食品安全，把心放進(jìn)肚子里吧！
所有食材都是總部統(tǒng)一配送的
在零下18度的冷庫中保存
一個(gè)星期不用完就要銷毀
店里一天要換兩大桶油，一桶足足5L！
從去年12月開業(yè)到現(xiàn)在
從鳳起路環(huán)北店到美院象山店
鹵人甲已經(jīng)承包了周邊吃貨們下午茶
還跟各路奶茶，分分鐘搭成好CP
直接把炸雞和啤酒PK下去！
▼
號(hào)外號(hào)外
鹵人甲轉(zhuǎn)塘店
于5月18日正式營(yíng)業(yè)
地 址
杭州轉(zhuǎn)塘中國(guó)美院象山校區(qū)西北門垃圾街
電 話
18835803333
營(yíng) 業(yè) 時(shí) 間
10:00-21:00
超多福利
享不停
/ 福 利 一 /
開業(yè)第1天，全場(chǎng)5折
開業(yè)第2天，全場(chǎng)6折
開業(yè)第3天，全場(chǎng)8折
/ 福 利 二 /
開業(yè)前兩天消費(fèi)滿15元
再送15元現(xiàn)金券
（數(shù)量有限，送完截止）
金子再小也熠熠發(fā)光
小小的鹵味、炸物
用心至誠(chéng)
也能成為主菜一般讓人朝思暮想的美味
還可以擇近
去離你近的這些「鹵人甲」明星店噢~
環(huán)北市場(chǎng)店
地址：杭州下城區(qū)鳳起路251號(hào)環(huán)北絲綢城正對(duì)面
電話：15867528703
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-22:00
西湖區(qū)學(xué)院路
地址：杭州市西湖區(qū)學(xué)院路72號(hào)
電話：15868186168
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-22:00
河?xùn)|路店
地址：杭州下城區(qū)河?xùn)|路10號(hào)
電話：15158061536
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-23:00
武林路店
地址：杭州市下城區(qū)龍游路6號(hào)
電話：18268819765
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-24:00
蕭山人民路店
地址：杭州市蕭山區(qū)城廂街道人民路100-3
電話：13605783026
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-22:00
5月19日~5月21日
以上5家店，每天到店前20位
任意消費(fèi)并出示此條微信
即送好事成雙禮包：招牌黃金炸雞爪+秘制鹵雞爪1份
歡迎加盟鹵人甲大家族！占領(lǐng)地球~
請(qǐng)撥打加盟熱線：4000-615-170
撰文：溪彥 圖片：溪彥&商家
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