如果大面包對于你來說
不方便攜帶
不妨嘗試一下面包棒
制作簡單
且方便攜帶
面包棒可以有很多種吃法
可以粘芝士
可以粘番茄醬
可以粘奶酪
可以根據(jù)自己的喜好
來進行輔助料的準備
接下來小編來給大家簡單普及一下
面包棒的簡單制作方法
看著這么可愛的面包棒
開始著手制作吧
材料
30g鮮酵母或3×7g小包干酵母
蜂蜜蜜30g
625ml 溫水
意大利粉
鹽30g
橄欖油
對于面包條調(diào)味品
可以準備新鮮的百里香，葉，切碎
杯茴香種子
干薰衣草
海鹽片
特級初榨橄欖油
首先，把酵母和一半的溫水蜂蜜混合。
然后，把面粉和鹽放進一個大的碗里。
在中心做一個井，
倒入所有的溶解的酵母混合物。
用手指混合面團
直到所有的酵母混合物被浸泡。
不斷加水及混合
直至面都融合在一起后
開始揉、推、折疊面團，約5分鐘
最終定型為面團
面團壓成一個圓球，
輕輕撒上面粉，
在上面劃上一個叉，
用干凈的毛巾蓋上，
放在一個通風(fēng)的地方，
大約一個小時，
面團會變成兩倍的大小。
將準備好的百里香和薰衣草切碎
將面團取出，
撒上面粉，
把它切成兩半
用一把鋒利的刀，
把面團切成粗鉛筆大小，
與百里香和薰衣草混合，
預(yù)計長度不超過30cm／12英寸長的面包棒
把它們放在烤紙上，
刷好初榨橄欖油，
撒上鹽。
放進烤箱烤約10-13分鐘。
平時自己可以當(dāng)個小零食
配上一杯熱咖啡
再也不會在下午的時候餓肚子了
全球烘焙近期課程報名時間表
11月12月份課程
點擊下圖查看高清圖片▼
微信咨詢：13681986568 報名微信非誠勿擾
文章屬于全球烘焙達人周刊原創(chuàng)文章
轉(zhuǎn)載請授權(quán)
全球烘焙達人周刊
《hbdr001》
▼
聯(lián)系客服
