最近這段時(shí)間，天氣有點(diǎn)熱又有點(diǎn)涼，小薇身邊穿什么的都有：有的小伙伴還在穿長袖長褲，有的不僅短袖短褲，甚至還吹起了風(fēng)扇和空調(diào)。
為什么同等氣溫下，有的人覺得“很舒適”，有的人卻覺得“很熱”？這預(yù)示著你可能是“血熱體質(zhì)”！
怎么判斷是不是血熱體質(zhì)？其實(shí)從“手上”就能知道：
血熱體質(zhì)，雙手心通常比一般人都燙，還容易出現(xiàn)皮膚潮紅。
除此之外還會出現(xiàn)：臉上愛出油；雙腳心、身體很熱；經(jīng)期容易提前，血量多，或經(jīng)期比較長，淋漓不斷；愛發(fā)脾氣，晚上多夢睡不好等癥狀。
“血熱體質(zhì)”的人不僅容易流鼻血、長痤瘡、長斑、皮膚瘙癢等，還暗藏心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。所以要及時(shí)“清火涼血”，平時(shí)可以多吃清熱涼血的食物，比如「蓮藕」。
「蓮藕］全身都是寶，可以清熱、涼血、散瘀、止血。小薇今天為大家準(zhǔn)備了蓮藕最經(jīng)典的“涼血”做法——蓮藕排骨湯。蓮藕涼血，排骨補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健筋骨，兩者搭配補(bǔ)虛又祛火。
另外，在普通蓮藕排骨湯的基礎(chǔ)上，小薇還搭配了2味藥材，不僅增加了“養(yǎng)陰生津、滋補(bǔ)腎臟”的功效，湯味也更加鮮美！
想知道是什么藥材？就繼續(xù)往下看吧↓↓↓
所需食材
排骨300g、鮮藕200g、生地黃40g
綠心黑豆60g、食鹽適量
p.s.以上食材量為2~3人份
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制作步驟
1、生地黃用清水洗凈，浸泡20分鐘
黑豆洗凈，浸泡2~3小時(shí)
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2、將新鮮蓮藕洗凈，切塊
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3、將排骨洗凈切塊
冷水下鍋焯水，等到鍋內(nèi)水煮沸了
將排骨撈起放入清水中，洗凈血水備用
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4、將排骨、蓮藕、生地黃、綠心黑豆
一起倒入鍋中，加入適量清水
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5、大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮熟
出鍋前加鹽調(diào)味即可
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為什么要加入「生地黃」和「黑豆」呢？
加入「生地黃」，不僅清熱涼血、養(yǎng)陰生津，還有潤燥通便的作用。
「黑豆」則可以滋補(bǔ)腎臟、益脾抗衰、生發(fā)烏發(fā)?，F(xiàn)代研究還表明，黑豆還有降血脂、抗氧化、預(yù)防心血管疾病的作用。
所以平時(shí)煲蓮藕排骨湯，不妨再加入這兩味藥材，不僅涼血、補(bǔ)腎，還能讓湯喝起來更香！
「 黑豆地藕排骨湯 」
功效：清熱涼血、養(yǎng)陰降火、強(qiáng)健筋骨
適宜：陰虛火旺人群（容易出現(xiàn)口干、口苦、血熱等癥狀）
不宜：脾胃虛弱、便溏、泄瀉者不宜食用，尿酸高者慎食，幼兒、兒童食用時(shí)需減量。
民間常說“多吃蓮藕不上火”，而且生吃、熟吃功效也略微不同，怎么吃降火效果最好？一起來了解下↓↓↓
「 蓮藕 」小百科
中醫(yī)認(rèn)為藕性寒，味甘，入心、脾、胃經(jīng)，具體功效有：
1、清熱涼血：
蓮藕生用性寒，清熱涼血的功效更好，可用來治療熱性病癥。
2. 降脂通便、健脾開胃：
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
蓮藕會散發(fā)一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾醒胃作用，能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、開胃健中。
3. 益血生?。?/strong>
蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，以及植物蛋白質(zhì)、維生素、淀粉，有明顯的補(bǔ)益氣血、增強(qiáng)人體免疫力作用。
4. 止血散瘀：
蓮藕含有大量的單寧酸，有收縮血管的作用，可用來止血。而且中醫(yī)認(rèn)為“蓮藕能夠止血而不留瘀”，很適合熱病血癥者食用。
無論生吃、熟吃蓮藕，都有清熱生津、涼血止血、補(bǔ)益脾胃的作用。不過生吃：涼血、散淤的功效更好。熟吃：健脾開胃、補(bǔ)益氣血的功效更好。
此外，蓮藕性涼，脾胃虛寒者不宜生食、多食。
*小薇特別提醒：藥膳不能替代藥物治療疾病，因個(gè)人體質(zhì)不同，請酌情適量食用哦~
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