hi，各位吃貨寶寶，隨著氣溫的緩慢下降，今天已經(jīng)迎來(lái)了秋天的第一個(gè)節(jié)氣——立秋。這段時(shí)間易感到干燥煩悶，喝些祛濕潤(rùn)燥的湯是非常有必要的～
雖然依然處于伏天，但已經(jīng)可以把秋季潤(rùn)燥提上日程了～再加上前段時(shí)間陰雨連綿，在飲食上進(jìn)行祛濕調(diào)理也益處多多～
況且，誰(shuí)會(huì)不愛(ài)甜湯呢？熬上一鍋美味的潤(rùn)燥佳品，讓你告別暑氣成功入秋，擺脫干燥的困擾～
1
銀耳紅棗羹
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by Tiner宅宅
·主料·
干銀耳｜20g
紅棗｜8顆
冰糖｜20g
·輔料·
水｜適量
·做法·
1.干銀耳加水泡發(fā)約20分鐘，泡發(fā)后洗凈，撕成小塊，將泡發(fā)的銀耳倒入鍋中。
2.加入適量紅棗、冰糖，倒入適量的水。
3.大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火熬煮約20分鐘左右即可食用。
小貼士
冰糖也可以煮好前5分鐘再加入。
2
陳皮紅豆湯
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by 花兒的美食廚房
·主料·
紅豆｜150g
陳皮｜5~6條
·輔料·
冰糖｜8粒
·做法·
1.紅豆泡水2小時(shí)左右。
2.陳皮用清水泡軟洗凈，用小刀輕輕刮去內(nèi)層白膜，切成絲。
3.鍋中放入大半鍋水，水開(kāi)后加入浸泡好的紅豆和處理好的陳皮。
4.水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，待水熬到只剩一半時(shí)，再加開(kāi)水入鍋，小火慢熬大概2小時(shí)。期間注意攪拌，不要糊鍋。
5.待紅豆煮至開(kāi)花、變沙后，加入冰糖。紅豆煮到完全起沙，湯汁變弄濃后關(guān)火即可食用。
3
冰糖銀耳雪梨湯
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by 胖達(dá)的小食記
·主料·
雪梨｜1個(gè)
紅棗｜3顆
銀耳｜20g
·輔料·
蓮子｜20g
冰糖｜10顆
枸杞｜10g
·做法·
1.梨去皮切塊，干銀耳提前1～3小時(shí)泡發(fā)，撕成小塊備用；蓮子去芯。
2.砂鍋中加入清水下銀耳，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，加蓋熬煮半小時(shí)至粘稠，然后放入紅棗和蓮子。
3.最后加入梨、枸杞和冰糖，煮30～60分鐘即可盛出食用。
小貼士
1. 水剛沒(méi)過(guò)食材的量是正好的，需要視鍋大小決定，煮的時(shí)候偶爾攪動(dòng)一下防粘鍋。
2. 蓮子芯苦，熬湯需要去除，蓮芯泡茶能降火。
3. 如果覺(jué)得砂鍋太麻煩，可以用電燉鍋，把食材通通丟進(jìn)去煮個(gè)1～2小時(shí)就ok啦！
4
山藥紅薯糖水
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by 小熊萌食堂
·主料·
紅薯｜300g
山藥｜150g
姜｜3片
·主料·
紅糖｜1茶匙
·做法·
1.紅薯、山藥去皮洗凈，切滾刀塊。
2.放入鍋中，加適量清水后，加入姜片。
3.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右。
4.開(kāi)鍋前加入適量紅糖即可。
5
南瓜荸薺湯
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by 花千樹(shù)z
·主料·
南瓜｜200g
荸薺｜200g
紅棗｜6顆
·輔料·
冰糖｜5顆
桂花｜適量
·做法·
1.荸薺和紅棗洗凈后煮10分鐘，然后放入南瓜繼續(xù)煮。
2.大約5分鐘，煮至南瓜軟爛后，加入冰糖繼續(xù)煮2～3分鐘。
3.盛出后裝入碗中，撒少許桂花即可食用～
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