水果表面一般都有一層蠟，用鹽搓過后就能去除
用zester擦絲的時(shí)候要用力hold住水果以防擦傷手，水果越新鮮越省力，并且?guī)涎坨R/墨鏡保護(hù)眼睛，不然四濺的汁水會非常銷魂
果肉收汁的最后幾分鐘很容易糊鍋，要密切關(guān)注
柚子茶冷卻后會變得更濃稠，大家自己掌握濃稠度
蜂蜜不可遇高溫，所以等柚子茶涼一些再加入
全過程用到的以及每次取用的器具都要干凈無油，保存的容器可以在開水中煮沸5分鐘消毒，這樣柚子茶可以在冰箱內(nèi)保存至少3周
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