一、看毛色、眼睛、口舌： 健康的牛被毛整潔、光滑，富有彈性：眼睛明亮有神，眼球靈活，潔凈濕潤：口腔黏膜淡紅色，舌頭卷動靈活有力，舌苔正常，無異味。若見牛眼無神，眼屎蓄積，舌苔厚重，口腔有異味，舌底黏膜發(fā)青，牛表現(xiàn)嚴(yán)重的營養(yǎng)不良，被毛蓬亂而無光澤，可懷疑肝片吸蟲等寄生蟲感染。
二、看動態(tài)：
健康的牛不論采食或休息，常聚集在一起：休息時多呈半側(cè)臥姿勢：人一接近立即站起。病牛飼喂時不愿站起，喜臥地，出現(xiàn)各種異常姿勢，驅(qū)趕時起身時困難或痛苦。
三、看鼻鏡：
健康的牛鼻鏡濕潤掛有細(xì)密的汗珠，手觸摸感覺溫涼。若鼻鏡干裂則表示牛全身感染且病程一般持續(xù)時間很長了，持續(xù)的高熱病性疾病感染，多見于肺部、血蟲和病毒性疾病感染。
四、看反芻：
健康的牛正常反芻出現(xiàn)在采食之后。每天反芻6—10次。每次30—60分，總耗時7—8小時，牛反芻次數(shù)減少或停止是患病的征兆之一。常見的有前胃遲緩、瓣胃阻塞、真胃變位、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎、用藥導(dǎo)致瘤胃微生物菌群失調(diào)和一次高熱性疾病感染。
五、看牛耳：
健康的牛雙耳經(jīng)常豎立且靈活。病牛頭底耳垂，耳不搖動?？蓱岩筛鞣N熱性病和消耗性疾病感染。
六、看糞便：
健康的牛糞便呈“筒狀”落地不散，無異味；尿液清亮，無色或帶黃色。病牛糞便稀或稠，尿液黃、少或帶血。
七、查呼吸次數(shù)：
牛的正常呼吸次數(shù)，犢牛20—50次/分鐘，成年牛15—35次/分鐘。呼吸次數(shù)增多，見于發(fā)熱、呼吸器官疾病、血、心臟疾病等；呼吸次數(shù)減少，見于牛某些腦部疾病和瀕死期。
八、測體溫：
牛的正常體溫在37.5度—39.5度，早晨稍低。中午稍高。冬天稍低，夏天稍高。高于正常體溫則發(fā)燒，見于某些炎癥；低于正常體溫，則見于大失血、中毒和瀕死期。
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