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這是已經(jīng)烤好的叫花雞

這是剝開后的叫花雞，下面說說做法。

選3-4個(gè)月的童子雞，均勻抹上少許鹽，淋上料酒，冷藏腌制2個(gè)小時(shí)。

然后把準(zhǔn)備好的板栗放鍋里煮一下，然后剝?nèi)ネ鈿?/p>

把板栗塞到腌制好的雞肚子里面。

然后在均勻刷上一層油。

用荷葉把雞包住

用麻線固定好

取一些黃土，用水和一下，不能太干也不能太稀。

然后把泥覆蓋在荷葉包好的雞上。

用牙簽插幾個(gè)小孔

放烤箱里面烘烤2小時(shí)就可以了，如果可以燒火烤，就更好了。

烤好的叫花雞出爐了，味道非常好，具有鄉(xiāng)野風(fēng)味，快試一試吧。非常美味的叫花雞。