2009年帶著對三亞的無限向往來到了這個濱海旅游城市求學。轉(zhuǎn)眼步入第五個年頭。一點一點的看著這個城市在變化。也一點一點的愛上這個一開始沒有想象中那么好的城市。很大一部分原因是這里有很多意想不到的美食體驗。
在三亞的五年里，走街串巷吃到了各種不一樣的美食，是我在這里最大的收獲。我喜歡搜羅各種美食然后去吃，也會即興走到哪吃到哪，慢慢地，也算吃到了三亞不少特別風味的美食。一直想要找個機會分享，可是樓主太懶了，兩周前興致勃勃的整理好這幾年拍過的美食照片，也還是到了今天才開始好好寫。好可惜，有些美味的老板已經(jīng)沒有再繼續(xù)做了。嗯，樓主還是希望今天發(fā)的一些可以給大家?guī)聿灰粯拥拿朗秤嵪ⅰ?br> 來海南，怎么可以不吃海南菜呢~地道的海南菜雖然口味淡，但也還是會沖擊我們味蕾，原來有些東西可以那樣做，可以有這樣的味道。接下來就推薦兩家海南菜味道比較好的餐廳~
[三亞美食介紹]
海南菜 推薦餐廳：海亞餐廳 位于海南省三亞市新風街138號 電話：88276962 人均：60
在三亞地道海南菜首要推崇的餐廳有海亞餐廳和利國餐廳，這兩個餐廳餐廳樓主都去過，也有兩個餐廳的對比圖片。就樓主個人而言，更偏愛海亞餐廳。樓主曾在樓主的微博上大抵分析過兩家的差別。從價位上來說，海亞餐廳幾乎是利國餐廳的兩倍。但是海亞餐廳的用餐環(huán)境比利國餐廳要高檔些，菜的味道也更適合樓主的口味。尤其是文昌雞，海亞餐廳的味道比較透，至少是樓主在三亞吃到最好吃的。利國餐廳的相對而言味道不夠透，肉質(zhì)也更硬。四角豆是樓主很喜歡的一道菜，海亞餐廳炒出來的味道是樓主在別家都吃不到的味道。色澤上也是海亞餐廳略勝一籌。再有就是海亞餐廳有樓主最愛的雞油飯，實在是太香了，樓主每次最少都要吃兩碗。而利國餐廳只有椰子飯且里面是有紅豆的，口感不適合樓主。也可能是利國餐廳的味道更偏向于傳統(tǒng)老海南的味道吧。據(jù)樓主知道的，大多海南人選擇利國餐廳的人更多。海亞餐廳勝于利國餐廳的還有一點就是地址位置更好，靠近美麗之冠，打車也很方便。而利國餐廳在巷子里，消防大隊邊上，第一次去的時候找了好久。綜上，如果是朋友來的話，樓主比較推薦的海南菜館是利國餐廳。以下是海亞餐廳部分菜色的圖片：
(原圖) (原圖) 圖片為海亞餐廳的文昌雞，一般我們都是要一斤，價位是一斤50元，3-5人吃正好。
下面是關(guān)于文昌雞的介紹：
文昌雞是海南最負盛名的傳統(tǒng)名菜。號稱“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必嘗的美味。其肉質(zhì)滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩 。
食材：文昌雞（以將要下蛋的小母雞最佳）1只（重約1千 克左右）姜絲、蒜泥、味精、白醋、白糖、精鹽、 老抽各適量。
功效：溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強健筋骨。
故事：相傳明代有一文昌人在朝為官，回京時帶了幾只雞供奉皇上。皇帝品嘗后稱贊道：“雞出文化之鄉(xiāng)，人杰地靈，文化昌盛，雞亦香甜，真乃文昌雞也！”文昌雞由此得名，譽滿天下。
海亞餐廳的文昌雞價位和外面小店的價位差不了多少，但是味道卻好非常多，雞肉是有很香的味道，料汁充分滲透到肉里，再配上特有的醬汁，現(xiàn)在想著都流口水啊。
(原圖) 圖片為海亞餐廳的蒜蓉四角豆，30元一盤，分量看用餐人數(shù)，人數(shù)多份量也更多。五人吃的時候的份量要比三人吃的時候要多些。四角豆是我個人很喜歡的一道青菜。自己閑在宿舍的時候也會買些炒來吃，后文會附上一兩張我在宿舍炒的四角豆的照片。這道菜幾乎是樓主在海亞餐廳除了文昌雞外必點的一道菜。
(原圖) 圖片為海亞餐廳的蝦醬地瓜葉，30元一盤。來海南怎么能不吃一下海南特色的蝦醬地瓜葉。其配料是海南特有的蝦醬。海亞餐廳的味道改良過，沒有那么濃的蝦醬味和腥味，更適合大眾口味。
(原圖) 圖片為海亞餐廳的回鍋肉，價位記不清了。不是特別貴，味道很不錯，雖然不算是非常正宗的川味，但也帶著些海南獨有的味道。點一道這個綜合一下口味還是不錯的。
(原圖) 圖片為海亞餐廳的冬瓜排骨湯。價位算是海亞餐廳的湯類里面最便宜的了。具體價位記不清了，三四十元吧。海南人其實是不喜餐前喝湯的，他們?nèi)粘２惋嬛惺菦]有湯的。所以也就不特別介紹了。
(原圖) 圖片為海亞餐廳的扒皮魚，價位58元一盤好像，略腥，不算是好吃的一道菜。
接下來要介紹重點了！
(原圖) 圖片為海亞餐廳的雞油飯。3元一碗。一般情況下樓主可以吃兩碗左右。雞油飯絕對是重點推薦的。非常香，口感也很好。米不同于海南一般人家庭里的米，所以多少也是有改良過的。但是雞油飯真的超級超級好吃。去海亞餐廳要是不吃雞油飯，那真是太遺憾了。前些天帶了朋友去吃，他們都說非常好吃。
再有就是利國餐廳的部分菜色了：
(原圖) 片是在利國餐廳吃的時候拍的照片，就不一一介紹了，發(fā)個組圖。菜品為白斬鵝 蝦醬地瓜葉 扒皮魚 四角豆 鮮西瓜螺湯 特色椰子飯。
樓主 回復
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