“五谷”這一名詞的最早記錄，見于《論語》。根據(jù)《論語》的記載：二千四百多年以前，孔子帶著學生出門遠行，子路掉隊在后面，遇見一位用杖挑著竹筐的老農(nóng)，問他：“你看見夫子嗎？”老農(nóng)說：“四肢不勞動，五谷分不清，誰是夫子？”
“五谷”這一名詞在當初創(chuàng)造的時候，究竟指的是什么，沒有留下記載來。我們現(xiàn)在能夠看到的最早的解釋，是漢朝人寫的。漢人和漢以后人的解釋主要有兩種：一種說法是稻、黍、稷、麥、菽（即大豆）；另一種說法是麻（指大麻）、黍、稷、麥、菽。這兩種說法的差別，只是一種有稻而沒有麻，另一種有麻而沒有稻。麻子雖然可以供食用，但是主要是用它的纖維來織布。
把這兩種說法結(jié)合起來看、共有稻、黍、稷、麥、菽、麻六種主要作物。所謂五谷，就是指這些作物，或者指這六種作物中的五種。但隨著社會經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，五谷的概念在不斷演變著，現(xiàn)在所謂五谷，實際只是糧食作物的總名稱，或者泛指糧食作物罷了。
“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”，這一句言簡意賅的話，表達出了豐富的寓意。五谷雜糧養(yǎng)生成為如今不斷被追逐的時尚，而豆類，毫不遜色于其他，甚至是其中的佼佼者，生活中理當受推崇。
喝完暖心的八寶粥，記得以后多吃五谷雜糧吧，美味佳肴，一樣會有驚喜哦！
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