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　　說(shuō)到秋冬進(jìn)補(bǔ)，很多人會(huì)不約而同想到羊肉、狗肉等動(dòng)物性食材或一些藥食同源的中藥，那選擇素食的人群如何進(jìn)補(bǔ)呢，其實(shí)許多素食在營(yíng)養(yǎng)上有其獨(dú)到之處，下面這4種便是秋季進(jìn)補(bǔ)的素食“寶貝”：

　　蘿卜

　　民間素有“秋后蘿卜賽人參”之說(shuō)，它對(duì)秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病有輔助治療作用。

　　紅薯（特別是黃心的紅薯）

　　由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

　　包心菜

　　其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它還能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。

　　芋頭

　　芋頭質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。