與紅參、高麗參相反，魚(yú)膠、阿膠為滋補(bǔ)類補(bǔ)藥，有滋陰養(yǎng)血潤(rùn)燥之功，但其性滋膩粘滯，容易助長(zhǎng)濕邪、阻礙胃氣，出現(xiàn)脘腹?jié)M悶、食少納呆、大便溏軟、肢體困倦等癥狀。預(yù)防之法有二：
- 放入少許紅參或高麗參同燉，以其溫補(bǔ)之性削弱上藥陰膩之性；
- 放入少許橙皮或陳皮同燉，以其辛香理氣醒胃之功消除、緩解上藥粘滯礙胃之弊。注意在使用這些方法時(shí)，所加溫補(bǔ)或理氣醒胃藥物不宜太多，否則主輔倒置，會(huì)令滋陰養(yǎng)血潤(rùn)燥之功削弱過(guò)甚，甚至藥性顛倒，滋補(bǔ)不成，反傷其陰。
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