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羊奶具有獨(dú)特的由于價(jià)值。首先其是一種食療保健食物，羊奶是一種獨(dú)特的奶資源，《本草綱目》中記載，羊奶甘溫?zé)o毒、可益五臟、補(bǔ)腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺、利皮膚、潤毛發(fā)。羊奶不僅營養(yǎng)價(jià)值高，還具有食療保健作用。其次，羊奶營養(yǎng)全面。羊奶中含有200多種營養(yǎng)物質(zhì)和活性物質(zhì)，其中含有多種乳酸、20多種氨基酸和維生素、25種礦物質(zhì)、數(shù)十多種酶，并且其富含的多種乳糖富含免疫球蛋白，這些營養(yǎng)成分的含量在其他奶類制品中非常的突出，對(duì)人體的健康作用很大。最后，羊奶容易消化吸收。值得一提的是，羊奶不僅本身具有豐富的營養(yǎng)，而且其中脂肪球和蛋白質(zhì)顆粒很小，顆粒大小均勻，不飽和脂肪酸含量較高，更有利于人體吸收利用，消化率可達(dá)95%。此外，羊奶性溫，對(duì)身體較為虛弱的老年人尤其合適，常喝羊奶能益智健腦、健康益壽。