寶寶長到一歲了，這時候的寶寶已經(jīng)長牙了，能吃的東西也變得越來越多，飲食的結(jié)構(gòu)采用的是奶粉輔食各一半，之后逐漸的斷奶，谷類、蔬菜、水果、肉類、禽蛋類食物都能夠加入寶寶的食譜大全。那么今天我們就來看看一歲寶寶食譜大全及做法介紹，了解一下一歲寶寶可以吃哪些食物？一歲的寶寶正處于斷奶的關(guān)鍵時刻，此時的食譜也需要更加多樣，這樣才能吸引寶寶的注意力，讓寶寶愛上輔食，從而順利的斷奶。雖然寶寶的食譜增加了很多，但寶寶的牙齒還不夠穩(wěn)固，因此還是要以柔軟的食物為主，那么我們馬上就來看看這些營養(yǎng)美味的一歲寶寶食譜吧。 一歲寶寶食譜——豌豆蝦丸湯
豌豆具有豐富的營養(yǎng)價值，尤其是蛋白質(zhì)，而蝦的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)含量都很高，這個豌豆蝦丸湯不僅非常美味，還能幫助寶寶健康發(fā)育。
原料：豌豆，蝦仁，雞蛋清，色拉油，食鹽，水，胡椒粉，白糖。
1、先將豌豆洗凈焯水，鮮蝦去殼后洗凈，然后把豌豆和蝦仁分別都剁成泥。
2、將豌豆泥和蝦泥混合，加入蛋清、鹽、胡椒粉、白糖一同攪拌。
3、鍋里放水，加入姜片煮開，放少許色拉油后轉(zhuǎn)為小火。
4、用圓勺將蝦泥一個個放入湯中，圓勺可以先抹一層油，避免粘勺。
5、蝦丸全部入鍋后，轉(zhuǎn)成大火，煮至蝦丸浮起，之后加入少量鹽即可。
一歲寶寶食譜——花豆腐
豆腐含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且比較柔軟，容易被吸收，蛋黃含有豐富的鐵和卵磷脂，對寶寶大腦好益處。
原料：豆腐50克，熟雞蛋1個，青菜葉10克，淀粉10克，鹽、蔥姜水少許。
1、先把豆腐煮一下，之后放入碗中搗碎，青菜葉用開水燙一下之后切碎，放入豆腐中。
2、之后加入淀粉、鹽、蔥姜水，攪拌均勻，將豆腐泥做成方場合菜。
3、然后取出蛋黃，搗成泥后撒在豆腐泥上，之后放入鍋中蒸煮10分鐘即可。
一歲寶寶食譜——豬血菠菜粥
豬血和菠菜都含有豐富的鐵元素，而且豬血中的蛋白質(zhì)很容易被人體吸收，非常適合消化功能還不完善的一歲寶寶食用。
原料：豬血40克，菠菜2棵，煮好的大米稀飯60克，植物油、精鹽少許。
1、先把菠菜洗干凈，之后切成菜末備用，再拿出豬血，切成細小的丁備用。
2、將稀飯加些水燒開，然后把菠菜末和豬血丁加進去，加入植物油和鹽，小火煮至熟爛即可。
一歲寶寶食譜——金針菇豆腐鯽魚
金針菇含有人體必需的氨基酸，而且含鋅量也比較高，豆腐和鯽魚也含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能促進寶寶身體和智力的發(fā)育。
原料：金針菇200克，豆腐2塊，鯽魚1條，蔥姜蒜少許，鹽、雞湯、米酒適量。
1、首先把金針菇洗干凈，豆腐切成小塊，鯽魚清理好后吸干水備用。
2、開鍋下油，爆香蒜和姜片，之后放入鯽魚煎至兩面金黃。
3、攢入少許米酒，加入雞湯、金針菇、豆腐，用中火煮15分鐘，撒上蔥花即可。
一歲寶寶食譜——板栗雞絲粥
板栗有健脾養(yǎng)胃的功效，粥很容易消化吸收，這道板栗雞絲粥不僅非常美味，做法也比較簡單，適合一歲的寶寶食用。
原料：大米100克，板栗100克，雞胸肉80克，鹽5克，油10毫升。
1、先將大米洗凈，之后加入少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼切碎。
2、雞胸肉洗凈后放入清水鍋中煮熟，撈出后放涼，之后撕成細絲，用油、鹽腌制片刻。
3、鍋中倒入適量清水，大火燒開之后加入大米、板栗，煮滾后改小火煮30分鐘。
4、大米軟爛時加入雞絲，用勺子攪勻，之后小火煮5分鐘，加入鹽調(diào)味即可。
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