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送給大家四款粥，分別適合陰虛，陽(yáng)虛，氣虛，痰濕的人喝

2023.07.27 福建

每位來(lái)小叔道場(chǎng)的粉絲，基本都對(duì)小叔提供的早餐養(yǎng)生粥贊不絕口，小叔前幾天在直播間也分享過(guò)養(yǎng)生粥的配方，所謂“最厲害的醫(yī)生是食醫(yī)，最好的藥房是廚房”，為了讓大家吃好早餐，小叔決定毫無(wú)保留地把這六種養(yǎng)生粥的配方以文字的形式公布出來(lái)，讓更多的人既能夠嘗到美食，又能夠從美食的制作過(guò)程中學(xué)到養(yǎng)生知識(shí)，把中醫(yī)養(yǎng)生應(yīng)用到我們生活的方方面面。

小叔的養(yǎng)生粥是針對(duì)六種體質(zhì)配備而成，它們均以米脂小米以及河南溫縣懷山為底料，然后搭配一些其他的食材熬制而成，陜西米脂的小米，是小米中的王牌，小米最寶貴的就是上面那層粥油，被譽(yù)為“窮人的人參湯”，而米脂小米的米油最為豐厚，營(yíng)養(yǎng)也是最為豐富，補(bǔ)益效果也是最好的。

而河南焦作溫縣的壚土鐵棍山藥，和市面上的菜山藥不同，它是真正具有藥性的山藥，補(bǔ)虛勞、益中焦，對(duì)于脾胃大有裨益，調(diào)理五勞七傷以及咱們所說(shuō)的“亞健康”可以說(shuō)是效果杠杠的。

接下來(lái)，大家拿出小本本，認(rèn)認(rèn)真真的把小叔分享的這幾道養(yǎng)生粥記下來(lái)，早上熬給自己和自己所愛(ài)的人。

陰虛體質(zhì)：
小米懷山銀耳枸杞桑葚蓮子

陰虛體質(zhì)表現(xiàn)出來(lái)的狀態(tài)主要就是干燥，嘴巴干、皮膚干、眼睛干、喉嚨干，舌頭呢是一片赤紅，舌苔很少或者干脆沒(méi)有，晚上睡覺(jué)時(shí)候總感覺(jué)手心腳心發(fā)熱，容易盜汗，脾氣也容易急躁，大便經(jīng)常干燥，體型方面通常來(lái)說(shuō)也偏瘦。

如果你符合以上幾點(diǎn)情況，那你很大程度上就是陰虛體質(zhì)了。

五種食材滋補(bǔ)五臓之陰。

銀耳，被稱(chēng)作“老百姓的燕窩”，甘甜爽口，潤(rùn)而不膩，色白，白入肺，能滋肺陰；枸杞，最擅長(zhǎng)的就是滋補(bǔ)肝陰，它紅紅的一個(gè)，能夠補(bǔ)血，肝藏血，所以枸杞能夠滋補(bǔ)肝陰，填補(bǔ)精髓；桑葚色黑油亮，它上面顆粒都像種子一樣，所以它還可以入腎，滋補(bǔ)腎陰；蓮子芯是苦的，苦入心，帶芯的蓮子可以收斂心火，起到安神的作用。

山藥則很神奇，它能補(bǔ)三陰，味香，可以醒脾健脾，入脾，滋補(bǔ)脾陰。色白能入肺，滋補(bǔ)肺陰。削開(kāi)山藥的皮，有一層粘液，這是山藥的精，精華的物質(zhì)能夠入腎，所以它又能補(bǔ)腎陰。

陽(yáng)虛體質(zhì)：
小米懷山栗子核桃肉桂大棗姜絲

陽(yáng)虛的主要表現(xiàn)就是怕冷，這種怕冷不分季節(jié)，總要比別人多穿幾件衣服；吃點(diǎn)涼的就容易腹痛腹瀉；站一會(huì)就容易腰酸筋軟，能坐著絕不站著，能躺著絕不坐著；身上又冷又痛；面色蒼白，容易疲憊；舌苔白厚，無(wú)精打采；晚上睡覺(jué)總是起夜。

如果身上有這些特征表現(xiàn)，那你很可能就是陽(yáng)虛體質(zhì)了。

人體有三大陽(yáng)氣發(fā)動(dòng)機(jī)：心陽(yáng)、脾陽(yáng)、腎陽(yáng)。而補(bǔ)陽(yáng)通常就是補(bǔ)這三陽(yáng)，此外，陽(yáng)虛通常都是在陰虛的基礎(chǔ)之上形成的，所以補(bǔ)陽(yáng)的同時(shí)順帶還要滋陰。

各種各樣的堅(jiān)果都是壯陽(yáng)的，栗子是種子類(lèi)植物，可以入腎，補(bǔ)腎陽(yáng)。此外，撥開(kāi)板栗之后，它的顏色略微發(fā)黃，肉質(zhì)也很飽滿(mǎn)緊實(shí)，黃入脾，脾主肌肉，所以它還能入脾經(jīng)，補(bǔ)脾陽(yáng)。核桃外形像大腦一樣，民間常說(shuō)吃核桃能補(bǔ)腦，而腎主腦生髓，腦髓即是由腎精生化而成，所以補(bǔ)腦即是補(bǔ)腎。肉桂色紅入心，能溫補(bǔ)心陽(yáng)，同時(shí)它還能引火歸元，把多余的火納入腎中，溫補(bǔ)腎陽(yáng)。

大棗和姜絲組成的姜棗茶是補(bǔ)陽(yáng)健脾的絕妙搭配，大棗外皮是紅色，棗肉是黃色，所以既能入心，又能入脾。中醫(yī)認(rèn)為，姜絲能入心經(jīng)，振奮心陽(yáng)。山藥陰陽(yáng)雙補(bǔ)，既可補(bǔ)脾陰，又可補(bǔ)脾陽(yáng)。

氣虛體質(zhì)：
小米懷山黃芪糯米大棗姜絲

氣虛的主要表現(xiàn)就是容易累，感覺(jué)氣總是不夠用，稍微動(dòng)一動(dòng)就容易氣喘吁吁；總喜歡躺著；容易疲勞，講話(huà)多一點(diǎn)就覺(jué)得累；動(dòng)不動(dòng)就一身大汗；總是提不起精神來(lái)，干什么都沒(méi)有太大興趣；舌頭兩邊經(jīng)常有齒痕；身體有一些“下垂”的疾病。

如果你有以上幾點(diǎn)表現(xiàn)的話(huà)，那就得考慮一下自己是不是氣虛了。

黃芪能補(bǔ)一身之氣，黃芪小米，相當(dāng)于食療版的補(bǔ)中益氣湯。黃芪，最早被寫(xiě)作“黃耆”，耆，年長(zhǎng)的意思，民間有六十為耆的說(shuō)法。黃芪為補(bǔ)藥之長(zhǎng)，意思說(shuō)它穩(wěn)重持長(zhǎng)，像老者一樣老成持重，能夠慢慢的把一身之氣補(bǔ)起來(lái)，補(bǔ)氣的功效非常好，也同樣適合中老年人經(jīng)常服用。

糯米是米類(lèi)中最滋補(bǔ)的，大補(bǔ)氣血的醪糟就是由糯米制作而成，糯米可以補(bǔ)血、補(bǔ)虛、補(bǔ)脾肺。氣為陽(yáng)，大棗和生姜可以升陽(yáng)，振奮脾胃之氣。脾胃是氣血生化的源頭，山藥能夠健脾養(yǎng)胃，從源頭上改變氣虛體質(zhì)。

痰濕體質(zhì)：
小米懷山茯苓蓮子炒薏米陳皮

痰濕最明顯的表現(xiàn)就是“油膩”，頭發(fā)油、臉上油；臉上肌肉比較松弛；總是有吐不完的痰；一天到晚總是沒(méi)精神，頭重如裹，容易疲憊；吃點(diǎn)滋補(bǔ)的東西就容易上火；有一個(gè)圓滾滾的大肚子；排便不清爽，容易粘馬桶；身上總喜歡長(zhǎng)一些脂肪粒；舌苔厚膩有齒痕；喜歡吃一些大魚(yú)大肉。

如果符合以上一些特征的話(huà)，那痰濕體質(zhì)基本上就沒(méi)跑了。

諸濕腫滿(mǎn)皆屬于脾，調(diào)理痰濕體質(zhì)，一是在于行氣化痰，二是在于強(qiáng)健脾胃。這里我們用的是專(zhuān)門(mén)為祛濕打造的四神湯。

山藥是健脾首選，可同時(shí)滋補(bǔ)脾陰脾陽(yáng)，全面啟動(dòng)脾胃功能，強(qiáng)壯脾胃正氣，從扶正的角度來(lái)祛濕；茯苓是九大仙草之一，煮出來(lái)的水清澈無(wú)味，可以甘淡滲濕，是祛濕的絕密武器；蓮子味香，香可醒脾健脾，所以蓮子能夠健脾祛濕。

薏米有些寒涼，所以需要炒一下降低寒性，也正因?yàn)樗鼪隼奶匦?，才有利濕的功效，把濕氣通過(guò)小便排出去。陳皮，可以行氣祛痰，陳皮辛溫，可以宣肺，也可以燥濕化痰，陳皮還有一股芳香，香可醒脾健脾化痰。所以調(diào)理痰濕，陳皮既能治標(biāo)又能治本。

由于篇幅有限，余下幾種體質(zhì)的養(yǎng)生粥的配方不能在一篇文章中全部分享完，小叔呢也在這賣(mài)個(gè)關(guān)子，咱們欲知后事如何，且聽(tīng)下回分解！

本文作者：小叔徒弟大齊

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